Аллергия на свеклу: бывает ли у детей и у взрослых, может ли этот продукт вызвать реакцию или нет, является ли раздражителем, какое лечение, если есть симптомы?

Содержание

Может ли свекла вызвать аллергию у взрослых и детей? Симптомы появления, лечение, меры профилактики

Свекла обладает массой полезных свойств для организма. В ней содержатся витамины и минералы, необходимые для здоровья сердечно-сосудистой системы и нормализации обмена веществ.Также овощ оказывает противовоспалительное и антиоксидантное воздействие.

Несмотря на всю пользу, некоторым людям нельзя включать в рацион свеклу. В статье рассказывается о том, когда овощ может вызвать аллергическую реакцию и кому следует отказаться от его употребления.

Является ли корнеплод аллергеном или нет?

Возникновение аллергических реакций на продукты питания стало довольно распространенным явлением. Непереносимость того или иного продукта носит индивидуальный характер. Так, например, некоторым людям приходится отказываться от такого полезного овоща, как свекла. Свекла может стать причиной появления аллергической реакции как у маленьких детей, так и у взрослых.

Организм может не воспринять, например, сульфат аммония, который накапливается в свекле из удобрений. Также реакция может возникнуть и на глюкозу, которая получается при расщеплении сахарозы, находящейся в овоще. Непереносимость глюкозы возникает при наличии некоторых генетических нарушений.

Взрослые менее восприимчивы к составу свеклы, поэтому у них аллергия на нее наблюдается крайне редко. Ее появление, как правило, связано с наследственной предрасположенностью, но спровоцировать непереносимость могут и другие факторы:

  • гормональные проблемы;
  • нарушенный обмен веществ;
  • сниженный иммунитет;
  • несбалансированное питание;
  • злоупотребление алкоголем и курение.

Дети более чувствительны, поэтому у них аллергическая реакция на свеклу возникает гораздо чаще. Это может произойти в тот период, когда еще нет прикорма, если аллергены попали в организм малыша вместе с молоком матери, съевшей свекольный аллергенный продукт или в тот момент, когда ребенка начинают прикармливать свеклою.

Степень аллергической реакции зависит от иммунитета ребенка. Чем лучше работает иммунная система, тем менее выраженными будут проявления. С возрастом аллергия у ребенка может исчезнуть.

Свекла активно поглощает радионуклеиновые элементы и тяжелые металлы, из-за чего маленькие дети тяжело переносят употребление этого овоща. Также в ней содержится щавелевая кислота, которая может понижать давление.

Может ли продукт вызвать такую реакцию, бывает ли она вообще?

Далее рассказано, бывает ли на свекольные продукты аллергическая реакция, и можно ли их есть, если такая наблюдается. У людей любого возраста аллергическая реакция появляется при попадании в организм определенных веществ, находящихся в свекле. Если исключить из рациона этот овощ, но при этом употреблять продукты с такими же аллергенами, организм будет по-прежнему негативно реагировать на них.

Если организм здоровый, то вещества, находящиеся в составе свеклы, не смогут спровоцировать какую-либо негативную реакцию на продукт. К причинам возникновения непереносимости овоща у детей и взрослых относят:

  • наследственную предрасположенность;
  • аллергические реакции на другие продукты, имеющие схожий со свеклой состав;
  • пищевые диатезы;
  • нарушение обмена веществ;
  • неправильный рацион;
  • неподготовленную пищеварительную система (у маленьких детей).

Какие могут быть симптомы, каково лечение?

Симптомы аллергии на свеклу у взрослых и детей практически одинаковые, но в случае с малышами реакция организма возникает намного быстрее.

У взрослых

Непереносимость у взрослых проявляется следующим образом:

  • насморк и частое чихание;
  • высыпания и покраснения на коже;
  • слезотечение и покраснение глаз;
  • проблемы с пищеварением (вздутие, боль в желудке, тошнота, рвота, диарея);
  • реакция со стороны дыхательной системы (астма, спазмы в бронхах);
  • отек лица.

Лечение начинается с исключения аллергена из рациона. Взрослым назначают антигистаминные препараты нового поколения, которые быстро избавляют от симптомов без побочных реакций. Если организм слишком остро отреагировал на продукт и состояние человека угрожает его жизни, применяются гормональные глюкокортикостероидные препараты.

Дополняют лечение энтеросорбенты, которые выводят все токсические вещества из желудочно-кишечного тракта. Для устранения сыпи и зуда на коже используются мази, включая гормоносодержащие средства при тяжелой степени аллергии.

Хорошо себя зарекомендовали следующие рецепты:

  1. Отвар хвоща эффективно справляется с заложенностью носа. Для его приготовления необходимо залить кипятком листья растения (10 г) и дать настояться. Напиток следует употреблять в утреннее время в течение 30 дней.
  2. Листья череды хорошо укрепляют организм и уменьшают любые проявления аллергии. Их заваривают кипятком и употребляют отвар перед едой.
  3. Отвар из корня малины избавляет от неприятных симптомов аллергии. Готовят его на огне. Для этого 50 г корня растения заливают водой (0,5 л) и варят на медленном огне 40 минут. Принимать отвар нужно по 2 ст. л. 3 раза в день.
Читать еще:  Томат "Бенито F1": описание сорта, характеристики и фото помидоров

У детей

Аллергию на свеклу у ребенка можно заподозрить при появлении после употребления продукта таких симптомов:

  • покраснение и шелушение кожи, сопровождающееся зудом;
  • отек Квинке;
  • рвота или позывы к ней;
  • сбой в работе пищеварительной системы (запоры, колики, метеоризм).

Для лечения малышей антигистаминные препараты, как правило, не используются. Если симптомы незначительные, то для их устранения достаточно вовремя исключить аллергенный продукт из рациона. Для устранения кожного зуда и покраснений используют мази и гели с антигистаминными свойствами.

При появлении первых симптомов следует незамедлительно обратиться к врачу для назначения лечения, особенно в случае с маленькими детьми. Самолечение может усугубить ситуацию.

Среди народных средств лечения аллергии у детей лучше всего подходит молодая крапива:

  1. Используется верхушка растения (20 см). Ее необходимо тщательно промыть и измельчить.
  2. Растение высыпают в литровую емкость, заливают кипяченой водой комнатной температуры и настаивают в течение 10 часов.
  3. По готовности настой добавляют в детские напитки.

Меры профилактики

Предотвратить развитие аллергии на свеклу помогут следующие рекомендации:

  1. Перед употреблением овощ необходимо тщательно очищать, максимально срезая верхний слой, в котором содержится наибольшее количество нитратов.
  2. Следует отказаться от свежевыжатого свекольного сока в чистом виде, он оказывает раздражающее воздействие на организм.
  3. После первого введения в прикорм малыша свеклы необходимо тщательно следить за состоянием ребенка. При этом начинать вводить продукт в рацион нужно постепенно, смешивая его с другой пищей, например, кашами.
  4. Детям до 10 лет лучше давать свеклу в отварном виде.

Свекла – это один из самых полезных овощей, но из-за способности накапливать в себе вредные вещества она может вызывать аллергическую реакцию у детей и взрослых. Меры профилактики помогают предотвратить развитие аллергии, но в некоторых случаях без лечения проблему устранить невозможно.

Полезное видео

Далее можно посмотреть полезное видео по теме статьи:

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Как распознать аллергию на свеклу и быстро избавиться от её симптомов: эффективные медикаменты и народные методы

Борщ, салат из свеклы с черносливом, сельдь под шубой, овощное рагу, винегрет, свекольник. С этими блюдами все знакомы с детства. Яркость и неповторимый вкус им придает свекла. Она поставляет в организм калий, магний, кальций, фосфор, серу, железо, цинк, марганец, бор, хром, кобальт, витамины А, В1, В6 ,B3 ,В9 ,С, Е. Такого сочетания веществ не имеет ни один другой овощ. Полезные свойства свеклы не утрачиваются даже при тепловой обработке.

Но несмотря на пользу, свекла нередко становится причиной аллергической реакции, особенно у маленьких детей. Выясним, почему это происходит, как лечить аллергию и возможна ли профилактика.

Может ли свекла вызывать аллергию?

Врачи отвечают на этот вопрос утвердительно. Безбоязненно употреблять овощ в пищу можно не всем. Свекла – сильный аллерген.

Причины аллергической реакции:

  1. Наследственность.
  2. Нарушение обмена веществ.
  3. Неправильное питание и вредные привычки у взрослых.
  4. Незрелый пищеварительный тракт у детей.
  5. Реакция на отдельные микроэлементы, витамины.
  6. Накопившиеся в корнеплоде радионуклиды, тяжелые металлы.

Виды и классификация аллергических реакций

Аллергические реакции классифицируют по разным признакам.

По скорости и интенсивности проявления:

По области воздействия раздражителя:

  1. Поражение глаз: отечность слизистой, слезотечение, зуд.
  2. Респираторные: поражаются дыхательные пути и носоглотка.
  3. Кожные: дерматоз, атопический дерматит.
  4. Ангионевротический отек – отек Квинке – острая реакция организма на раздражитель. Проявляется быстрым развитием отека слизистых оболочек и кожи.
  5. Анафилактический шок – угрожающая жизни острая реакция организма на сильный аллерген. Нарушается деятельность кровеносной, дыхательной и центральной нервной систем.

По типу раздражителя:

  1. Гуморальные – на приём анальгетиков, антибиотиков, витаминов группы В. Проявляются нарушением работы сердца, общей слабостью, анемией.
  2. Иммунокомплексные – на многие виды лекарств. Затрагивают многие системы органов.
  3. Местные реакции – при контакте с аллергеном, к которому организм обладает сверхчувствительностью, появляются покраснения, сыпь, зуд на теле.

Читайте также:

Аллергия на свеклу у взрослых и детей

У взрослых редко бывает аллергическая реакция на свеклу, чаще этому подвержены груднички и дети до трех лет. У детей аллергия обычно проявляется высыпаниями на коже щек, заложенностью носа, насморком. В большинстве случаев причина подобной реакции – незрелость пищеварительного тракта.

У взрослых наблюдается расстройство желудочно-кишечного тракта, покраснение кожи, зуд, слезоточивость. Анафилактический шок и ангионевротический отек при аллергии на свеклу встречаются крайне редко.

При появлении первых симптомов необходимо изъять свеклу из рациона и провести антигистаминную терапию.

Справка. Малышам на грудном вскармливании рекомендовано вводить свеклу в рацион не ранее восьмимесячного возраста. Кормящим мамам стоит исключить из своего рациона супы, борщи, рагу, салаты, в состав которых входит этот корнеплод.

Симптомы и диагностика

Если после приема в пищу свеклы наблюдается жидкий стул, слезоточивость, насморк, водянистая сыпь, покраснения и шелушения на коже, необходима консультация аллерголога и диагностика причин состояния человека.

Читать еще:  Картофель Тулеевский описание сорта, фото

Методы диагностики:

  • кожные аллергопробы;
  • анализ венозной крови на антитела к аллергену;
  • изучение рациона.

Как вылечить аллергию

В первую очередь необходимо принимать антигистаминные («Фенистил», «Зиртек», «Зодак» и др.) и абсорбирующие («Полисорб», «Смекта», активированный уголь и др.) препараты, выписанные врачом.

Остроту кожных проявлений – зуд, отечность, шелушение – снимут кремы и мази («Цинокап», «Скин-кап», «Салициловая паста», «Бепантен», «Элоком», «Адвантан», «Пимафукорт» и др.).

Внимание! Медикаментозное лечение проводится только по назначению и под контролем врача.

Советы народных целителей:

  1. Ромашковый чай. 1 ст. ложку цветков ромашки залить 200 мл кипятка, настоять, процедить. Пить по 50 мл 3 раза в день.
  2. Ванны с ромашкой или чередой для детей. Настой (1 ст. ложка ромашки (череды) на 1 л кипятка,) добавлять в ванночку для купания.
  3. Компресс из картофеля. Очищенный, мелко натертый картофель разложить на марлю или бинт и прикладывать на 30 минут к оттекшим местам.
  4. Болтушка с валерианой (мазь).
  5. Две-три ягоды калины в день (или калиновый чай).

Сочетание традиционных и народных методов лечения аллергии усиливает результат.

Профилактика

Чтобы избежать аллергии, соблюдайте правила ввода свеклы в рацион ребёнка:

  • первый прикорм с овощем вводить малышу в 8 месяцев или после полутора лет, если один из родителей страдает аллергией;
  • до трех лет ребенку употреблять свеклу в сыром виде нельзя;
  • всегда срезать верхнюю часть корнеплода – в ней содержится самая высокая концентрация нитратов.

При выявлении аллергии уберите этот продукт из рациона. После курса лечения и диеты начинайте с одного кусочка, постепенно приучая ребенка есть этот овощ.

Важно! Делать это можно только с разрешения вашего врача.

Альтернативные продукты в меню

Морковь – лучший заменитель свеклы в рационе по вкусовым качествам. При этом также необходимо увеличить в меню количество продуктов, содержащих клетчатку, витамины группы В, Е, С, фосфор, магний, железо, цинк. Эти вещества содержатся в свекле. Исключая этот овощ из пищи, позаботьтесь о качественной его замене.

Капуста белокочанная богата клетчаткой, витамином C. Морковь – витамином A. Яблоки – железом. Облепиха, шиповник, абрикос – витамином Е. Изюм, чернослив – витамином В1. Бананы, шпинат, цветная капуста – витамином B6. Тыквенные и подсолнечные семечки – фосфором. Миндаль, грецкий орех – цинком. Разнообразное и сбалансированное питание – залог здоровья.

Справка. Аллергические реакции вызывает не сама свекла, а вещества, накопленные в ней (радионуклиды, металлы, производные минеральных удобрений). Они содержатся и в других овощах и фруктах, выращенных на том же участке в тех же условиях.

Заключение

Предугадать, есть ли у человека аллергия на тот или иной продукт, заранее нельзя. В случае с детьми это покажет только постепенный ввод овоща или фрукта в рацион. Не бойтесь делать это. Соблюдайте рекомендации педиатра, диетолога. При появлении неприятных симптомов обратитесь к аллергологу.

Аллергия на свёклу

Свекла – это вкусный и полезный овощ, который имеет множество полезных свойств. Он насыщает организм витаминами и микроэлементами, повышает уровень железа в крови, укрепляет иммунитет. Из свеклы готовятся вкусные салаты, рагу, закуски, различные первые блюда. Но насладиться изумительным вкусом овоща многим людям мешает аллергия на свеклу. В таких случаях очень важно знать, как проявляется пищевая непереносимость и как можно улучшить самочувствие аллергика.

Причины аллергии

Свекла – это аллергенный продукт, который может вызывать реакцию непереносимости у взрослых и детей. Пищевые аллергии чаще всего наблюдаются в детском возрасте и связаны с недостаточным развитием иммунной системы. Этот корнеплод содержит большое количество аскорбиновой и щавелевой кислоты, которые также могут провоцировать развитие аллергической реакции.

В случае, если корнеплод выращивался с использованием химических удобрений, в нем накапливается значительное количество радионуклидов и тяжелых металлов, которые выступают в качестве аллергенных веществ.

Свекла – аллерген, при употреблении овоща организм враждебно воспринимает вещества, входящие в его состав. Это приводит к усиленной выработке гистамина, активизирующего иммунные реакции.

Основные факторы, которые провоцируют аллергию на свеклу у взрослых и детей:

  1. Злоупотребление сладостями.
  2. Перекрестная аллергическая реакция.
  3. Нарушения в обмене веществ.
  4. Гормональный дисбаланс в организме.
  5. Нерациональное и несбалансированное питание.
  6. Пониженный уровень иммунитета.
  7. Курение и частое употребление алкогольных напитков.
  8. Наследственная предрасположенность.

У грудничка аллергия на свеклу или свекольный сок может быть связана со слишком ранним или неправильным введением в рацион этого овоща. Поэтому родители должны строго контролировать сроки и объем введения прикорма в детское меню.

В случае, если ребёнок находится на грудном вскармливании, аллергическая реакция часто бывает результатом употребления свеклы кормящей мамой. При появлении симптомов пищевой непереносимости женщина должна соблюдать строгую диету и полностью исключить употребление аллергена.

Аллергия на свеклу может быть перекрестной – то есть аналогичная непереносимость других продуктов питания со схожим биохимическим составом. При негативной реакции на данный овощ возможна аллергия на лебеду, полынь и шпинат.

Симптомы аллергии на свеклу

Основные симптомы аллергии на свеклу практически ничем не отличаются от обычных проявлений пищевой непереносимости. Признаки:

  • кожные покраснения и высыпания, сопровождающиеся зудом и жжением;
  • у грудничков – быстрое появление болезненного румянца на щеках;
  • отечность слизистых;
  • одышка, затрудненное дыхание;
  • расстройство стула;
  • заложенность носа, насморк;
  • покраснение и припухлость конъюнктивы глаз, усиленное слезотечение.
Читать еще:  Как выращивать редиску в домашних условиях: можно ли сажать овощ в горшки в квартире, допускается ли посев семян зимой, описание процесса и дальнейший уход

В наиболее тяжелых случаях у аллергика могут наблюдаться отек Квинке и анафилактический шок. Это опасные состояния, которые развиваются моментально и несут серьезную опасность для жизни человека. В таких случаях лечение проводится только в условиях стационара.

Методы диагностики аллергии

Для того, чтобы выяснить, является ли свекла аллергенным продуктом, необходимо сразу же после появления первых высыпаний и других признаков обратиться к терапевту или аллергологу. Также может потребоваться консультация иммунолога или дерматолога.

Основные методы диагностики:

  • элиминационные тесты для определения того, является ли свекла аллергеном или нет;
  • анализ крови для выявления в ней антител;
  • кожные пробы для выявления реакции организма на предполагаемый аллерген, суть которых заключается во введении этого вещества через небольшие царапины в области предплечья.

По результатам данных лабораторных исследований врач диагностирует аллергию на свёклу и назначает курс лечения.

Лечение аллергии на свеклу

Первое, что нужно сделать при диагностировании аллергии на свеклу у ребёнка или взрослого – полностью исключить из рациона аллергенный овощ и все блюда, в состав которых он входит. В большинстве случаев этого вполне достаточно и уже через 2-4 суток после этого симптомы пищевой непереносимости исчезают самостоятельно.

В более тяжелых случаях применяются антигистаминные лекарственные препараты:

  1. Таблетки и капли – Зиртек, Лоратадин, Цетрин и т.п. (более подробно см. “Антигистаминные препараты при лечении аллергии: механизм действия и классификация“);
  2. Мази и кремы для наружного нанесения на воспаленные участки кожи – Совентол, Белодерм, Фенистил-гель и др.;
  3. Адсорбенты для ускоренного выведения токсинов и продуктов распада аллергена из организма – Энтеросгель, Полисорб, Смекта, белый или черный активированный уголь;
  4. Медикаментозные средства для уменьшения воспаления и отечности слизистых – Кронасол, Аллергокром, Кромогексал.

Ни в коем случае не следует заниматься самолечением! Любые антигистаминные препараты подбираются только врачом.

Народная медицина против аллергии

Народная медицина предлагает несколько рецептов для устранения симптомов аллергии на свёклу и улучшения самочувствия аллергика.

  1. Сок из сырого картофеля – эффективно уменьшает кожные высыпания, покраснения, устраняет зуд и жжение.
  2. Отвары череды, ромашки, зверобоя, шалфея – применяются для лечебных ванночек, продолжительность которых должна составлять 10-15 минут.
  3. Полевой хвощ – ложку измельченного сырья необходимо залить 500 мл крутого кипятка, оставить для настаивания на 20 минут. Готовый настой принимают по 100 мл утром и вечером за полчаса до приема пищи.
  4. Корни малины – 2 стакана сырья следует залить 0,5 л кипятка, поставить на слабый огонь и проварить 45 минут. Отвар рекомендуется употреблять по 2 ложки 3 раза на протяжении суток.

Не стоит забывать о том, что отвары и настои, приготовленные из лекарственных растений, также могут вызывать аллергическую реакцию. Поэтому перед их применением обязательно нужно посоветоваться с врачом.

Основные правила диеты

При обострении аллергического заболевания необходимо соблюдать специальную диету, исключающую все аллергенные продукты. Также такое питание подходит для кормящей мамы в том случае, если ребёнок является аллергиком.

Из рациона исключаются:

  • жирные сорта мяса;
  • рыба, красная и черная икра;
  • копченые, соленые, маринованные продукты;
  • магазинные кетчупы, майонезы, соусы;
  • грибы, орехи и цитрусовые;
  • овощи, фрукты и ягоды красных и оранжевых оттенков;
  • твердый сыр;
  • куриные, утиные и перепелиные яйца;
  • шоколадные изделия, какао;
  • выпечка с сахаром, варенье, мёд;
  • алкогольные и газированные напитки.

Основу меню при склонности к аллергии должны составлять бездрожжевой хлеб, птица, диетические виды мяса, брынза, рис, гречка и другие крупы, овощи и фрукты светлых и зелёных оттенков – картофель, капуста, огурцы, листовой салат, горошек, яблоки. Также разрешается употреблять творог, кефир и другие кисломолочные продукты, растительные масла.

Профилактика аллергии

В большинстве случаев аллергия на свеклу возникает в детском возрасте. Родителям нужно помнить несколько правил, позволяющих предотвратить развитие пищевой непереносимости:

  1. Свекла вводится в рацион ребёнка только после достижения 8-месячного возраста, а если у кого-нибудь из родителей имеется непереносимость этого овоща – после 1,5 лет.
  2. Кормящая мама до 7-8 месяцев должна полностью отказаться от употребления блюд с добавлением свеклы или же строго ограничивать количество корнеплода.
  3. Для «знакомства» с овощем рекомендуется смешивать его с рисовой, пшеничной или любой другой кашей объем корнеплода не должен превышать 30% блюда.
  4. Порция свеклы для ребенка до 12-18 месяцев не должна превышать 30-40 г, овощ рекомендуется давать малышу не чаще 2 раз в неделю.
  5. Ребенку, не достигшему 3-4-летнего возраста можно кушать только свеклу в отварном виде. Сок употребляется в количестве 3-5 капель, предварительно разбавленных водой.
  6. Свеклу обязательно нужно отваривать не менее часа, предварительно удалив не только кожуру, но и хвостик с верхней частью – именно здесь скапливается наибольшее количество нитратов.

Свекла – это вкусный и полезный корнеплод, который может стать причиной серьезной аллергической реакции у взрослых и детей. Для предупреждения этого необходимо употреблять овощ в строго ограниченных количествах. При появлении первых признаков заболевания не следует заниматься самолечением, эффективное лечение сможет подобрать только врач.

Источники:

http://dacha.expert/ovoshhevodstvo/korneplodnye/svekla/vozniknovenii-allergii.html
http://agronom.expert/posadka/ogorod/drugie-rasteniya/svekla/kak-raspoznat-allergiyu-na-sveklu.html
http://allergy-med.ru/allergeny/pishhevye/allergiya-na-svyoklu

Ссылка на основную публикацию
Статьи на тему:

Adblock
detector