Картофель Хозяюшка : описание сорта, фото, характеристика

Сорт картофеля Хозяюшка

Хозяюшка — среднеспелый российский сорт картофеля (Solanum tuberosum) столового назначения. Выведен специалистами Сибирского Научно-исследовательского института сельского хозяйства. Для получения были использованы сорта Санте и Зарево. В 2009-ом году, спустя 4 года после подачи заявки, был включен в госреестр селекционных достижений РФ. Районирован в двух регионах: Западно-Сибирском (Республика Алтай и Алтайский край, Кемеровская, Новосибирская, Омская, Томская, Тюменская области) и Восточно-Сибирском (Республики Бурятия, Саха (Якутия), Тыва, Хакасия, Иркутская область, Красноярский и Забайкальский края). Разновидность пригодна для переработки на чипсы. Отличается хорошей адаптацией к почвам и климату, устойчивостью к засухе и механическим повреждениям.

Растение высокое, раскидистое, промежуточного типа, количество зеленой массы среднее. Стебли полупрямостоячие, сильноветвистые, на поперечном разрезе угловатые. В пазухах листьев наблюдается антоциановая окраска. Листовая пластина крупная, открытого типа, темно-зеленого цвета, по краям сильно волнистая. Венчик красно-фиолетовый с белыми кончиками. Интенсивность антоциановой окраски бутона слабая. Соцветие компактное, малоцветковое. Цветение среднеобильное, недолгое, ягоды при самоопылении образуются редко.

В одном гнезде картофеля формируется в среднем 8−14 довольно крупных клубней, каждый массой 101−179 грамм, мелких очень мало. Клубнеплоды имеют овально-округлую форму, ровную поверхность. Кожура слабосетчатая, красного цвета. Мякоть белая или светло-кремовая. Глазки мелкие, многочисленные, залегают неглубоко, окрашены в красный цвет, иногда могут выделяться на общем фоне. Ростки темной красно-фиолетовой окраски.

По результатам государственных испытаний, товарная урожайность Хозяюшки зафиксировалась в пределах 178−355 ц/га, на уровне показателей сортов Накра и Луговской. Максимальное количество было собрано в Омской области — 383 ц/га, на 131 ц/га больше стандарта Луговской. Товарность клубней на высоком уровне — 87−97%, лежкость тоже отличная — 95%.

Вкус у этого картофеля очень хороший, даже великолепный! Мякоть очень мучнистая, с высоким содержанием крахмала (17−19%), при термической обработке и нарезании не темнеет. Клубнеплоды пригодны для приготовления абсолютно любых блюд, а особенно хороши в пюре, идеально подходят для переработки на чипсы. Оригинатор предоставляет следующие данные по содержанию веществ в мякоти: редуцирующих сахаров — 0,05−0,3%, витамина С — 16−22 мг%.

Сорт отлично приспособлен к суровым сибирским и уральским условиям, нетребователен к почвам. Растения очень хорошо отзываются на внесение минеральных удобрений. Они обладают устойчивостью к засухе, но при этом отлично откликаются на поливы. Перед высадкой клубни настоятельно рекомендуется прорастить, а вот резать их не стоит. В остальном, Хозяюшка прост в агротехнике и не требует к себе какого-то особого внимания. Однако, можно отметить ещё вот что — не затягивайте с уборкой урожая и соблюдайте севооборот на участке, так как картофель склонен к поражению фитофторозом. Также при неблагоприятных условиях возможно растрескивание клубней в процессе роста.

Разновидность высокоустойчива к вирусам, раку, золотистой цистообразующей нематоде. Среднеустойчива к ранней сухой пятнистости, ризоктониозу, парше обыкновенной, фитофторозу по клубням. Ботва к возбудителю фитофтороза более восприимчива.

Огородники очень полюбили Хозяюшку за его стабильность и неприхотливость к условиям произрастания — даже в самые плохие сезоны он дает хорошие урожаи довольно крупных клубнеплодов. Также ценятся его вкус, лежкость, засухоустойчивость, отличный товарный вид клубней и их устойчивость к механическим повреждениям, и, конечно же, высокая урожайность. Недостатков у этого картофеля очень мало, главный — относительная уязвимость к фитофторозу. В остальном, этот сорт можно назвать самым надежным для Сибирского региона.

Картофель «Хозяюшка»: хороший выбор для фермеров и дачников

Отечественные селекционеры немало потрудились, чтобы создать сорта картофеля, пригодные для выращивания в далеко не комфортных погодных условиях. Один из них, известный многим дачникам, – сорт «Хозяюшка».

Читать еще:  Капли инспектор для кошек от блох и клещей: преимущества и недостатки, правила применения и средняя цена в России

Описание сорта

Трудно сказать, почему этот среднеспелый сорт картофеля, некогда созданный Сибирским НИИКХ, назвали «Хозяюшка». Но с уверенностью можно утверждать, что с ним знакомы и по достоинству оценили его прекрасный вкус многие хозяйки.

Куст у этого корнеплода довольно высокий, почти прямостоящий. Его крупные темно-зеленые листья имеют волнистые края. Цветы у него светло-красные либо фиолетовые.

Сортовой картофель имеет крупные, округлые, ровные клубни, вес которых колеблется от ста до двухсот граммов. Глазки на них небольшие, а кожура – темно-розовая. Мякоть – кремового цвета, не темнеющая при термообработке. А вкус – просто замечательный. Из этого картофеля изготавливаются чипсы, пюре скорого приготовления и картофель-фри.

Характеристика сорта

Почему же этот картофель завоевал в последнее время много сторонников среди овощеводов-любителей? Ответ на этот вопрос станет ясен, если ознакомиться с характеристиками рассматриваемого сорта:

  1. Созревает этот среднеспелый сорт картофеля примерно через три месяца после посадки. А его уборка завершается в конце сентября.
  2. Он легко переносит засуху и внезапное похолодание.
  3. Урожайность картофеля высокая. С сотки можно собрать более полтонны корнеплодов. Причем, даже в неблагоприятные по погодным условиям годы эти показатели не очень колеблются. Обычно с куста получают от 12 до 18 клубней среднего размера.
  4. Выкапывая картофель, можно не опасаться, что он будет при этом поврежден.
  5. Содержание крахмала в клубнях превышает 20%.
  6. Этот картофель можно перевозить в больших количествах, не боясь при этом его порчи.
  7. При низкой температуре (2-3 градуса) клубни хорошо и длительно хранятся.
  8. Этот сорт почти не поражается нематодой, раком и различными вирусами. Хотя фитофторозом и паршой (при отсутствии профилактики) он заразиться может.

Выращивается картофель сорта «Хозяюшка» в Сибири, на Дальнем Востоке, где часто бывают весенние заморозки, а лето – жаркое. С ним знакомы огородники центральных областей России, Поволжья, Украины и Молдовы.

Достоинства и недостатки сорта

Ознакомившись с характерными особенностями сорта «Хозяюшка», можно сказать, что к его достоинствам относятся:

  • универсальность в условиях выращивания;
  • стабильная урожайность;
  • приятный вкус и большое количество крахмала в клубнях;
  • высокая сохранность при перевозке, длительном хранении;
  • устойчивость к возможным повреждениям при уборке урожая;
  • низкая восприимчивость ко многим специфическим картофельным инфекциям.

Справедливости ради нужно отметить, что при особо неблагоприятных погодных условиях, на клубнях появляются так называемые ростовые трещины. Они портят вид картофелин, но вкус их от этого не ухудшается.

Картофель: посадка и уход (видео)

Правила посадки

Картофель «Хозяюшка» выращивают только в открытом грунте. Оптимальным периодом его посадки является начало мая, когда земля на глубине 10 см прогрета до температуры не менее семи градусов.

Специалисты рекомендуют чередовать посадку этого картофеля с озимыми культурами, зернобобовыми, а также с однолетними и многолетними травами.

Перед посадкой в каждую лунку желательно внести подкормку в виде килограмма перегноя и по две ложки золы и нитрофоски. Можно к ним добавить половинную дозу суперфосфата. Удобрения нужно присыпать двухсантиметровым слоем земли, на который и будут уложены картофелины. Желательно прорастить их за две недели до этого.

При посадке расстояние между клубнями должно быть не менее 35 см, а между рядами – более полуметра (для удобства окучивания междурядий). Глубина посадочных ям зависит от структуры почвы на участке. На глинистых участках она на 2-3 см меньше, чем на песчаных. Обычно это 7-10 см. По окончании посадки грядки нужно разровнять граблями, чтобы земля не высыхала. Если подпочвенные воды подходят близко, то картофель следует высаживать в насыпные «гребни» высотой до полутора десятков сантиметров.

Уход за растениями

Чтобы собрать достойный урожай, картофель «Хозяюшка» нуждается в правильном уходе: прополке, поливе, окучивании и подкормке.

  1. Прополка обычно проводится в два этапа. Первый раз избавляют от сорняков 13-18-сантиметровые побеги. Через пару недель этот процесс повторяют. Набравшая силу ботва «выживает» сорняки сама и в прополке не нуждается.
  2. Частота и интенсивность полива растений зависит от погодных условий и состояния почвы. Увядающая, поникшая картофельная ботва красноречиво сигнализирует о недостатке влаги в земле. Для ее восполнения необходимо поливать земляные борозды так, чтобы вода просочилась на глубину до полуметра.
  3. Окучивание картофеля проводят до его цветения, присыпая молодые всходы 5-сантиметровым слоем земли. Это надежная защита от возможных весенних заморозков. Кроме того, нужно рыхлить почву между рядами после полива и дождя. Это – дополнительная защита от сорных трав и улучшение притока воздуха к подземной части растений.
  4. Перед рыхлением и окучиванием растения дважды подкармливают. Сначала подсыпают под куст золу, перемешанную с землей, или немного разведенного помета. Во второй же раз поливают растения под самый корень раствором, где на ведро воды добавлены две ложки суперфосфата и ложка нитрофоски. Подкормку можно проводить только до цветения кустов, иначе в клубнях будут накапливаться нитраты.
Читать еще:  Выращивание в теплице цветов от рассады до срезки: особенности и нюансы технологии

Прочитав соответствующую статью на нашем сайте, вы сможете узнать об особенностях выращивания картофеля «Барон».

Отзывы дачников

Многие огородники считают сорт «Хозяюшка» вполне приемлемым для многолетних посадок на своих участках. Они ценят его неприхотливость, универсальность к различным климатическим условиям, засухоустойчивость и многие другие качества. Особенно они хвалят вкус этого картофеля. Многие из дачников считают, что надежнее выращивать этот сорт на семена самим, ведь довольно трудно найти достойный семенной картофель на рынках.

Картофель «Хозяюшка» все популярнее год от года. Это хороший выбор для овощеводческих фермерских хозяйств и дачников-любителей.

Как посадить картофель (видео)

Описание сорта картофеля Хозяюшка

Картофель Хозяюшка был выведен отечественными учеными из Сибирского Научно-исследовательского института сельского хозяйства. Для селекционных работ использовались такие сорта как Санте и Зарево. В 2009 году сорт включают в Государственный реестр РФ. Рекомендован для выращивания в следующих регионах:

В сегодняшней публикации вы сможете найти подробное описание сорта, увидеть фото и отзывы агрономов, успевших познакомиться с картошкой Хозяюшка.

Характеристика Хозяюшки

Картофель Хозяюшка относится к среднеспелым сортам столового назначения. Для полного созревания клубней необходимо 80-100 дней.

Хозяюшка идеальна как для промышленного выращивания, так и для домашнего культивирования. Урожайность отменная, учитывая тот факт, что сорт столовый. В благоприятных условиях можно получить до 600 центнеров продукции с 1 гектара посадок. В среднем, опытные огородники не получают менее 500-550 ц/га. В среднем, один куст образует до 18 крупных, товарных клубней.

Сорт подходит для приготовления пюре, но не подходит для жарки из-за высокого содержания крахмала – около 17-22%.

Средняя масса корнеплодов – 100-150 г. Нередко встречаются экземпляры по 180-200 г. Оболочка у Хозяюшки розового оттенка, мякоть – бежевая.

Показатели лежкости – до 96%.

Сорт отлично переносит засуху. Но при этом имеет относительно слабый иммунитет. Хозяюшка не защищена от фитофтороза ботвы и клубней, слабо защищена от парши обыкновенной и парши черной.

Достоинства и недостатки

Сорт массово культивируется как на дачах, так и в промышленных масштабах. Такую популярность Хозяюшка приобрела благодаря ряду достоинств:

  • Высокие показатели урожайности. Среди столовых сортов Хозяюшка занимает одну из самых высших ступеней в плане урожайность.
  • Хорошо переносит засуху.
  • Клубни имеют отменные товарные качества.
  • Картофель хорошо хранится и транспортируется.

Вместе с тем, стоит отметить и ее недостатки. К таковым относят:

  • Высокое содержание крахмала. Из-за этого Хозяюшка не подходит для приготовления жаренных блюд.
  • Хозяюшка плохо переносит заморозки.
  • Имеет относительно слабый иммунитет, который не позволяет противостоять основным картофельным заболеваниям.

Правильная посадка

К посадке картофеля приступают лишь после того, как грунт прогрелся до температуры +8-10 С. Учитывая то, что Хозяюшка очень плохо переносит морозы, этот пункт должен стать важнейшим при посадке культуры.

Высаживают клубни в питательный грунт на глубину до 10 см (в теплых регионах) и до 15 см (в холодных регионах). Если грунт по какой-то причине беден на органику, тогда во время высаживания клубней в ямку добавляется горсть древесной золы. Если ее нет, можно использовать перегной.

К посадке допускают только качественный посадочный материал. Клубни не должны иметь дефектов. Также, желательно, высаживать цельные клубни средних размеров (где-то 60-70 см).

Перед посадкой посадочный материал проращивают. Для этого его переносят из места хранения в более теплое помещение. Проращивать картофель начинают за 10-15 дней до посадки.

Схема посадки стандартная:

  1. Между ямками оставляют не менее 30 см (идеально 35-40).
  2. Между рядами не менее 50 см (идеально 60-70 см).

Правильный уход

Картофель – самая простая в уходе культура. Все что необходимо для получения хорошего урожая:

  1. Несколько раз полить.
  2. Несколько раз окучить.
Читать еще:  Разновидности сортов сирени

Полив

Поливы должны быть систематическими. Картофель Хозяюшка очень отзывчив к поливам, но не любит сильной влаги (как и любой другой сорт). Опытные специалисты разработали стандартную схему поливов, которая обеспечит максимальную эффективность.

  1. Не рекомендуется поливать картофель до появления зеленой части на поверхности грунта.
  2. Первое орошение лучше всего проводить тогда, когда культура достаточно окрепла. То есть, стебельки ботвы поднялись на 10 см над уровнем грунта.
  3. Второе орошение проводят после появления соцветий.
  4. Окончательный полив осуществляют перед/сразу после исчезновения соцветий.

В основном достаточно трех поливов за вегетацию. Остальное дело за осадками. Если же постоянно стоит засуха, тогда можно добавить 2-3 полива.

Что касается более поздних поливов (после цветения), то они не рекомендованы, так как появляется риск заболевания фитофторозом.

Окучивание

Окучивание выполняет ряд функций, необходимых для нормального развития культуры:

  1. При окучивании удаляются сорняки. На начальном этапе развития куста, они доминируют, угнетая его рост. Удаление сорняков позволяет ботве беспрепятственно расти, а клубням быстро развиваться.
  2. Окучивание рыхлит грунт, насыщая его кислородом. Кроме того, в плотном грунте клубни развиваются в разы медленнее.
  3. Окучивание защищает зеленую часть культуры от прилегания к земле и ее преждевременного высыхания.

Как видно, окучивание играет не последнюю роль в развитии культуры. Более того, опытные специалисты отмечают, что если не окучивать картофель, то можно потерять до 25-30% от возможного урожая.

Окучивают Хозяюшку дважды:

  1. Когда ростки поднялись на 20-25 см.
  2. Через 3 недели после первой процедуры.

Болезни и вредители

Картофель Хозяюшка боится таких грибковых заболеваний как парша обыкновенная, фитофтороз и парша черная (ризоктониоз).

Парша обыкновенная

Она поражает все сорта картофеля, какие имеют тонкую оболочку. Болезнь редко инвазирует ботву и корни. Внешне этот грибок напоминает высохшие небольшие язвочки. Зачастую грибок появляется на небольших корнеплодах, размер каких едва достиг 3 см. Инвазированный клубень имеет некрасивый внешний вид и теряет свои вкусовые качества.

Парша черная

Этот грибок поражает культуру полностью. Развитие побегов останавливается, что нередко приводит к гибели целого куста. Клубни покрываются небольшими черными пятнами, которые растут вместе с развитием клубня. Наилучшие условия для прогрессии заболевания – влага и высокая температура (выше +18С).

Фитофтороз

Фитофтороз является наиболее опасным заболеванием из-за своего быстрого распространения. Грибок распространяется спорами, что позволяет моментально инвазировать здоровые растения. Влага является наиболее благоприятным условием для распространения заболевания.

Колорадский жук

Этот паразит обожает лакомиться сочными листочками ботвы Хозяюшки. Нашествие личинок и взрослых особей может полностью уничтожить урожай.

Взрослые особи откладывают яйца в оранжевой оболочке на тыльной стороне листьев ботвы. Затем появляются прожорливые розовые личинки, которые ежедневно растут, увеличивая свой аппетит.

Бороться с паразитами можно как вручную, так и с помощью специальной химии.

Отзывы

Нина Ивановна, г. Краснодар, 47 лет.

В средней широте сорт Хозяюшка распространен. Странно, что ближе к югу о нем многие даже не слышали. Мой любимый сорт, так как у нас кроме Хозяюшки ни один столовый сорт не дает такого урожая. Не знаю с чем это связано, но растет только она. Вкусовые отменные. Для жарки не очень подходит, так как превращается в кашу. А вот в суп, на пюре – отлично.

Виктор Викторович, г. Киев, 71 год.

Выращиваем Хозяюшку второй год. Первый раз взяли семенной сорт у соседки, так как у нас урожай что-то вообще не пошел, сажали Вегу, а у соседки прям с 4 кустов ведро. Узнали что за сорт, оказалось Хозяюшка (ранее о нем не слышали). Посадили, выросла. Урожай отличный. Второй год уже сажали собственный посадочный материал. Урожай тоже хороший. На вкус отменная, но жарить ее нельзя, сразу рассыпается, не жарится вообще, а тушится.

Дмитрий Геннадьевич, г. Воронеж, 62 года.

Раньше, лет так 5 назад, столкнулись первый раз с Хозяюшкой. Сорт хороший, урожай дает отменный. В уходе не особо сложный картофель. Вот только вкусовые не очень, лично для нашей семьи. Сорт разваливается, на жарку не подходит, в супе тоже начинает рассыпаться. Поэтому и отказались от его дальнейшего выращивания.

Источники:

http://sortoved.ru/kartofel/sort-kartofelya-xozyayushka.html
http://dachadecor.ru/ogorod/kartofel-chozyaiushka-choroshiy-vibor-dlya-fermerov-i-dachnikov
http://fermerss.ru/2018/10/20/opisanie-sorta-kartofelja-hozjajushka/

Ссылка на основную публикацию
Статьи на тему:

Adblock
detector