Когда сажают топинамбур: как правильно определить точное время для начала процедуры весной и осенью в разных регионах и на что можно ориентироваться?

Содержание

Когда лучше сажать топинамбур и как правильно это делать. Рекомендации по выращиванию земляной груши

Топинамбур – это растение с более чем трехсотлетней историей. Сфера его применения крайне широка – это и уникальные лечебные свойства, благодаря которым его используют в качестве профилактики ряда болезней, и красивый внешний вид, позволяющий активно использовать его в ландшафтном дизайне, и применение в сельском хозяйстве в качестве кормовой культуры для домашней скотины.

Помимо этого, топинамбур отличается неприхотливостью к условиям выращивания, довольно простым уходом и высокой урожайностью.

Особенности

Посадка топинамбура по своей агротехнике во многом напоминает посадку картофеля:

  • осенняя подготовка участка;
  • предпосадочная обработка клубней средствами для защиты от болезней и стимуляторами роста;
  • время посадки весной совпадает со временем посадки картофеля;
  • посадка клубнями в борозды или гребни, в зависимости от климатической зоны и типа почв;
  • возможность разрезать семенной материал, если клубни слишком крупные, без угрозы для дальнейшего урожая.

Время

Нарушение оптимальных сроков посадки топинамбура может привести к уменьшению объемов урожая, росту слишком мелких клубней, несмотря даже на хороший уход за всходами, и их неприятному вкусу.

  • Если посадить растение весной слишком рано, когда земля не до конца прогрелась, часть клубней может не прорасти и погибнуть. При слишком поздней весенней посадке растения могут не успеть дозреть к концу сезона, а значит клубни будут неспелые, с низкими вкусовыми качествами.
  • Если посадка происходит осенью, то здесь также важны сроки – из-за слишком ранней посадки клубни могут начать прорастать и погибнуть при первых же заморозках, из-за слишком поздней – не успеть укорениться к морозам и тоже погибнуть.

Когда высаживают земляную грушу в разных регионах?

  • Весна – идеальное время для посадки топинамбура в холодных регионах. Температура почвы должна прогреться до 13-16 градусов. В качестве ориентира может быть время посадки картофеля.
    1. В Средней полосе топинамбур начинают сажать не раньше майских праздников. Для посадки подойдут сорта с ранними и средними сроками созревания.
    2. На Урале первые весенние посадки приходятся на вторую половину мая, а в Сибири – конец мая или начало июня.

При этом на Урале и в Сибири для весенней посадки лучше отдавать предпочтение ранним сортам.

  • Осенью посадку топинамбура можно делать одновременно с озимой посадкой чеснока – почва должна быть прогрета до температуры не ниже 7-10 градусов.
    1. В Средней полосе это время, как правило, приходится на конце сентября-начало октября.
    2. На Урале и в Сибири посадки земляной груши делают также в первой или второй половине октября.

    Предпочтения по сортам для каждого из регионов такие же, как и при весенней посадке.

    После каких культур можно?

    Лучше всего топинамбур сажать после капусты, картофеля и огурцов. А вот подсолнечник и морковь далеко не самые лучшие предшественники, так как имеют общие заболевания с топинамбуром.

    Требования к почве

    Топинамбур весьма неприхотливое растение. Он может расти на любой почве, за исключением болотистых или солончаковых почв, которые в принципе не пригодны для садоводства.

    Лучшие урожаи земляная груша будет давать на:

    • легких;
    • питательных;
    • слабощелочных;
    • нейтральных почвах.

    Поэтому, если на участке рыхлый, плодородный супесчаный или суглинистый грунт, это станет идеальным условием для выращивания культуры.

    Освещенность участка важный, но далеко не необходимый фактор для благополучного роста растения – оно вполне может расти и в полутени. Единственное, о чем стоит помнить, что при посадке топинамбура в полутемное место, растение будет вытягиваться вверх в поисках солнечного света и, соответственно, отбрасывать тень на другие культуры по соседству.

    Топинамбур – многолетнее растение, которое может спокойно расти на одном месте до 40 лет. Поэтому нет необходимости, как с многими другими культурами, часто менять место его посадки.

    Что выбрать – семена или клубни?

    Как правило, топинамбур высаживают с помощью клубней, поскольку это наиболее простой способ посадки, при котором растение отлично приживается.

    Также практикуется метод посадки с помощью семян. Однако, таким способом пользуются скорее селекционеры или очень опытные садоводы, поскольку данный метод требует особых знаний и навыков. Помимо этого, способ посадки семенами не применим в Средней полосе и северных регионах, так как семена просто не успевают вызревать в этих климатических условиях.

    Важно понимать, что при весенней посадке клубнями первый урожай можно собирать уже осенью, а при посадке семенами первого урожая придется ждать до конца следующего сезона.

    Если для посадки топинамбура выбраны семена, то их можно сажать только весной. При этом сначала семена сажают в контейнеры и оставляют для проращивания в теплом и светлом месте. При посадке клубнями земляную грушу можно высаживать как весной, так и осенью.

    Как правильно провести процедуру в открытом грунте?

    Рассмотрим, как посадить топинамбур у себя на даче или в огороде.

    Клубнями

    При весенней посадке подготовку почвы стоит сделать осенью.

    1. Участок перекапывают на глубину штыка лопаты и вносят удобрения – хорошо подойдет для этих целей компост или перепревший навоз. При посадке осенью подготовку почвы делают за 3 недели до высаживания растений.
    2. В качестве семенного материала нужно отбирать здоровые и крупные клубни. Если клубень слишком крупный, его можно разрезать (так делают только при посадке весной). Мелкие клубни можно будет класть по 2-3 штуки в одну лунку. Целые клубни можно сажать не позже чем через пять дней после выкапывания, разрезанные сажают в тот же день, как их извлеки из земли, иначе они засохнут и будут не способны к проращиванию.
    3. Не лишним будет обработать клубни раствором марганцовки для обеззараживания и повышения иммунитета, а также стимулятором роста (например, препаратом «Циркон»).
    4. Сажают клубни в борозды (в южных регионах) и гребни (применимо для регионов с большим количеством осадков, холодным летом, а также на участках, где близко к поверхности проходят грунтовые воды).
    5. Расстояние в междурядьях оставляют от 60 до 80 см, расстояние между клубнями – не менее 40 см. Глубина заделки при весенней посадке 8-10 см, при осенней – на 2-3 см глубже.
    6. Разместив клубни в лунки, их с помощью грабель присыпают землей, формируя небольшие гребни.

    Если топинамбур выращивается в промышленных масштабах, то для его посадки используют картофелесажалки.

    Семенами

    При таком способе посадки семена, за месяц до высадки в грунт, сажают в контейнеры. Почва должна быть правильно подготовленной – рыхлой и хорошо впитывать влагу, не задерживать ее. Излишнее увлажнение приведет к загниванию семян.

    1. Перед посадкой грунт поливают, затем заделывают семена на глубину не более 7 см.
    2. После этого контейнеры прикрывают крышкой или пленкой для создания тепличных условий, и оставляют в теплом и светлом месте.
    3. Через месяц, когда появились первые всходы, а температура почвы на улице достигла нужных значений, можно пересадить растения в открытый грунт на даче или огороде, по той же схеме, как и при посадке клубнями.
    Читать еще:  Чеснок разжижает кровь: как овощ влияет на соединительную ткань, сгущает ли, снижает сахар или нет, а также как проводят очищение лимоном и медом?

    Дальнейший уход за культурой также не отличается. Однако стоит помнить, что при посадке семенами в первый год урожая ждать не стоит.

    Первичный уход

    До появления всходов

    До появления всходов не рекомендуется пренебрегать такими несложными, но крайне важными мероприятиями – рыхление и прополка.

    • Если на поверхности земли образуется плотная корка, она будет препятствовать поступлению кислорода к корням. В итоге клубни будут плохо развиваться, и в конце сезона вполне возможно получится скромный урожай из мелких корнеплодов. Поэтому рыхление, особенно после полива или дождя, крайне важно.
    • Помимо этого, сорняки забивают молодые ростки и отбирают у них питательные вещества, поэтому в начале вегетации стоит удалять растения, мешающие росту топинамбура.

    После появления всходов

    В чем разница в правилах посадки осенью и весной?

    Посадка осенью и весной имеет ряд отличий, которые нужно учитывать.

    При осенней посадке:

    1. семенные клубни не режут, а сажают целиком;
    2. глубина посадки чуть больше – 10-12 см, а не 8-10 см как при весенней посадке;
    3. потребуется полив сразу после посадки (весной грунт достаточно увлажнен после оттаявшего снега, дополнительный полив не нужен).

    Топинамбур, хотя и появился в России еще в 17 веке, так и не приобрел большого распространения у садоводов. Тем не менее, уникальные полезные свойства этой культуры, неприхотливость в уходе, высокая урожайность, а также возможность использовать не только корнеплоды, но и зеленую массу (в качестве корма животным) постепенно повышают популярность растения как среди садоводов, так и у фермерских хозяйств. Знание ряда особенностей посадки и выращивания позволят получать не один год хороший урожай этого ценного растения.

    Интересное видео

    Предлагаем посмотреть видео о выращивании топинамбура:

    Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

    Секреты земляной груши: правильная посадка топинамбура весной и осенью

    Топинамбур, также известный под названием земляная груша, растёт у многих дачников. Одно время его активно нахваливали как панацею от всех бед, потом наступило некоторое разочарование. А ведь растение это на редкость неприхотливо и при правильном использовании весьма полезно.

    Топинамбур — земляная груша без прикрас

    Топинамбур является ближайшим ботаническим родственником всем известного подсолнечника. Это морозостойкое многолетнее растение из Северной Америки, образующее в земле съедобные клубни наподобие картофельных. Его клубни очень бугристые и неровные, похожие на шишки, весом от 10 до 150 граммов. Их размер зависит от:

    • сорта,
    • освещённости,
    • плодородия почвы,
    • продолжительности вегетационного периода.

    В Госреестре всего 5 сортов топинамбура, в том числе старые советские Интерес и Скороспелка и недавние новинки Пасько, Солнечный и Омский белый. Каких-либо серьёзных исследований по сравнению этих сортов между собой в одинаковых условиях выращивания до сих пор не проводилось, поэтому говорить об их сравнительных преимуществах и недостатках пока преждевременно.

    Клубни топинамбура имеют неправильную бугристую форму и похожи на шишки

    Урожай клубней обычно не превышает 1–2 кг с квадратного метра, у лучших сортов в южных районах при хорошем уходе может достигать 3–4 кг с квадратного метра. Их главный недостаток — они очень плохо хранятся. Оптимальный режим использования — хранить их в земле, осенью и весной откапывая понемногу по мере необходимости. Клубни трудно чистить из-за их кривой формы, а после чистки они быстро темнеют и становятся неприглядными на вид, особенно варёные. Их можно варить, жарить, есть сырыми.

    Из-за неправильной формы клубни топинамбура очень трудно хорошо вымыть и почистить

    Считается, что топинамбур особенно полезен при сахарном диабете, так как его клубни содержат инулин, что подтверждено научными исследованиями.

    Топинамбур растёт у моих соседей. Варёные и жареные клубни мне не понравились, а натёртые в салат сырые вполне съедобны, особенно ранней весной.

    Клубни топинамбура можно жарить, как картошку

    Крепкие прямостоячие стебли топинамбура вырастают до 3 метров высоты. Его клубни и ботва — прекрасный корм для домашнего скота и птицы. Осенью топинамбур зацветает красивыми жёлтыми ромашками на верхушках стеблей.

    Осенью топинамбур зацветает красивыми жёлтыми цветками, похожими на ромашки

    Топинамбур на видео

    Как правильно сажать топинамбур

    Размножается топинамбур семенами и клубнями. На практике посев семян применяют только в селекционных целях — слишком долго ждать урожая, да и хлопот больше. Размножение клубнями гораздо проще, растения получаются сразу более мощными, чем из семян, а первый товарный урожай можно собирать уже через 2 года после посадки.

    Топинамбур прекрасно растёт в любых условиях, на почве любой кислотности и механического состава, кроме переувлажнённой болотистой и сильно засолённой. В тени выживает десятилетиями, но клубни будут крошечными. Для получения товарных клубней необходимы солнечное место и рыхлая плодородная почва. Зимнего промерзания топинамбур не боится, зимует без укрытия даже в Сибири. Сажать можно с одинаковым успехом осенью до начала подмерзания почвы или весной сразу после схода снега. Единственное отличие:

    • при осенней посадке используются только целые клубни,
    • весной крупные клубни перед посадкой можно разрезать на несколько частей, чтобы получить большее количество растений.

    Топинамбур морозостоек, весной его клубни рано трогаются в рост

    При выборе места надо помнить, что полностью вывести однажды посаженный топинамбур практически невозможно. На дачном участке лучшее место для него — под забором, чтобы прикрывал участок от лишних любопытных глаз. Сорняки топинамбуру не страшны, он легко их глушит. На одном месте топинамбур может расти до 40–50 лет.

    На садовом участке топинамбуру самое место под забором, вместо крапивы

    На месте будущей плантации разбрасывают полностью разложившийся компост или перегной из расчёта 10–15 кг на каждый квадратный метр, после чего участок перекапывают на глубину 20–25 см. Сажают клубни на глубину 9–11 см на лёгких песчаных почвах или 7–9 см на тяжёлых глинистых. Схема посадки:

    • 60–70 см между рядами,
    • 30–70 см между клубнями в ряду в зависимости от их размера (крупные — реже, мелкие — чаще).

    Полив сразу после посадки не нужен, в нормальных условиях топинамбуру хватает естественных осадков.

    Если есть возможность, лучше использовать для посадки сортовой посадочный материал. Если используются безымянные клубни от соседей, лучше отобрать на посадку самые крупные и ровные.

    Единственный уход, который может потребоваться топинамбуру, заключается в поливе по 1–2 ведра воды на квадратный метр 1–2 раза в месяц в случае экстремальной засухи. Больше ничего с ним делать не надо. Взрослая заросль выживет и без полива, но клубни будут мелкими. Если нужны крупные клубни, весной желательно разбросать по плантации перегнивший компост по полведра на квадратный метр. Минеральные удобрения портят качество клубней.

    Отзывы

    А меня соседка по даче угощала им. Выращивает его более 20 лет, помимо высоких стеблей с красивыми жёлтыми цветками, топинамбур имеет ещё вкусные клубни. Только клубни вырастают уродливые. Приехал я как то весной на дачу, а соседка моя уже приехала на ПМЖ на лето. Ей уже за 80 лет, а она всё без работы не может. Накопала топинамбура, порезала его и поджарила на сковородке и этим блюдом угостила меня. Я поначалу ел его и никак не мог понять, что это. Напоминает вроде картофель, но вкус почему-то сладковатый. Теперь понятно почему его ещё называют Земляной грушей.

    Читать еще:  Лечение чесноком простатита в домашних условиях: вред и польза при аденоме, народные средства и рецепты, помогают ли, можно ли есть овощ и лук в сыром виде мужчинам?

    Да4ник

    http://dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t15711–100.html

    У меня растет. Рано весной подкапываю сколько надо на поесть 🙂 Остальное растет дальше. Осенью обстригаю до земли, кладу все сверху грядки, так и зимует в земле. Морозов не боится.

    kenga06

    https://www.forumhouse.ru/threads/99554/

    Его лучше всего весной выкапывать, из-под снега, когда он зиму в земле полежит. Он тогда такой сочный, его хорошо тереть в салат. А осенью он мучнистый какой-то, так что, видимо, драники, или жарить…

    Терция

    http://forum.moya-semya.ru/index.php?app=forums&module=forums&controller=topic&id=46187

    Только посадите там, где при необходимости от него потом будет легко избавиться, я несколько лет его корчевала на старой даче (он рос под забором-сеткой) но он меня победил.

    Альбина Ш.

    http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=5251

    Лично я не вижу никакого смысла в выращивании этой культуры. Главный недостаток топинамбура — практически «нулевой» срок хранения клубней. Они сгнивают за месяц.

    10 лет без урожая

    http://agro-forum.net/threads/1077/

    У меня вместо зелёной изгороди возле сливной ямы растёт. Я его один раз посадил, и теперь он каждую весну всходит уже лет 7 подряд. Земля у нас промерзает иной раз до 2 м…

    walerka

    http://piterhunt.ru/scripts/forum/archive/index.php/t-72267.html

    Есть ли смысл сажать топинамбур на своём участке? В большинстве случаев ответ положительный. Даже если его пищевые и лекарственные достоинства вас пока не особо заинтересовали, в качестве безуходного подзаборного растения он определённо привлекательнее, чем обычно растущая в подобных местах крапива. А осенью нарядные жёлтые ромашки его цветков очень радуют глаз и украсят любой букет.

    Посадка топинамбура осенью – полезные советы для начинающих

    Земляная груша – одно из тех растений, которые могут поспорить с любимым всеми картофелем как по урожайности, так и по количеству полезных веществ. Мы расскажем, как выращивается осенний топинамбур.

    Идеальные условия для топинамбура

    Это растение широко известно как земляная груша. Кто-то знает его под названием Иерусалимский артишок. Однако немногие в курсе, что это подсолнечник, только клубненосный. Более того, существуют гибриды топинамбура и подсолнечника, которые имеют на верхушке стебля большое характерное соцветие с желтыми лепестками, правда, диаметр его не превышает 6-7 сантиметров.

    Но у гибридов при их высочайшей урожайности есть определенные недостатки, поэтому лучше выращивать исходную форму, то есть непосредственно земляную грушу. Независимо от широты расположения вашего региона, место для посадки следует выбрать солнечное, открытое. Можно у забора, это обеспечит несколько дополнительных градусов обогрева в средней или холодной полосе. Следует помнить, что топинамбур может разрастись из неубранных клубней, подобно сорняку, выбрасывая сразу по нескольку побегов с одного корневого утолщения. Поэтому рекомендуется делянку, на которой вы собрались садить это растение, ограничить бордюром, погруженным в грунт на 0,4-0,5 метра.

    В южных районах специалисты рекомендуют сажать топинамбур осенью, а севернее – весной. Однако здесь следует учитывать тот факт, что ранние весенние заморозки в средней полосе могут сильно сократить вегетационный период. Поэтому опытные садоводы все же предпочитают сажать под зиму, чтобы весной всходы начались раньше. Такой вариант не исключает и укоренение в начале теплого периода. При этом очень важно правильно подготовить почву, о чем мы и поговорим далее.

    Вспахиваем землю для посадки

    Одна из отличительных черт топинамбура – обилие зеленой массы, стебли могут достигать 1,5–2, а у некоторых сортов и 3 метров в высоту. Листья на длинных черешках крупные и мясистые, в нижней части они располагаются попарно, наверху же растут чередуясь. Но растению необходимо очень много питательных веществ для того, чтобы надземная часть была пышной и зеленой, поэтому требуется много органики. При этом кислотность почвы может быть практически любой (но не чрезмерно кислой), поскольку топинамбур очень неприхотлив.

    Более того, разрастаясь, он очень быстро выходит за границы удобренной делянки, прекрасно чувствуя себя и на обычных суглинках или супеси, однако при этом корнеплоды изрядно теряют в размерах и в питательности. В связи со всем вышесказанным становится понятно, что почву нужно основательно подготовить к посадке. Для этого желательно использовать 2 делянки, чередуя их обработку. То есть поначалу нужно обе вспахать или перекопать на длину штыка лопаты с внесением компоста по 2–3 тонны на каждую сотку. Далее один участок оставляем «под паром», а на другом высаживаем топинамбур в зиму.

    Подготовка почвы к посадке топинамбура

    Через год, к концу очередного теплого сезона, первого после вспашки, высаживаем клубни уже на оба участка, а спустя еще один вегетационный период «под пар» распахивается второй участок, загруженный с самого начала. Причем на этот раз можно вносить чистый навоз, за год он будет превращаться в перегной. Так чередуем через каждые 2 года унавоживание почвы на двух делянках, что позволит земле отдыхать и обогащаться питательными веществами. Сам участок под посадки лучше разбить на сотки, каждую из которых обрабатываем, формируя достаточно высокие гряды. Заняться этим нужно по меньшей мере за полмесяца до того, как будете высаживать клубни, чтобы рыхлая земля хорошо пропиталась влагой, которая поможет питательным веществам из удобрений проникнуть глубоко в грунт. Дело в том, что корни у топинамбура очень мощные и проникают глубоко, в то же время разрастаясь в стороны. Поэтому для снабжения растения необходимо большое количество питательных веществ на значительной площади в пределах посадки.

    Сильно щелочные, а также тяжелые и солончаковые почвы потребуют дополнительной подготовки. Может понадобиться подкисление, например, при помощи серы, но это нужно делать за год до использования делянки под топинамбур из-за образования серной кислоты. Для того чтобы снизить ph почвы, лучше всего использовать сульфат железа, он повысит кислотность за 2–3 недели, создав необходимый вам щелочной баланс.

    Когда заняться посадкой топинамбура – осень или весна?

    Как было сказано ранее, обычно рекомендуется сажать земляную грушу весной на открытом месте. Однако полное оттаивание почвы в некоторых регионах происходит довольно поздно. В итоге корнеплоды к осени будут либо слишком мелкими, либо недозревшими, что сильно отразится на вкусовых качествах. А топинамбуру требуется около 120 дней, чтобы можно было собирать урожай. Поэтому, если в вашей местности весна начинается довольно поздно, а теплые дни окончательно сменяют ночные заморозки только к концу апреля, лучше высадить клубни с осени.

    Посадка земляной груши

    Оптимальный период для этого – от начала до середины октября, то есть как можно ближе к заморозкам. Если холода прихватят топинамбур, это ему не повредит, весной укоренение сразу перейдет в активную фазу, как только почва прогреется. Одно из преимуществ посадки в осеннее время – полив практически не требуется, хотя после того, как клубни попали в грунт, желательно увлажнить грядки. Если заморозки наступят только через неделю, первые корни начнут уходить вглубь почвы, что обеспечит растению более быструю адаптацию к имеющимся условиям произрастания. Главное, чтобы до холодов не появились побеги, поэтому и выбирается время, максимально близкое к стабильному понижению температуры.

    Еще один плюс таких сроков посадки – в промерзшей земле полевые мыши ходы уже не роют, а кроты уходят в спячку, благодаря чему больше шансов, что клубни перезимуют без потерь. Единственное, что еще может причинить вред топинамбуру – болезни (насекомые-вредители в этот период уже нашли укрытия от заморозков). О борьбе с заболеваниями мы поговорим отдельно. Помещенные в почву клубни земляной груши могут перенести сильные морозы до -30 градусов без ущерба для себя, в отличие от побегов, которые гибнут уже при -5.

    Как правильно сажать земляную грушу?

    В качестве посадочного материала следует выбирать небольшие клубни, величиной со среднее куриное яйцо, обязательно правильной округлой или слегка вытянутой формы. Дело в том, что полученный урожай будет соответствовать выбранным корнеплодам – посадите бесформенные, и получите такие же к концу очередного вегетативного сезона. Если участок уже использовался ранее под другие культуры, выберите место, где росли картошка, капуста или огурцы – это наиболее подходящие растения в качестве предшественников.

    Читать еще:  Картофель "Янка": описание сорта и фото

    Если надел не использовался, рыхлить слежавшуюся почву можно мотоблоком, причем не один раз, чтобы комья земли были достаточно мелкие (лучше пройти делянку плугом трижды).

    Рыхление делянки под посадку

    Чтобы корневая система каждого растения не мешала соседней, нужно сделать довольно широкие междурядья, поэтому грядки формируем с промежутком между ними около 80 сантиметров. Высота может быть произвольной, вплоть до насыпания больших валов по принципу пермакультуры, методику которой разрабатывал фермер Зепп Хольцер. По гребню каждого ряда подготавливается неглубокая канавка в пределах 10–12 сантиметров (весной глубина делается меньше, около 6–10 сантиметров). Удобрение не требуется, поскольку до этого в почву был внесен компост, в нем достаточно как органики, так и минеральных элементов. Примечательно, что в засушливых регионах гряды лучше делать пологими и сажать топинамбур в середине их склонов, либо почти в междурядье.

    Непосредственно перед самой посадкой берем клубни и на непродолжительное время, буквально на несколько секунд, помещаем в Иммуноцитофит, достаточно широко известный стимулятор роста. Готовится средство очень просто – достаточно растворить 1 таблетку в 170 миллилитрах воды. Если топинамбур слегка подсох и кожица его сморщилась, обязательно поместите посадочный материал в мелкий лоток с водой, накрыв сверху влажной марлей, на несколько часов. Только потом можно заняться обработкой стимулятором роста. В грунт клубни помещаем с промежутком в 30–40 сантиметров в уже подготовленную канавку и сразу присыпаем почвой, чтобы сверху образовался слой около 12 сантиметров, для этого лучше использовать грабли.

    Следует помнить еще о нескольких тонкостях в уходе за топинамбуром. Стебли топинамбура вытягиваются иной раз до 2 метров, а значит, могут быть легко сломаны ветром. Чтобы этого не случилось, место под делянку выбирайте под защитой сада или стены, чтобы она не продувалась. Также при формировке гряд вдоль них желательно сразу врыть рейки, между которыми в дальнейшем будут натянуты шнуры, по мере подрастания зеленой массы. Это поможет уберечь стебли от поломки в том случае, если вдруг начнется шквальный ветер, от которого не защитит укрытие. В целом расстояние между отдельными растениями зависит от длины вегетационного периода – чем больше солнечных дней, тем сильнее разовьется корневая система и тем больше должен быть промежуток между посадками.

    Уход за топинамбуром – сезонные работы

    Первое и основное – поддерживание рыхлости почвы. Поэтому в первые 2 недели нужно обязательно слегка рыхлить гряды и поддерживать их форму, окучивая насыпи над посадками. После каждого дождя, когда земля начнет подсыхать и покрываться коркой, нужно снова заниматься обработкой грунта, чтобы открыть доступ кислороду в глубину. Укрывать грядки пленкой на зиму нет необходимости, морозы топинамбур переносит хорошо.

    Даже если побеги начнут пробиваться из-за затянувшихся теплых дней, в этом нет ничего страшного, просто продолжайте окучивать растения. Зимой ростки, скорее всего, замерзнут, но при этом клубни начнут уходить глубже в грунт, это одна из особенностей земляной груши, так она прячет свое основное корневище от сильной стужи. Зимой нужно следить, чтобы в случае оттепелей междурядья не слишком заливало водой, поскольку корнеплоды могут загнить. При таянии снега в солнечные дни обязательно взрыхлите граблями рядки после подсыхания грунта. Если зима снежная, просто наметите побольше снега на делянку с топинамбуром и забудьте о нем до весны.

    С наступлением тепла, когда к концу марта, началу апреля земля прогреется до 18 градусов, побеги легко пройдут сквозь рыхлую почву, в которой одновременно начнут появляться новые мелкие клубни. В это время надо следить, чтобы не проросли незамеченные ранее при вспашке сорняки, и в случае необходимости заняться прополкой. В течение теплого сезона делаются подкормки дважды в самом начале, после прорастания и затем при появлении соцветий. Самое важное начинается летом и в начале следующей после посадки осени, ближе к созреванию урожая.

    Следует отметить, что существуют две группы сортов топинамбура, одна из которой клубневая и дает основной рост корневой части, а вторая «вершковая», то есть основной прирост заметен у наземной части растения. Разница между ними в урожайности, у первого типа на клубни приходится порядка трети от общей массы топинамбура, включая стебель и листья, а у второго – только до 10 %, остальное идет на корм скоту. Однако любой сорт дает очень быстрый прирост зеленой массы, поэтому по достижении ею высоты около 1,5 метров можно смело срезать стебли на уровне полуметра от земли. За месяц стебель снова вытянется на полтора метра, причем начнет ветвиться, что даст возможность получить еще больше корма для скота.

    И вот наконец поспевает урожай. Далее следует подумать, как его сохранить, учитывая, что даже в прохладном погребе топинамбур начинает портиться уже через 30 дней, а в холодильнике – через 1,5 месяца. Поэтому рекомендуется собрать ровно столько клубней, сколько вам хватит на употребление в течение месяца, а остальное оставить в земле, где корнеплоды прекрасно сохранятся даже до следующего сезона. В течении зимы можно разгребать снег над делянкой и выкапывать топинамбур в необходимом количестве.

    При этом следует помнить, что оставшиеся до весны корнеплоды обязательно прорастут и дадут новый урожай, а поскольку среди них будут как мелкие, так и крупные, соответствующие вырастут к следующей осени. Поэтому осенью сажайте отборные на освободившихся грядах, а к весне с остальной площади участка соберите остатки урожая. Урожайность у топинамбура довольно велика, с 30–35 кило клубней, посаженных осенью, можно получить около 1,2 тонн. Хранить лучше, вымыв начисто, высушив и пересыпав в ящиках сухим песком так, чтобы корнеплоды не касались друг друга.

    Борьба с вредителями и болезнями – фунгициды, зола и мыльный раствор

    Осенняя посадка удобна тем, что скорые заморозки уменьшают вероятность повреждения клубней грызунами и насекомыми. Однако может случиться так, что теплые дни продлятся до середины ноября или даже до декабря. В этом случае могут активироваться не только вредители, но и болезни. Среди последних чаще всего наносит топинамбуру ущерб серая гниль, очаги которой обычно бывают в почве. Чтобы исключить ее появление, пораженные стебли удаляются и сжигаются за пределами участка.

    Рекомендуем ознакомиться

    Удаление пораженных стеблей земляной груши

    Второе заболевание, которое немало вредит земляной груше – альтернариоз, который приводит к засыханию зеленой массы, начинающемуся с побурения пластин листьев. Для борьбы обязательно нужно осуществлять опрыскивание фунгицидами дважды, с промежутком в 1,5 недели. Можно использовать тирам (ТМТД), разбавив его водой до 5 % раствора. Еще одна болезнь, представляющая опасность для топинамбура – мучнистая роса, которая может проявить себя в конце лета и в начале осени, а также вплоть до середины октября или даже позднее, если будут стоять теплые влажные дни. Помогают от нее все те же фунгициды, поэтому обработка ими решает сразу ряд проблем.

    Что же касается вредителей, то наибольший вред может быть причинен слизнями, которые портят зеленую массу. Корнеплоды же губят медведки и всевозможные личинки, которые зарываются в почву на зимовку. От многих вредителей хорошо помогает перетертая в порошок зола, которая, съедаемая вместе с зеленой массой, поражает внутренние органы насекомых и приводит к их гибели. Такое же действие оказывает и измельченная яичная скорлупа. От личинок и медведки может помочь мыльный раствор.

    Источники:

    http://na-mangale.ru/posadka-topinambura.html
    http://dacha.help/ovoshchi/topinambur-kak-sazhat
    http://nasotke.ru/posadka-topinambura-osenyu.html

  • Ссылка на основную публикацию
    Статьи на тему:

    Adblock
    detector