Посадка имбиря в открытый грунт в огороде и на даче семенами, клубнями и если корень дал росток: можно ли это сделать и как правильно, а также последующий уход

Содержание

Выращиваем экзотический имбирь у себя на даче

Здравствуйте, друзья! Многие кулинары хотели бы посадить имбирь у себя в огороде. Ведь это ароматное растение не только приятно пахнет и используется в приготовлении вкусных блюд, как пряность. Оно полезно!

Поэтому многие люди сегодня используют имбирь в народной медицине и косметологии для лечения простуды и ряда других заболеваний и избавления от проблем с волосами и кожей. Вот я и решила уделить сегодня время именно этому растению.

Как выглядит?

Листья имбиря чем-то напоминают осоку. Травянистое многолетнее растение, родом из Южной Азии. Корневища горизонтальные, разветвленные.

Листики плотно обхватывают побег и вырастают до 20 см в длину. Сами по себе побеги имбиря могут быть высотой до полутора метров и очень красиво цветут.

В семействе имбирных примерно 140 видов. Сорт, который мы чаще всего используем в нашей стране, носит название Zingiber officinale.

Материал для посадки

Имбирь можно вырастить из корня и из семян. Если последнее вы найдете лишь в специализированных магазинах, то корешок продается в любом супермаркете.

Выбирая его, обратите внимание, что он не должен быть сухим. По нему видно, когда корень молодой: сочный, плотный с гладкой блестящей кожицей. Обязательно должны быть живые почки – как у картошки. Именно такой вам и нужно будет приобрести.

Как, когда и куда сажать?

Корень имбиря не высаживают сразу в грунт. Купив его в магазине для посадки на даче, сначала нужно посадить в горшок. Делают это в феврале-марте.

Горшочек выбирайте невысокий, но широкий. В это время он должен хорошо прорасти, и только такой корешок считается идеальным для посадки. Не спешите перемещать в грунт, лучше дайте дополнительное время.

Высаживают на открытую территорию весной-летом. В зависимости от того, где вы живете (на Урале, Украине или в Подмосковье), это время может изменяться. Если морозы затяжные, перенесите срок, пока не установится теплая погода.

Выбор места и почвы

Также перед пересадкой в открытый грунт нужно выбрать для имбиря подходящее место и подготовить почву. Этот участок земли должен быть хорошо освещен, но одновременно защищен от ветров и жаркого солнца.

Содержащий большое количество гумуса плодородный суглинок будет идеальным для растения. Предварительно почву нужно перекопать. В ходе этого процесса сделайте 20-сантиметровые в глубину борозды на расстоянии 30 см друг от друга, куда потом будете класть деленки.

Почва должна быть хорошо увлажнена. Если есть желание, вы можете смешать землю, которой будете закапывать корешки с лиственным перегноем и песком. Сложного нет ничего – проросшие корни имбиря разложите в ямочки и закопайте.

Если вы купили семена, учтите, что и их нельзя сразу сеять на открытой местности. Возьмите ящик, создайте дренаж и насыпьте плодородной почвы. Посейте, затем присыпьте сверху тоненьким слоем земли. Ждите прорастания, а потом также пересаживайте.

Забота об имбире

Все живые существа нуждаются в уходе, особенно в период роста. Имбирь любит воду и влажность. Следите, чтобы почва не была сухой, но и жидкость задерживаться в ней не должна. Еще вам потребуется пульверизатор. Обязательно увлажняйте им воздух вокруг растения. А когда листья начнут сохнуть, знайте, что им недостаточно влаги.

Важной особенностью является рыхление почвы. Пока огородный красавчик растет, обязательно проделывайте это еженедельно. Процесс важен для корневой системы.

И, конечно, не забывайте о подкормке. Удобрения для него должны быть органические. Сначала периодически давайте ему коровяк, разведенный с водой, в соотношении 1 к 10. В августе обязательно подкормите корешки калием.

Когда собирают урожай?

Листики начинают желтеть и опадать (примерно через полгода) – это знак, что пора «пожинать плоды» своей посадки. Первоначально полностью откажите ему в поливе. Потом выкопайте, очистите от земли и оставьте на солнце подсохнуть. Для хранения идеальной будет температура около 2 градусов выше нуля.

Буду рада, если статья понравилась и окажется полезной. Делитесь статьей с друзьями, рассказывайте в комментариях о своих секретах выращивания растения.

Как вырастить имбирь на даче – все о посадке, уходе и хранении

Добавление статьи в новую подборку

Если в вашем холодильнике всегда можно найти имбирь, и вы с удовольствием добавляете его и к мясу, и к чаю, задумайтесь: может быть, хватит покупать этот корешок и стоит вырастить его самостоятельно? Тем более что это совсем не сложно.

Читать еще:  Картофель Тайфун описание сорта, фото, характеристика

Разумеется, выращивание имбиря сперва будет вам и вашим соседям в диковинку, однако уже после первого сезона вы поймете, что это просто, выгодно и не занимает массу времени. А хранится имбирь долго, так что урожая вам хватит на всю «простудную» пору года.

Посадка имбиря

Посадить свой первый экспериментальный имбирь никогда не поздно, ведь его можно выращивать и в домашних условиях. Кроме того, на второй год имбирь очень красиво цветет, а значит, может стать комнатным экзотом. Но если вы решили вырастить его не ради красоты, а для еды, нужно соблюдать определенные правила.

Как выбрать корень имбиря для посадки

Как ни крути, а для того чтобы вырастить имбирь из корня в домашних условиях, вам понадобится самый первый корень. Купить его можно в обычном продовольственном магазине, где всегда есть свежие овощи и травы. Перед приобретением убедитесь, что корень имбиря подходит для проращивания, то есть:

  • имеет ростовые почки (глазки, как на картофеле);
  • покрыт глянцевой, гладкой кожицей;
  • не выглядит пересушенным;
  • на местах срезов не покрыт слизью;
  • не пахнет гнилью или плесенью.

Чем качественнее будет маточное корневище, тем проще окажется вырастить имбирь в открытом грунте. Перед посадкой нужно на 2-3 часа погрузить корень имбиря в теплую воду или розовый раствор марганцовки, чтобы стимулировать к росту.

Какой грунт нужен имбирю

В Азии, на своей исторической родине, имбирь легко растет в дикой природе. Там он выбирает рыхлые хорошо дренированные грунты, преимущественно состоящие из листового перегноя и песка. Главная задача огородника – обеспечить ему такой грунт при посадке в наших реалиях.

Кроме того, имбирь обожает солнце и не любит застоя воды, а также сквозняков. Так что место для посадки нужно выбирать тщательно, ведь иначе получить большой урожай не получится.

У имбиря яркие и крупные стебли и листья, похожие на бамбук, поэтому можно посадить его не в огороде, а на клумбе перед домом. Там он станет отличным фоном для цветущих однолетников или превратится в необычный высокий бордюр.

Грунт для имбиря готовят из двух частей листового перегноя, одной части речного песка и одной части дерновой земли. Эта смесь достаточно рыхлая и не покрывается коркой при пересыхании, т.е. корни будут в комфортных условиях.

Когда сажать имбирь в горшок и в грунт

От момента посадки имбиря в грунт до сбора урожая должно пройти 8-9 месяцев. Разумеется, такого лета в наших широтах нет, а зимовать это растение не сможет. Поэтому первоначально высаживать его нужно в горшок в середине января.

Если вы собираетесь посадить всего несколько корней, необязательно вообще пересаживать их в открытый грунт. Выделите им крупный цветочный горшок, который с наступлением тепла вынесите на улицу, а осенью верните в дом. В этом случае сроки посадки можно сдвигать как вам удобно.

Если же вы все же решили вырастить имбирь на грядке, из горшка можно будет пересадить его в грунт в конце мая, когда почва достаточно прогреется, а угроза возвратных заморозков минует. Лучше всего растение развивается при температуре воздуха 25°С.

Как посадить имбирь

Предварительно замоченный корень имбиря осматривают, при необходимости (если он больше 10 см) делят на части, чтобы на каждой остались ростовые почки. Места срезов присыпают толченым углем или золой, чтобы не было гнили.

В неглубокий (15-25 см) широкий горшок насыпают немного грунта, затем слой песка, керамзита или другого дренирующего материала, сверху раскладывают корни и засыпают землей. Разрастается имбирь в ширину, а не вверх, поэтому заглублять его не нужно, достаточно чтобы он находился в ямке глубиной 5-7 см. После посадки обильно полейте имбирь (и повторяйте это каждые 2 дня до появления ростков), а затем выставите горшок в теплое солнечное место.

Уход за имбирем

После того, как в горшке появятся первые всходы, количество поливов снизьте, но следите, чтобы грунт в горшке не пересыхал. Раз в неделю рыхлите верхний слой земли на глубину 1 см, но не переусердствуйте, ведь корни расположены близко к поверхности и прорастают хаотично.

В конце мая или начале июня можно отправить имбирь в открытый грунт, перевалив его в гряду с аналогично подготовленными посадочными канавками. После этого к поливам добавятся еще и опрыскивания утром или вечером в особенно жаркую погоду.

Требователен имбирь и к подкормкам. В первой половине лета он предпочитает органику – хорошим вариантом станет 10%-ный раствор настоя коровяка или куриного помета, зеленое травяное удобрение, крапивный настой. Их вносят каждые 10-14 дней из расчета 0,5 л на один посаженный корень. А вот в августе ближе к цветению не обойтись без внесения фосфорно-калийных удобрений. Подойдет, например, монофосфат калия из расчета 30-40 г на пог.м посадки. Минеральные удобрения под имбирь вносят раз в месяц вплоть до середины сентября.

Если вы высаживали имбирь в горшок еще зимой, то с наступлением осени можно приступать к уборке урожая. Если же затянули с посадкой, нужно возвращать его в горшок и в дом, поскольку даже неощутимые для нас похолодания до 10°С могут затормозить развитие корней, и возобновить их будет практически невозможно.

Болезни и вредители имбиря

Главный плюс имбиря в том, что он не подвержен буквально никаким заболеваниям, причем ни при выращивании в доме, ни в открытом грунте. Да и вредители на этот ядреный заморский корешок не покушаются за редким исключением.

Единственное, что может случиться с имбирем это пожелтение или засыхание листьев. Оно обычно связано с неправильным поливом или нехваткой питательных веществ в грунте и достаточно наладить агротехнику, чтобы проблема решилась.

Читать еще:  Белая морковь: что это такое, как называются наиболее распространенные сорта, а также сложно ли выращивать данный корнеплод, в чем польза и вред овоща?

А вот с вредителями все чуть сложнее – дома на проращиваемый имбирь периодически покушается паутинный клещ. Обнаружить его легко – на листьях появляются сухие участки, покрытые тонкой паутинкой, растение слабеет, замедляется в росте. Бороться с паутинным клещом нужно комплексно, на всех имеющихся в доме растениях сразу.

Если вы обнаружили колонию паутинного клеща на имбире, обработайте растения и почву под ними акарицидом 3-4 раза с интервалом 5-7 дней. Действенными являются такие препараты как Искра Био, Клещевит, Тиовит-Джет, Фитоверм, Фуфанон-Нова.

Уборка и хранение имбиря

Убирать имбирь можно в начале осени, причем процедура эта довольно проста. За несколько дней до уборки посадки прекращают поливать, затем с помощью лопаты или вил достают из грунта. Корни имбиря освобождают от наземной части, разделяют на отдельные куски, промывают и просушивают.

Хранятся они в холодильнике или в погребе, как любой корнеплод. Лучше всего имбирь лежит при температуре не выше 3-5°С и влажности выше 80%. Засыхает он чаще, чем сгнивает, поэтому хорошим вариантом будет хранение имбиря в ящике с влажным песком или опилками.

Если хотите, чтобы имбиря хватило на всю зиму, нарежьте его и засушите или заморозьте. Он не потеряет своего аромата и основных целебных свойств, но волноваться о сохранности не придется.

Как видите, имбирь – не самая прихотливая культура. Стоит уделить ему немного времени и уголок на своем участке, и вы сможете получать всю пользу этого растения без регулярных походов в магазины за свежим корнем.

Как правильно вырастить имбирь: посадка на приусадебном участке и уход за растением

Чтобы вырастить имбирь, необходимо создать условия, максимально приближенные к тропическому климату. Чаще всего имбирь растят на даче или в огороде как однолетнее растение. Возделывать его также можно в теплице или в комнатных условиях как многолетнюю культуру.

Полезные свойства имбиря и противопоказания

Где выращивают имбирь, предназначенный на продажу?

Выбор сорта имбиря для посадки

Проращивание имбиря в домашних условиях

Как высадить проросший имбирь в открытый грунт?

Уход за растением

Сбор и хранение урожая

Комментарии и Отзывы

Особенности растения

Имбирь относится к тропическим многолетним растениям, его родина — Южная Азия. Внешне он напоминает тростник, имеет длинные ланцетовидные листья и высокие стебли — до 2 м в высоту. Цветёт имбирь со второго года, мелкие цветочки собраны в цветоносы, как колосок, высотой около 30 см. Плодов растение не даёт. Близкий родственник имбиря — куркума.

Самую большую ценность имеют корневище имбиря. Подземный побег имеет клубневидную форму с почками и придаточной мочковатой корневой системой. Именно клубни применяются в пищу, продаются в магазинах и используются для размножения.

Полезные свойства имбиря и противопоказания

Распространение в наших широтах имбирь получил благодаря наличию практически всех полезных микро-, макроэлементов и витаминов, среди которых есть:

  • витамины группы А, В, С;
  • кальций;
  • магний;
  • железо;
  • калий;
  • фосфор;
  • цинк;
  • крахмал;
  • аминокислоты;
  • эфирные масла;
  • смолистые элементы, дающие жгучий вкус.

Больше всего полезных веществ содержится в поверхностном слое клубня, поэтому очищать имбирь необходимо тонким слоем, снимая только верхнюю пленку.

Восточная пряность помогает излечить множество болезней, он использует для:

  • нормализации пищеварения;
  • укрепления иммунитета;
  • успокоения нервной системы, благотворного влияния на работу мозга;
  • предотвращения раковых заболеваний;
  • стабилизации кровообращения;
  • улучшения аппетита;
  • лечения аллергии и кожных заболеваний;
  • снятия спазмов и болей различного характера;
  • снижения тошноты (при токсикозе у беременных, морской болезни);
  • лечения гриппа, простудных заболеваний горла и ротовой полости;
  • как отхаркивающее средство.

Имбирь относится к низкокалорийному продукту с минимумом холестерина. В 100 гр. продукта содержится 80 ккал.

Несмотря на многочисленные достоинства, существуют противопоказания к применению имбиря:

  • повышенная температура тела (возможно увеличение температуры за счет согревающего действия);
  • язва желудка;
  • язвенные колиты;
  • кормящие мамы и беременные;
  • желчные конкременты;
  • отдельные виды желудочно-кишечных заболеваний;
  • инфаркт;
  • инсульт;
  • повышенное артериальное давление;
  • при кровотечениях (возможно их усиление из-за разжижающего эффекта);
  • индивидуальная непереносимость имбиря.

Имбирь используется также в качестве пряности в кулинарии многих европейских стран. Причем рекомендуется применять именно свежий корень, поскольку в нем сохраняется больше полезных веществ.

О полезных свойствах имбиря подробно на видео, снятом каналом «Любовь к Жизни».

Где выращивают имбирь, предназначенный на продажу?

Большие плантации имбиря произрастают в Индии, откуда его экспортируют в разные страны.

Кроме этого, в промышленных масштабах имбирь культивируют в таких странах как:

В наших широтах имбирь на продажу можно выращивать только в парниках.

Выбор сорта имбиря для посадки

Существует много разновидностей имбиря, но основных сорта этого растения всего два:

  1. Белый, со светло-бежевой окраской. Такой имбирь требуется очищать от верхнего слоя перед сушкой и хранением.
  2. Чёрный, более мелкий и тёмный. Этот корень имеет более выраженный запах и острее вкус. Такой сорт просто выкапывают и просушивают перед хранением.

Можно выбрать посадочный материал основываясь на таких параметрах, как цвет, форма и запах. Цвет разреза корня свидетельствует о возрасте растения — чем желтее оттенок, тем старше корень. Молодые клубни имеют белый цвет.

Большинство видов имбиря имеет лимонный запах. Возможно проявление запаха скошенной травы или керосина. По форме клубни могут быть округлые, приплюснутые и т. д.

Чёрный и белый имбирь

Проращивание имбиря в домашних условиях

Для выращивания корнеплода необходимы хорошее освещение, большая влажность и высокая температура в течение 7–9 месяцев. Чтобы гарантировать созревание корня без теплицы, дачники проращивают имбирь в комнатных горшках, а затем пересаживают на подготовленное место в открытый грунт.

Проращивать имбирь в домашних условиях можно:

Более распространенный и эффективный метод выращивания — вегетативный. Это связано с тем, что корень на посадку можно найти во многих продуктовых магазинах.

Из семян

Проращивание семян производится следующим образом:

  1. Подготовка горшка с почвосмесью. Ёмкость выбирается низкая, но широкая. Земля для посадки должна быть рыхлой и питательной. Хорошо подходит грунт с большим количеством гумуса.
  2. Высевание семян. Перед тем как сажать имбирь, почва увлажняется из пульверизатора. Семена располагаются на расстоянии не менее 3 см друг от друга. Сверху посев слегка посыпается грунтом и накрывается плёнкой.
  3. Уход за посевом. Горшок необходимо расположить в светлом и теплом месте, например, на подоконнике. Плёнка остается пока не появятся ростки. Полив производится из пульверизатора по мере просыхания грунта. Прорастать семена могут более 2 недель, в зависимости от созданных условий.
  4. Уход за рассадой. После появления всходов парник убирается. Земля периодически рыхлится и поливается. Окрепшие ростки пересаживаются в отдельные ёмкости, по одному в каждый, для развития корневой системы.
Читать еще:  Сорт картофеля Беллароза: описание, посадка и уход

Дальнейший уход за растением такой же, как и при вегетативном размножении.

Из корня

Проращивание имбиря из корня включает в себя:

  • подготовку корня;
  • приготовление почвенного субстрата;
  • посадку в горшок;
  • последующий уход за растением.

Чтобы получить достаточно большой урожай, для посадки в открытый грунт лучше приобрести не менее 10 корешков. Они должны быть свежими с гладкой глянцевой поверхностью и хорошими почками. Сухие, вялые, перемороженные клубни для выращивания не подойдут.

Если на клубне имеется несколько почек, его можно разделить на части по перемычкам. Главное условие — на отрезанной части должна была хоть одна здоровая почка, чтобы ее можно было посадить.

Подготовка корня

Свежий корень имбиря способен прорасти даже без подготовки, особенно при создании ему благоприятных условий. Чтобы имбирь быстрее дал росток, рекомендуется поместить корневище в тёплую воду на 2 часа. После этого, при необходимости, клубни разрезаются для посадки.

Для обеззараживания разрезы обрабатываются измельченным древесным или активированным углем. Можно также выдержать корни несколько часов в легком растворе перманганата калия.

Подготовка почвы

Для посадки имбиря подойдет покупной грунт для овощей или приготовленная самостоятельно почвосмесь.

Варианты приготовления грунта для имбиря:

  • глина и торф в пропорции 1:3;
  • дерновая земля, перегной, песок в пропорции 1:1:1 (вместо перегноя можно взять торф);
  • гумус, песок, дерновая земля в соотношении 2:1:1 или 1:1:1.

Возможно приготовить грунт с другим составом, главное, чтобы он отвечал обязательным требованиям:

  • рыхлость;
  • питательность;
  • нейтральная кислотность.

Приготовленный грунт рекомендуется предварительно обработать Фитоспорином.

Посадка в горшок

Имбирь очень не любит застой воды, поэтому на дно горшка необходимо обязательно положить дренаж. Высота дренажного слоя должна составлять 1/4-1/5 часть высоты емкости. Горшок выбирается невысокий, но широкий, чтобы корням был простор для развития. Дальше идет слой грунта. Выкладываются подготовленные корешки в землю почками вверх. Сверху засыпается еще 2 см почвы.

Если все сделать правильно, всходы появляются примерно через месяц после высадки.

Последующий уход

Уход за всходами представляет собой выполнение следующих требований:

  1. Ёмкость с посадкой должна находиться в хорошо освещенном и теплом месте с температурой воздуха не ниже +18°С.
  2. Нельзя допускать нахождение всходов под прямыми солнечными лучами. В противном случае листочки могут получить ожоги.
  3. Корешки необходимо периодически опрыскивать и поливать. Не следует допускать пересушивания и переувлажнения почвы, потому что это может привести к гибели клубней.

Фотогалерея

Как высадить проросший имбирь в открытый грунт?

Лучшее время для посадки имбиря — конец зимы или начало весны.

Когда ростки окрепнут, а на улице установится стабильная высокая температура, имбирь пересаживается в открытый грунт. Перед этим необходимо выбрать подходящее место посадки и подготовить его.

Выбор места

Для высадки рекомендуется выбирать хорошо освещенное, но притененное место, где нет заболоченности. Если такое место отсутствует, сооружается небольшое укрытие, которое будет защищать листья от солнечных ожогов.

Почва на участке должна хорошо пропускать воздух и воду.

Удобрение почвы

Имбирь любит органические удобрения, поэтому перед посадкой в грунт рекомендуется внести перегной.

В период роста растение необходимо поочередно подкармливать азотом и калием. Азот способствует увеличению зеленой части, а калий — разрастанию корневой системы. Не менее важен растению и фосфор. Оптимальным вариантом, содержащим все необходимые элементы, является настой коровяка в соотношении 1:10.

Во второй половине лета подкормки азотом следует убрать, а остальные вносить в меньшем количестве.

Процесс посадки

Высаживать ростки нужно в бороздки глубиной 15 см на расстоянии 30 см друг от друга. Если растение выращивают в декоративных целях, то расстояние между кустами можно уменьшить.

Уход за растением

Последующий уход за растением представляет собой:

  1. Постоянное, но умеренное увлажнение почвы. Грунт не должен пересыхать, поэтому специалисты рекомендуют поливать растение 2-3 раза в неделю. Примерное количество воду — 5-6 литров на один куст.
  2. Рыхление земли. Процедуру проводят аккуратно, чтобы не задеть растение и не принести вред стеблю.
  3. Подкормки органическими удобрениями. Проводятся 2 раза в месяц.

Во второй половине лета полив и подкормка постепенно уменьшается, поскольку к августу начинают созревать клубни. О полном созревани свидетельствуют засохшие листья.

Сбор и хранение урожая

После созревания корни выкапываются и сушатся несколько дней. Хранится имбирь в сухом месте при температуре около +4°С несколько месяцев. Для более длительного хранения урожай можно засушить. Клубни с отростками можно оставить на следующий год для посадки. Хранить их нужно в холодильнике в бумажном пакете или в газете.

В случае декоративного культивирования имбиря дома, засохшие листья обрезаются, а корень помещается в небольшой горшок. Около 4 месяцев растение находится в состоянии покоя. В этот период его необходимо изредка поливать, не допуская пересушивания почвы. После появления новых всходов, растение будет готовиться к цветению. Этому будет способствовать и ограниченный размер горшка, который не допустит дальнейшее развитие корней.

Видео

О том, как вырастить имбирь в домашних условиях подробно на видео канала «Сад-огород! LIFE».

Источники:

http://sait-pro-dachu.ru/kak-posadit-imbir-v-ogorode/
http://www.ogorod.ru/ru/ogorod/other/14943/kak-vyrastit-imbir-na-dache-vse-o-posadke-uxode-i-xranenii.htm
http://byton.ru/prjanye/kak-vyrastit-imbir-54420/

Ссылка на основную публикацию
Статьи на тему:

Adblock
detector