Свекла Египетская плоская столовая: фото и описание, история, достоинства и недостатки сорта, а также пошаговая инструкция по посадке и уходу

Содержание

Стабильно урожайная и невероятно вкусная свекла «Египетская плоская» для лучших борщей, заготовок и салатов

Свекла Египетская плоская — известный и многим хорошо знакомый сорт. Культура весьма востребована среди дачников-любителей и фермеров-профессионалов по причине многочисленных положительных качеств. Неприхотливый в выращивании сорт можно порекомендовать новичкам — неудачи при его посадке случаются крайне редко.

Описание сорта

Свекла Египетская плоская хорошо переносит засуху, неблагоприятные погодные условия, устойчива к цветушности. Неприхотливость в уходе, стабильность и прекрасные вкусовые качества делают этот сорт одним из самых популярных у садоводов.

Происхождение и развитие

Относится к сортам среднего срока созревания. Сорт выведен в НИИСХ ЦЧП им. В.В. Докучаева в 40-х годах прошлого века. За это время широко распространился по территории России.

Египетская плоская районирована в Центральном, Центрально-Черноземном, Уральском, Сибирском и Дальневосточном регионах. Сорт относится к категории столовых и считается стабильным в плане урожайности.

Отличительные черты

Свекла имеет срок созревания от 3 до 4 месяцев, может расти в большинстве климатических зон страны.

Корнеплод имеет характерную только для этого сорта приплюснутую сверху форму, высота овоща меньше ширины. Листовая розетка прямостоячая, цвет листвы ярко-зеленый.

Характеристики плодов, урожайность

Корнеплод имеет плоско-округлую форму, высоту 6-8 см, ширину 7-12 см. Овощ погружен в почву на половину высоты, окрашен в интенсивно-фиолетовый цвет. Масса корнеплода колеблется от 300 до 500 г. Кожица тонкая, легко снимается.

Мякоть имеет темно-красный цвет, окраска однородная, без белых прожилок и колец. Вкусовые качества сорта оценены как отличные. Благодаря темному цвету мякоти сорт содержит большое количество бетаина, который регулирует жировой обмен.

Урожайность сорта составляет 3-8 кг с кв. м. Обладает хорошей лежкостью и может храниться до марта.

Как выращивать

Свекла Египетская плоская имеет свои особенности выращивания.

Посадка семенами

Важный этап — правильная подготовка грядки. Хорошие предшественники — бобовые, лук, огурцы, зерновые. Свекла хуже растет, если до нее на грядке росли помидоры или капуста. Не выносит затенения, требуется хорошее освещение участка.

Культура не переносит щелочные и кислые почвы, грунт должен быть слабокислым или нейтральным.

При перекопке грядок весной вносят следующие минеральные удобрения: 1-2 ст. л. суперфосфата, 1 ст. л. сульфата калия, 1 ст. л. аммиачной селитры на 1 м². При повышенной кислотности грунта добавляют доломитовую муку или известь. Если грунт недостаточно питателен, в почву вносится органика.

Посев можно начинать, когда температура почвы прогреется до 15 °С, иначе свекла пойдет в цвет. Перед посевом семена замачивают на сутки. При посадке делают расстояние между рядами 20-25 см, в ряду — 4-5 см. Семена заглубляют в почву на 2-3 см.

Справка! Видовое свойство свеклы — из одного семечка всходит 2-3 сеянца. Поэтому в фазе 1-2 настоящих листочков сеянцы необходимо проредить, оставив наиболее мощные.

Посадка рассады

Чтобы получить ранний урожай, свеклу выращивают рассадой. Для посева на рассаду семена обеззараживают в растворе перманганата калия и помещают во влажную среду на 2-3 дня, пока не появятся ростки. Лоток и грунт проливают для безопасности фитоспорином.

Семена высеивают на рассаду в конце апреля, а в грунт кустики высаживают в середине мая.

Технология выращивания проста. Но чтобы свекла выросла достаточно крупной, вкусной и хорошо хранилась, нужно лишь соблюдать базовые правила ухода.

Когда у молодых растений появятся 2 настоящих листа, проводят повторное прореживание. Расстояние между растениями оставляют в зависимости от того, какие размеры корнеплода желают получить. Если нужны более крупные овощи, рекомендуется сделать расстояние между растениями 8-10 см. Но учитывайте, что средние и мелкие корнеплоды имеют более яркий цвет и значительно вкуснее.

После прореживания свеклу первый раз подкармливают раствором навозной жижи или куриного помета. Когда ботва сомкнется, проводят подкормку калийным удобрением (например, золой) для лучшего образования корнеплодов. Свекла хорошо отзывается на внекорневые подкормки (по ботве) комплексными минеральными удобрениями с микроэлементами в растворе слабой концентрации.

Посадки свеклы необходимо регулярно пропалывать и рыхлить, начиная с появления всходов до смыкания листьев. Рыхлят на глубину 5 см, чтобы не допустить появления на почве корки. Особенно важно проводить рыхление после полива или осадков.

Читать еще:  Морковь для похудения: польза и вред при диете, можно ли есть одну или нет, как сделать из нее смузи с яблоками и блюда с другими продуктами?

Междурядья можно замульчировать скошенной травой. Это облегчит уход: не нужно будет проводить прополку, рыхление, почва будет меньше пересыхать.

Поливают свеклу нечасто, только в случае пересыхания почвы. При поливе почву увлажняют на глубину не менее 20 см объемом не менее 2-3 ведер на 1 м² грядки.

Особенности выращивания и возможные трудности

Новички могут столкнуться при выращивании свеклы с определенными трудностями:

  1. Свеклу лучше посеять позже, чем раньше срока. При высадке семян в холодную почву нарушается механизм образования корнеплодов, растения идут в ботву, болеют цветушностью.
  2. При посадке в почву, где много торфа (она обычно сильно закислена), можно остаться без урожая. Свекла растет слабой и хилой, корнеплоды маленькие, невкусные, плохо хранятся.

К нюансам разведения относится особенность полегать после полива в молодом возрасте. Этого нельзя допускать: аккуратно приподнимайте молодые ростки.

Нельзя забывать, что свекла, как любой корнеплод, склонна к накоплению нитратов. Поэтому исключительно важно при весеннем внесении удобрений в грунт и при подкормках соблюдать нормы, указанные в инструкции.

Внимание! Культура очень хорошо реагирует на полив солевым раствором: 1 ст. л. на 10 л воды. Корнеплоды после таких подкормок приобретают более насыщенный вкус и лучше хранятся зимой.

Болезни и вредители

Основные болезни:

  1. Фомоз возникает из-за нехватки бора. Проявляется пятнами бурого цвета на листьях и порчей корнеплодов. Профилактика — своевременная подкормка микроэлементами.
  2. Церкоспороз вызывает поражение листвы, которая вскоре отмирает. Может послужить причиной потери урожая. При появлении болезни растения подкармливают хлористым калием. В качестве профилактического средства используют препарат «Агат-25» для протравливания семян перед посадкой.
  3. Пероноспороз (ложная мучнистая роса) возникает в холодную дождливую погоду. На внутренней поверхности листьев появляется сизый бархатистый налет. При появлении болезни саженцы опрыскивают фунгицидом.
  4. Корнеед поражает преимущественно молодые растения, проявляется почернением стеблей. Эта болезнь развивается на тяжелых почвах из-за недостатка кислорода или при появлении на грядке плотной корки. В целях профилактики посадки регулярно рыхлят, мульчируют междурядья.
  5. Фузариозная гниль появляется в начале лета на поврежденных или ослабленных засухой растениях. Листовые пластины увядают, снижается качество корнеплодов. Такая свекла долго не хранится. Пораженные растения удаляйте сразу.

Основные вредители — минирующие мухи, тля, блошки и совки.

При появлении тли используют народные средства, например, раствор луковой шелухи. Если поражение сильное, опрыскивают инсектицидом «Искра Био».

С минирующими мухами борются с помощью карбофоса. От блошек избавляются путем посыпания растений золой или табачной пылью. Совок уничтожают средствами бактериального действия.

Сбор и применение урожая

Свекла Египетская плоская — сорт среднего срока созревания. Употреблять молодые корнеплоды можно уже с конца июля или в начале августа. Но основной сбор урожая проводится в сентябре. Культура обладает хорошей лежкостью, поэтому ее выкапывают для зимнего хранения. Сигналом к началу уборки служит пожелтение и засыхание ботвы.

Для уборки выбирают солнечный день. Используя вилы, аккуратно выкапывают корнеплоды, стараясь не повредить. Ботву срезают острым ножом, а свеклу очищают руками от земли. Затем урожай раскладывают на участке, чтобы овощи просохли. Свеклу тщательно перебирают, отбраковывая поврежденные или подгнившие. Хорошо просушенные корнеплоды хранят в помещениях при оптимальной температуре 0-2°С и влажности не более 90%.

Поврежденные и травмированные овощи пускают в переработку.

Существует множество рецептов заготовок на зиму: борщевая заправка, маринованная свекла, различные салаты. Благодаря насыщенному цвету мякоти, сорт Египетская плоская идеально подходит в качестве дополнительного ингредиента при мариновании капусты и других овощей.

Но лучше всего употреблять свеклу без консервации, ведь в ней содержатся такие полезные минералы, как магний, йод и марганец. Свекла способствует выведению радионуклидов и тяжелых металлов из организма. Свекольный сок применяется при лечении многих заболеваний.

Как говорят опытные огородники, борщ и «селедка под шубой» из свеклы сорта Египетская плоская отличаются отменным вкусом.

Преимущества и недостатки сорта

Сорт ценится огородниками за следующие качества:

  • стабильность и урожайность;
  • неприхотливость в выращивании;
  • хорошо переносит засуху;
  • темная мякоть без белых прожилок, тонкая кожица и высокая сахаристость.

Многие огородники любят плоскую форму овоща. Ее удобнее резать, плоские корнеплоды плотнее укладываются на хранение.

К минусам сорта относят:

  • требовательность к хорошо освещенным и прогретым участкам;
  • из-за сладкого вкуса овощи часто повреждаются грызунами;
  • хорошо хранятся только крупные корнеплоды, средние и мелкие быстро высыхают.

Отзывы фермеров

По отзывам фермеров, сорт свеклы Египетская плоская вполне пригоден для посадки на больших площадях.

Татьяна, г. Бежецк: «Мне нравится Египетская плоская за однородный темный цвет, хороший вкус. Красиво смотрится на грядках, поднимаясь над землей на половину своей высоты, при этом не требует дополнительных мероприятий при выращивании».

Вера, г. Нижний Новгород: «Этот сорт почти не имеет недостатков. Хорошо всходит, растет, не доставляя хлопот, в конце августа уже готов к уборке. Прекрасно хранится до весны».

Алина, г. Горячий Ключ: «Хочется отметить, что этот сорт свеклы не требователен, переносит засуху, жару, не страдает цветушностью. Для повышения качества корнеплодов дважды подкармливаем раствором золы, опрыскиваем подсоленной водой».

Заключение

Стабильно высокая урожайность, неприхотливость и засухоустойчивость делают этот овощ весьма привлекательным для выращивания. Удобная форма корнеплодов, цвет и высокие вкусовые качества обеспечивают спрос на рынке. Сорт хорошо хранится до весны, что удобно для постепенной реализации товара.

Читать еще:  Полезные свойства и противопоказания зеленой редьки: чем отличается от черной и какой наносит вред организму и здоровью человека, а также можно ли ее мужчинам?

Свекла «Египетская плоская» — столовый сорт с отличными вкусовыми и товарными качествами

Круглая, цилиндрическая или плоская, свекла – ценнейший корнеплод, повсеместно выращиваемый на огородах. Подбирая сорта, огородники неизменно сталкиваются со сложностями выбора лучшего овоща для возделывания. Одним из таких сортов является свекла столовая «Египетская плоская», о высоких товарных характеристиках которой свидетельствуют фото и положительные отзывы овощеводов.

Краткое описание сорта

«Египетская плоская» представляет собой среднеспелый сорт столовой свеклы, период созревания которой, занимает 101-128 дней. Данный сорт был создан в 1943 году селекционерами НИИСХ центрально-черноземной полосы им В.В. Докучаева на базе иностранных сортов и рекомендован к возделыванию в нескольких регионах России:

  • Центрально-Черноземном;
  • Центральном;
  • Поволжском;
  • Восточно-Сибирском;
  • а также в Армении, Киргизстане, Украине, Таджикистане.

Внимание! Свекла сорта «Египетская плоская» подвержена поражению церкоспорозом.

В результате успешной работы селекционеров, данный сорт обладает несколькими положительными характеристиками:

  • всхожесть – 94 %
  • цветушность — 2,9%, при возделывании в Сибири данный показатель может достигать 15%;
  • средняя степень засухоустойчивости;
  • хорошая лежкость при хранении – до 95%, транспортабельность;
  • высокая урожайность – 4-8,5 кг с 1 м².

Первоклассный вкус и внешний вид, сделали «Египетскую плоскую» популярной у овощеводов. Ее легко отличить от других сортов по характерным приплюснутым корнеплодам, весом от 300 до 520 г и диаметром до 17 см, прямостоячей, невысокой, ярко-зеленой, густой листовой розетке, красным черешкам, темно-бордовой кожуре, сочной сердцевине малиново-красного цвета. Благодаря приятному, сладковатому вкусу, «Египетская плоская», подходит для использования в сыром и приготовленном виде, изготовления соков, овощных пюре, консервации.

Нормы посевов «Египетской плоской» в открытом грунте составляют 10-12 г на участок площадью 10 м².

Отзывы о выращивании свеклы «Египетская плоская»

Татьяна, Бежецк: Мне нравится «Египетская плоская» за свой однородный темный цвет и хороший вкус. Она красиво смотрится на грядках, поднимаясь на половину своей высоты над землей, при этом не требует каких-то дополнительных мероприятий при выращивании. Как всегда посадку произвожу в мае, в борозды на глубину 3 см. Если посев был густым, то после появления всходов, прореживаю. Я обычно стараюсь делать это аккуратно, чтобы выдернутые лишние ростки использовать повторно, посадив на соседнюю запасную грядку. Чтобы ростки легче пережили пересадку на новое место, я их обязательно окунаю в стимулирующий раствор.

Вера Ивановна, Нижний Новгород: Считаю, что этот сорт практически не имеет недостатков. Он хорошо всходит, растет, не доставляя особых хлопот, уже в конце августа готов к уборке, а на пучок еще раньше. Репки все одна в одну, не слишком крупные, плотные, мякоть — темная, без колец, очень вкусные. Прекрасно хранится до самой весны.

Алина, Горячий Ключ: У себя на городе «Египетскую плоскую» сажаем в разные сроки — с апреля по июль. Это позволяет собрать несколько урожаев. Самый ранний – на продажу на пучок, более поздние – на хранение. Спрос на этот сорт свеклы всего высокий – она некрупная, сладкая, сочная, имеет насыщенный красивый цвет. Хороша для салатов и борщей. При выращивании, хочется отметить, она не требовательна, стойко переносит засуху и жару, не страдает цветушностью, не поражается вредителями. Чтобы повысить качество корнеплодов дважды подкармливаем раствором золы и опрыскиваем подсоленной водой.

Иван Сергеевич, Калуга: Не первый год сажаю «Египетскую плоскую» под зиму. Для этого высеваю ее в октябре сухими семенами в сухую землю, на грядках, где до этого росли огурцы. Присыпав борозды с семенами почвой, сверху укрываю листьями, а зимой – сугробами из снега. С приходом весеннего тепла, свекольные грядки открываю, частично освобождая от перепревшей за зиму мульчи. Если свекла взошла густо – прореживаю, прищипывая лишние всходы. Замульчированные соломой грядки поливаю не часто, к тому же этот сорт хорошо переносит засуху. Пару раз удобряю внекорневыми подкормками. На 80-е сутки после всходов уже собираю самый ранний урожай.

Выбор свеклы сорта «Египетская плоская» для весеннего или подзимнего посева, как показывают отзывы огородников, позволит собрать богатый урожай высококачественных корнеплодов, способных сохранять свои питательные и вкусовые свойства на протяжении всей зимы.

Выращивание свеклы — видео

Сорт свеклы «Египетская плоская» — описание, преимущества

Всегда садила один и тот же сорт свеклы, недавно решила попробовать Египетскую плоскую. Она мало чем отличается от других сортов, к преимуществам можно отнести лежкость, устойчивость к хранению. Урожай получился хороший, несмотря на суровый климат, свеклы хватило до марта.

Описание

Сорт Египетская плоская относится к столовым сортам со средними сроками созревания. Корнеплоды поспевают на 85 сутки при условии выращивания в благоприятных климатических условиях, на 110-120 — в холодных погодных условиях. Листочки прямостоячие, высота растения не превышает 45-50 см. Молодые листья также могут использоваться при приготовлении супов и салатов.

Корнеплод отличается округло-плоской формой, приятным, сочным вкусом. Сорт является однолетним, но культивируется, как двухлетнее растение. Плоская египетская свекла отличается неприхотливостью, засухоустойчивостью, устойчивостью к низким температурам, подходит для выращивания в разных регионах России. Урожай свеклы достаточно высокий, урожайность сорта составляет 8,5 кг/кв.м. Вес одного овоща достигает 300-500 г.

Посадка

Вырастить хороший урожай поможет не только правильный выбор сорта, важную роль играют опыт и знания. Качество корнеплодов поможет также повысить обработка посадочного материала, соблюдение сроков посадки и ухода.

Читать еще:  Полив моркови: как часто можно увлажнять в открытом грунте, после посадки и всходов, нужно ли это в дождь, сколько воды надо овощу в жару летом, например, в июле?

Несмотря на неприхотливость при посадке свеклы следует правильно выбирать грунт. Лучше всего для этих целей подходят участки, где раньше выращивались помидоры, капуста, огурцы. Подготовка почвы проводится заранее, перед посадкой следует перекопать, разрыхлить землю, избавиться от сорняков, внести удобрения.

Почва

Лучше всего для выращивания свеклы подходит нейтральный, хорошо прогреваемый грунт. Подкормка осуществляется осенью, перед весенней посадкой вносится перегной. Свекла отличается равномерным быстрым ростом. Определить уровень кислотности грунта не сложно. Для этого необходимо обратить внимание на тип сорняков. О высокой кислотности свидетельствуют подорожник, дикий щавель, хвощ. Установить рН грунта можно также по растущей свекле — на кислой почве листья становятся красными полностью, на слабокислом грунте краснеют прожилки.

Слабокислая почва подходит для культивирования сорта после нейтрализации, перед посевом в грунт следует внести известь, золу. На слабокислом грунте ботва делается бледно-зеленой, на листьях проявляются выраженные прожилки. Развитие растения замедляется, толщина черешков отличается.

Кислый грунт требуют удобрения известью, подкормка вносится на глубину 15-20 см. Процедура должна проводиться каждые 5 лет. Параллельно в землю вносятся удобрения с бором в составе. Помимо этого применяются толченый мел, древесная, торфяная зола. Грунт с повышенной кислотностью отличается слабым развитием, листья краснеют, корнеплоды чаще болеют, замедляется их развитие.

Щелочные почвы также должны быть нейтрализованы, в противном случае существует высокая вероятность поражения свеклы гнилью. Нейтрализовать грунт помогут сосновая, еловая хвоя, торфяной мох, компост из листьев. Неотъемлемой процедурой считается также внесение подкормки. В щелочном грунте плоды загнивают. Важную роль играет также освещенность участка, так как в тени может вырасти ботва.

Посев

При выращивании свеклы используются 2 способа — семена и рассада. Подготовка семенного материала состоит из несколько этапов, их точное выполнение поможет получить большой урожай.

Этапы отбора семян:

  1. Проверка качества и всхожести семян — небольшое количество посевного материала необходимо держать в теплой воде в течение суток. Поместить их во влажную салфетку на 10 суток, количество проросших семян поможет установить их всхожесть.
  2. Отбор, сортировка — высаживаются неповрежденные, крупные семена.
  3. Закаливание — способствует их быстрому прорастанию. Посадочный материал необходимо в равных пропорциях залить водой, хранить в теплом месте до впитывания воды. Разбухшие семена следует хранить в холодном месте в течение 7-10 суток, после чего производится их высадка.

Ускорить прорастание семенного материала поможет барботирование. В этих целях применяется наполненная водой стеклянная емкость, аквариумный компрессор. Продолжительность процедуры составляет 12 ч, активизировать процесс поможет добавление микроэлементов в воду. Лучше всего использовать не водопроводную, а дождевую или талую воду.

В теплых регионах высадка посевного семян производится в марте, в холодных — в мае. Температура воздуха не должна опускаться ниже 8 градусов, высадка семян осуществляется рядами с дистанцией 8-10 см. Семена следует укладывать на глубину 3 см. В холодных регионах высадка семян производится в теплицы, при наступлении тепла показана высадка на постоянное место.

Полив

Свекла нуждается в умеренном поливе, недостаток и переизбыток влаги считается одинаково вредным. Процедуру полива следует производить в вечернее время, перенесение полива на жаркую погоду может привести к ожогам листьев, быстрому испарению влаги.

На этапе формирования корнеплодов полив должен быть увеличен. Сохранить влагу поможет рыхление и мульчирование грунта, это поможет также предотвратить рост сорняков.

Болезни и вредители

Сорт считается устойчивым к болезням и вредителям, что положительно сказывается на урожайности культуры. Свекла более подвержена болезням при нарушении правил агротехники, несоблюдении севооборота, недостаточной предпосадочной обработке грунта. Растение отличается устойчивостью к фомозу, церкоспорозу.

Глубокая обработка земли в осенний и весенний периоды поможет предотвратить поражение культуры вредной для семян, побегов медведкой. Отличной профилактикой появления вредителей считается также обработка свеклы инсектицидами, уничтожение сорняков, больных, сухих листьев.

Сбор и хранение

Важную роль играет не только выращивание и сбор урожая, но и его хранение. За 3 недели до уборки урожая следует отказаться от полива корнеплода, грунт необходимо просушить. Уборку корнеплода следует планировать на сухую теплую погоду.

При рыхлом грунте свекла легко выдергивается, достать корнеплод из плотного грунта помогут вилы. Овощи необходимо разложить рядами, просушить, очистить от грунта, срезать с овощей ботву. Хранить корнеплоды рекомендуется в деревянных емкостях в прохладном помещении.

Преимущества и недостатки

  • высокая всхожесть — достигает 80 %;
  • устойчивость к температурным переменам;
  • устойчивость к непродолжительной засухе;
  • отличные вкусовые свойства;
  • небольшие размеры, насыщенный цвет;
  • устойчивость к хранению;

Избежать подделок поможет покупка семян в специализированных питомниках.

Отзывы

Татьяна

Сорт свеклы Египетская плоская сажу уже давно, все дело в приятном вкусе. Овощ красиво смотрится на грядках, не требует специального ухода. Посадку провожу в мае, после появления всходов прореживаю. Лишние ростки высаживают на соседнюю грядку, предварительно помещаю их в стимулирующий раствор.

Вероника

У сорта практически отсутствуют недостатки, корнеплод отлично развивается, сбор урожая приходится на август. Овощи храним зимой в гараже, корнеплод отлично доживает до весны.

Наталья Степановна

Свеклу Египетскую прямую сажаю уже несколько лет подряд под зиму. Высеваю семена осенью в сухой грунт на место огурцов, засыпаю землю, прикрываю листьями. Весной частично убираю мульчу, густые всходы прищипываю. Поливаю грядке не очень часто, два раза удобряю. На 80 день собирают первые корнеплоды.

Источники:

http://agronom.expert/posadka/ogorod/drugie-rasteniya/svekla/egipetskaya-ploskaya.html
http://eteplica.ru/ovoshhi-v-teplicax/svekla-egipetskaya-ploskaya.html
http://sornyakov.net/vegetables/svekla-egipetskaya.html

Ссылка на основную публикацию
Статьи на тему:

Adblock
detector