Выращивание батата (сладкого картофеля): агротехники по размножению, уходу за клубнем в огороде на даче в средней полосе России, Подмосковье, Сибири, Крыму, на Урале

Содержание

Как вырастить батат: особенности выращивания сладкого картофеля

Батат – многолетнее растение с длинными ползучими стеблями, клубни которого отличаются сладковатым вкусом. Выращивание батата распространено во многих странах как кормового и декоративного растения.

Его плоды содержат большое количество крахмала, сахарозы и фруктового сахара, поэтому его используют в лечебном и диетическом питании. Батат имеет и другие названия: «сладкий картофель», «камотли», «кумара», «ахиэс». Далее рассказано о нюансах выращивания сладкого картофель в открытом грунте.

Какой выбрать сорт?

В настоящее время известно более 7000 сортов культуры, что значительно затрудняет выбор, поэтому при выбирании сорта батата и перед тем, как его выращивать следует учитывать такие показатели:

  • вид батата; кормовой, овощной, десертный;
  • цвет и форма листьев;
  • урожайность;
  • срок созревания: ранний, среднеспелый или поздний.

О том, какие бывают разновидности и сорта батата и как не ошибиться с выбором сладкого картофеля, читайте в этом материале.

Где и за сколько можно приобрести посевной материал для размножения?

Купить посадочный материал в России довольно сложно. В Москве и Санкт-Петербурге семена и клубни можно приобрести в специализированных магазинах или интернет магазинах. Информацию о продаже и агротехнике выращивания можно найти на форумах овощеводов, также там можно получить более обширные знания о том, что такое батат, что это за растение и как его правильно вырастить.

Цена упаковки семян весом 2 грамма составляет 50 – 180 рублей. Один черенок. выращенный из клубня стоит от 50 рублей, а один килограмм клубней – от 120 до 150 рублей.

Как вырастить сладкий картофель в открытом грунте: пошаговая инструкция

Не рекомендуется сразу высаживать посевной материал в открытый грунт, поскольку из-за длительного вегетационного периода клубни не успевают достичь технической зрелости. Для получения урожая культуру выращивают следующими способами.

Корневыми клубнями

Это наиболее распространенный метод выращивания батата. При покупке семенного материала не следует обращать внимание на наличие глазков. На клубне формируются почки, из которых развиваются листья, в зависимости от сорта, сердцевидной или рассеченной формы.

Прорастить батат можно несколькими способами:

    В грунте. Клубни укореняются сразу в почвенной смеси. Почва должна быть питательной и содержать запас микроэлементов.

  1. Перед посадкой емкости обеззараживают и держат во влажном состоянии в течении 10 – 14 дней.
  2. Затем их наполняют слоем питательной смеси, песка и опилок. Клубни помещают в грунт вертикально и слегка вдавливают в почву.
  3. Ящики помещают в теплое помещение с температурой 20°C.
  4. Для проращивания грунт необходимо поддерживать во влажном состоянии.
  5. После появления ростков контейнеры перемещают на свет.
  • В воде. Посадочный материал помещают в стаканчики с водой, заглубив на 2 – 3 см. В течение месяца внизу образуются корни, а вверху – черенки, затем клубни высаживают в почву.
  • Семенами

    Этот способ размножения используется очень редко, поскольку батат цветет крайне редко.

    Семена высевают в конце января:

    1. Предварительно их замачивают на сутки в теплой воде, обеззараживают в слабом растворе перманганата калия или борной кислоты и просушивают.
    2. Посадка проводится в ящики, заполненные питательной смесью на глубину 1 – 1,5 см с интервалом 1 см.
    3. Семена поливают теплой водой, накрывают пленкой и помещают в светлое помещение.

    Рассадой

    1. Для выращивания рассады клубни заносят в теплое помещение.
    2. После появления почек их помещают в контейнеры заполненные грунтом, состоящим из равных частей дерновой земли, перегноя, песка и торфа. Расстояние между посадками должно быть не менее 4 – 5 см, иначе появившиеся ростки будут затенять друг друга.
    3. Крупные клубни разрезают га части, дезинфицируют, слегка подсушивают и укладывают в почву срезом вниз. Нужно контролировать, чтобы верхняя часть клубня была присыпана землей, иначе на сформировавшихся черенках не будет корней.

    Через 15 дней выломку черенков повторяют. Таким образом, с одного клубня можно получить до 20 молодых побегов.

    Посевом

    Для такого способа посадки используют ранние сорта. Батат – теплолюбивое растение, поэтому посадку сразу в открытый грунт проводят не ранее второй половины мая, когда минует угроза весенних заморозков.

    1. Посев семян проводится в лунки.
    2. Семена выкладывают в лунки на глубину 3 – 4 см, присыпают землей и укрывают пленкой.
    3. После появления первых всходов укрывной материал убирают.

    Способы, правила и нюансы посадки батата в открытый грунт или в теплицы вы найдете здесь.

    Батат требует тщательного ухода:

    • Растение нуждается в своевременном поливе.
    • Систематическим внесении минеральных подкормок.
    • Прополке и окучивании.

    Посадка

    Перед посадкой в открытый грунт необходимо правильно выбрать участок:

    1. Грядки для батата располагают на хорошо освещенном месте.
    2. Почва должна быть рыхлой и плодородной. Оптимальным вариантом является размещение посадок на легких супесчаных или песчаных почвах.
    3. Батату требуется большое количество калия, поэтому перед высадкой рассады дополнительно вносят калийные или органические удобрения.
    4. Молодые растения высаживают в лунки глубиной 15 см на расстоянии 30 см друг от друга с интервал между рядками 40 см.

    Полив

    В период активного роста батату требуется много влаги. Поэтому растения поливают ежедневно. По мере роста увлажнение почвы сокращают до одного раза в 7 – 10 дней. Для поливов используют теплую дождевую или отстоявшуюся воду. Для сохранения запаса влаги почву мульчируют:

    • опилками;
    • соломой;
    • листвой или скошенной травой.

    Подкормка

    Отличительной особенностью культуры является ее способность вытягивать из почвы практически все питательные вещества, поэтому внесение удобрений должно быть регулярным.

    Подкормки проводятся в начале августа один раз в 7 – 10 дней. Для них используются комплексные минеральные удобрения, содержащие калий и фосфаты, или древесная зола. Высокое содержание азота в почве может привести к усиленному росту зеленой массы и измельчению клубней.

    Удаление сорняков

    Посадки следует регулярно очищать от сорняков. Сорные растения удаляют с корнем. Нельзя допускать укоренения батата в междоузлиях, так как образование дополнительных корешков под листьями снижает урожай.

    Как выращивать сладкий картофель в средней полосе и других климатических зонах России?

    Выращивание батата требует строгого соблюдения температурного режима. На родине батат выращивают как многолетнюю культуру. В условиях теплого и влажного климата можно вырастить клубни, вес которых достигает нескольких килограммов. Оптимальной температурой для выращивания культуры является 25 — 30°C.

    При температуре ниже 20°C растение останавливается в росте и медленно формирует клубни. В России культуру выращивают повсеместно. Однако для получения высокого урожая необходимо учитывать климатические условия, сроки и способ посадки семенного материала.

    Как вырастить батат

    11 мая, 2017 0 9.5k

    Батат- это сладкий картофель родина которого Америка, но ничего общего с нашим картофелем не имеет. Многие не знают как вырастить батат и что его вообще можно выращивать в Сибири, Урале или Дальнем Востоке. Батат из семейства вьюнковых, а картофель пасленовые. Как-то в начале октября, будучи на Амурском Крестьянском Центре, в прстонародии называемом ВДНХ. Увидел я рассаду, как мне показалось цветов, у одного из продавцов, на самом деле это были черенки батата.

    Мне очень захотелось посадить и вырастить этот диковинный овощ, тем более со слов продавца, что он и полезный и вкусный, кушает она его всю зиму вместо картофеля. Сказано-сделано, уже несу его домой. Первое, что надо сделать это поставить горшочек на светлое и прохладное окно.

    Как выращивать батат

    Поливать умеренно и следить за тем что-бы растение не одолели всякие там трипсы да тля. Если она все таки появилась на рассаде срочно в магазин за инсектицидами, или собирать вручную если хватит сил и терпения, я так сразу в магазин. Объяснил продавцу, что и как, а они у нас понятливые сразу-же дали мне нужный препаратор, который обязательно поможет нашему взращенному батату.

    Как вырастить батат (instogram.com)

    До Нового Года то-есть ноябрь и декабрь, я в принципе ничего не делал, поливал и любовался, хотя по правде красоты мало в листьях батата, похожи чем-то на листья настурции. И слабо верил в успех своей посадки. После Нового Года примерно в конец января начале февраля (читайте так же Лунный календарь огородника), когда солнце стало светить ярче и день чуть добавился, моя рассада батата начал заметно расти, появились новые побеги.

    Выращивание рассады батата

    Быстренько приготовил 3 стаканчика ( технологические, такие коричневые) они продаются во всех магазинах примерно 8-9 см в диаметре стаканчик. Заполнил их грунтом купленным в магазине и в целях экономии разбавил нашей родимой амурской землицей, предварительно на дно положив клочок бумаги, что-бы земля не просыпалась. Сделав эти незамысловатые операции, я обрезал ножницами от кустика рассады батата 3 веточки и воткнул их в землю, полил и уплотнил.

    Как вырастить батат (instogram.com)

    Стаканчик с веточкой батата, я поставил в маленький прозрачный пакетик в народе его зовут (пирожковый) и завязал его сверху. Черешки буквально в течении 10 дней укоренились и пошли в рост. Теперь у меня уже 4 кустика батата. За это время на том кусте который я купил отросли новые побеги. Срезав их, я еще посадил 5 стаканчиков рассады. На начало марта у меня было уже 9 кустиков батата, растущих в технологических пластмасовых горшочках.

    Мне показалось, что этого хватит и на этом остановился с размножением батата на окне. Он рос, я его поливал, в конце апреля подкормил сложным удобрением. Батат стал расти веселее. Мне уже пришлось лишние побеги прищипывать, основное растение которое, я купил и те растения которые, я садил веточками сравнялись и их уже не различить.

    Как высаживать рассаду

    Высаживал рассаду батата в открытый грунт как и помидоры, когда минует угроза возвратных заморозков на почве. В рядок делал лунку ставил ставил рассаду предварительно вытряхнув из горшочка, полив присыпал землей на расстоянии примерно 30 см друг от друга в одну линию. На две недели про свой батат я забыл, в принципе ухода так сильного и не надо, он разросся, пустил плети, я его как картошку окучил, а плети прищипнул, нечего жировать, пусть сила идет клубням.

    Когда копать батат

    Лето, как это всегда бывает, пролетело незаметно, лист батата никто не ел, наверное не по вкусу вредителям пришелся. И лето дождливое было и земля переувлажненная, батату это нипочем. И вот конец сентября, берем в руки вилы и ведро, идем копать батат.

    Как вырастить батат самому (фото instogram.com)

    Обрываем ботву сверху уже битую морозом, аккуратно подкапываем и вытаскиваем сладкий картофель на свет божий. Ничего так, впечатлил, светло-розовый корнеплод, похожий чем – то на украинскую домашнюю колбасу по форме, а может я был сильно голоден?

    И так, из земли я вытащил скрученные в кольца, аккуратные колбаски. Потом мне знающие (бататоразводители) сказали, что я рассаду на окне чуть передержал по неопытности. Вот если – бы во врем снял, то корнеплод был-бы ровны. Но я думаю от этого вкус его хуже не стал. Значит выкопал я все 9 кустов батата, просушил, рассортировал — мелкие на рассаду, а крупные на еду предварительно сложив корнеплоды в полиэтиленовый пакет и домой где сухо и комнатная температура.

    Пришло время попробовать этот чудо овощ , сильно не мудруствая я его помыл, это примерно одну связку ( колбасок ) 200-300 гр. Завернул в фольгу предварительно положив туда сливочное масло и чуть-чуть соли, а куда же без нее и в духовку, примерно на 30-40 минут на среднем огне.

    Как растет батат и можно ли вырастить в России

    Батат – экзотическое растение для России. Многие еще до сих пор не знают, что это за овощ. Обычно растение произрастает в Перу и в Колумбии. После того, как батат появился на прилавках магазинов, многие дачники задались вопросом, можно ли выращивать этот овощ в наших широтах. Батат относится к родственникам вьюна. Лианы обычно оплетают беседки на улицах. Но батат требует огромного внимания, чтобы получить хороший урожай. Батат считается ползучей лианой. Длина этой лианы может превозвышать 5 метров. Стебли при росте обычно укореняются. Именно поэтому высота батата не превышает 20 см. Батат имеет много разновидностей. Не все сорта образуют белые цветы. А форма листьев может быть пальчатой, сердцевидной. А плоды очень похожи на картофель. Но в отличие от картошки батат имеет большие размеры. Выделяют экземпляры длиной в 30 см. Кожура способна легко отделяться от мякоти. Способы выращивания батат в Средней полосе России описаны в этой статье.

    Как посадить клубни батата и выращивать сладкий картофель в Средней полосе России

    В жарких странах батат считается многолетним растением. Если температура воздуха опускается ниже -10 градусов, то растение прекращает свое развитие. Поэтому выращивать бата в средней полосе можно, но только в определенное время.

    Если говорить о почвах, на которых растет батат, то он не очень придирчив. Хотя по многочисленным наблюдениям можно сказать, что вырастить его на легких почвах намного легче, чем на тяжелых. Батат нуждается в минеральных подкормках, которыми легкие почвы обладают в большей степени.

    На видео – батат, выращивание в средней полосе, в Подмосковье:

    В наших широтах выращивать репу и батат можно. Нужно, чтобы общее количество температуры в период вегетации составляло 2200 градусов. Некоторые сорта батата способны созревать спустя 90 дней. Этот сорт будет цениться там, где температура сильно опускается после 10 сентября.

    Растение способно разрастаться, раскидывая свои листья. Поэтому высаживать батат нужно либо плотно друг к другу, оставляя большие промежутки между рядами. Либо же делать небольшие междурядья, а растение высаживать на большом расстоянии.

    Лучше всего растение высаживать именно плотно друг к другу. В этом случае урожай батат дает большой. Скорее всего, это обусловлено тем, что листья плотно покрывают землю, а вода испаряется очень медленно.

    Батат нужно во время роста хорошо подкармливать и поливать. При недостатке калия и серы рост батата может приостановиться. Поэтому сульфатные удобрения этому растению необходимы. Серу важно давать еще в момент, когда черенок укореняется. Ее можно давать в комплексе с другими минеральными удобрениями. Серы должно быть не меньше 5 % от общего объема всех удобрений.

    В первые 40-60 дней роста почва под этим растением должна быть очень хорошо увлажнена. Скорее всего, полив потребуется каждый день. За 2 недели до момента сбора урожая поливать растение прекращают полностью. Если этого не сделать, то растение становится слишком водянистым.

    Увидеть на фото как выглядят сорта картофеля гала, можно в данной статье.

    Схем посадки существует несколько. Для каждого сорта выделяют свой метод посадки. В силу того, что кусты слишком раскидываются, вы должны выбрать удобную для вас схему. Стандартная схема рассадки составляет 50 на 50 см или 70 на 70 см. Пользуется еще спросом схема Миттлайдера. По его методу расстояние между грядками нужно делать в 1 м. Грядки обустраивают приподнятыми бортиками и 2 бороздками вдоль них, которые используют под посадку. Как использовать препарат “Престиж” для обработки картофеля читайте по этой ссылке.

    На видео – выращивание сладкого картофеля батата:

    Рыхлить землю не больше, чем на 20 см. Метод Миттлайдера позволяет на одной грядке вырастить 350 кустов, которые могут дать хороший урожай.

    Какие-то сорта батата выращивают при помощи семян, а какие-то при помощи рассады. Лучше всего дают урожай высаженные черенки, которые способны давать корни быстрее всего.

    При высадке семян придется очень долго ждать, пока они прорастут. В итоге время выращивания увеличивается. Для получения черенков необходимо прорастить клубни. Делают это обычно в зимний период. Сделав раствор фунгицида, поместите батат в этот раствор на 30 минут. Фунгицид помогает предотвратить заражения различными заболеваниями, и ускорить развитие батата.

    В духовке прокаливают землю при температуре 140 градусов. Корнеплод нужно поместить в землю. Один бок нужно немного утрамбовать в нее.

    Перед посадкой почву подпитывают минеральными удобрениями. Состав приобретает следующий вид:

    • 8 грамм молибденовой кислоты
    • 64 г борной кислоты
    • 16 г медного купороса
    • 65 г сульфата марганца
    • 4 г хелата железа

    На 1 квадратный метр земли нужно внести 38 г полученного удобрения. Один черенок способен дать от 8 до 10 саженцев. Их можно вновь прорастить для получения новых черенков. Вы должны знать, что каждый черенок имеет пару междоузлий в нижней части и несколько почек вверху. Про выращивание и уход за спаржевой фасолью читайте тут.

    На видео – больше информации о картошке батат:

    Чтобы корнеплоды высадить правильно, нужно иметь в наличии термометр. Прибор поможет следить за тем, как прогревается земля. Это поможет миновать заморозки. 18 градусов должна составлять температура почвы на глубине 10 см в течение суток. Тогда и можно заняться высаживанием батата.

    Сформируйте лунки глубиной в 15 см. В каждую помещают черенок, длина которого составляет от 20 до 25 см. ¼ часть черенка должна возвышаться над поверхностью. Обычно ночью температура воздуха сильно понижается. Поэтому можно сохранить черенки несколькими путями.

    Первый способ: вбить колышки и натянуть пленку. В итоге вы получите подобие теплицы. В дневное время теплицу открывают с нескольких сторон.

    В средней полосе все же предпочтительно использовать другой способ. Пленку укладывают на грядку перед посадкой, делают отверстия. В эти отверстия и высаживают черенки. Края засыпают землей, а сверху присыпают песком. Про посадку черешкового сельдерея узнайте здесь.

    Сорта сладкой картошки для выращивания

    Для выращивания можно использовать несколько сортов батата.

    1. «Американский бежевый». Завезли этот сорт из США. Листья батата трехзубчатые. Плоды имеют умеренно сладкий вкус. Поэтому зачастую он очень напоминает картофель.
    2. «Белый батат». Был выведен в Новосибирске. Сорт считается очень ранним и достаточно урожайным. Сладкий вкус вообще практически отсутствует, а крахмала в нем достаточно много, что мало его отличает от нашей картошки.
    3. «Пиковый туз» считается декоративным сортом. Он способен хорошо оттенять другие светлые растения. Но корнеплоды он тоже способен давать. Правда, получаются они длинными и тонкими.
    4. «Бонита». Имеет белую мякоть, сорт не очень сладкий. В некоторых регионах он до сих пор находится на испытании.
    5. «Борегард». Период вегетации составляет 95 дней. При росте листья могут раскидываться на 2 метра.

    Как правильно ухаживать

    Прозрачная пленка помогает уберечь растение от похолоданий в регионах, где период вегетации не долгий. Холод способен погубить в первую очередь корни. Обычно листья страдают от холода намного меньше. Обычно пленку убирают или поднимают, если грунт нужно прорыхлить. Отсутствие мульчи говорит о том, что растение нужно еще и прополоть.

    Главное: дождаться момента, когда листья с двух рядов сомкнутся. В итоге можно видеть, что вся почва покроется большим слоем листвы. Тогда сорняки просто сами уйдут от растений или же погибнут из-за недостатка солнечных лучей. Это позволит сделать всего несколько прополок и несколько культиваций.

    Не забывайте, что еженедельно между рядами или между растениями бросать по 38 грамм удобрения. Распределяйте ее равномерно. Многие дачники сейчас экспериментируют, покупая в магазине обычные подкормки.

    На видео – батат, выращивание в Украине:

    После того, как вы заметили, что листья начинают приобретать желтый цвет, пора собирать урожай. Делать это нужно очень осторожно. Корневища поднимают при помощи вил с разных сторон по несколько раз. Когда вы увидите, что корнеплод освобожден, то вынимайте его. Но яму лучше проверить, чтобы там не осталось оторванных частей. Оставшуюся зелень очень любят животные, также ее можно пустить на силос. Про скороспелые сорта моркови для Средней полосы расскажет этот материал.

    В целом урожай можно собирать примерно через 16 недель после посадки. Вес клубней может составлять от 200 до 700 грамм. Особо крупные плоды могут весить больше 1 кг.

    После выкапывания батат нужно хорошо просушить. Хранить его можно в обычных картонных коробках. Желательно плоды отделить друг от друга обычной бумагой. Хранят батат в домашних условиях при комнатной температуре. Причем в этих условиях он может лежать достаточно долго.

    При выращивании корневого Сельдерея и батата нужно не забывать и о вредителях. Его могут кушать мыши, слизни, хрущ, медведка. Бороться с этими вредителями просто. Нужно купить раствор для обработки картофеля в борьбе с колорадским жуком. Если вы будете обрабатывать батат и картофель одновременно, то при появлении на обычной картошке новых насекомых, нужно подумать о вторичной обработке батата.

    Среди батата выделяют десертные, кормовые и овощные культуры. Сорт определяет форму и цвет плодов. Форма может быть шарообразной и веретеновидной. Цвет же может быть белым, розовым, оранжевым.

    В России широкое распространение получили следующие сорта:

    • «Каштановый сорт» со сладким вкусом
    • «Картофельный сорт» имеет несладкий вкус
    • «Рекордный» – полусладкий сорт.

    Стоит отметить, что все названные сорта относят к кормовым.

    Как и любой овощ или фрукт, батат и редька Дайкон, могут быть полезны и, наоборот, могут навредить организму. В случае язвы нельзя употреблять сладкие сорта батата. В этом случае батат будет раздражать слизистую оболочку кишечника. Есть и ряд противопоказаний для беременных женщин и кормящих мам.

    Источники:

    http://dacha.expert/ovoshhevodstvo/korneplodnye/batat/kak-pravilno-vyrastit.html
    http://amurogorod.ru/kak-vyrastit-batat/
    http://gidfermer.com/sadovodstvo/ovoshhevodstvo/batat-vyrashhivanie-v-srednej-polose.html

    Читать еще:  Картофель "Смуглянка": описание сорта и фото, рекомендации по уходу и выращивание, а так же советы по употреблению
    Ссылка на основную публикацию
    Статьи на тему:

    Adblock
    detector