Хреновуха: рецепты с медом, имбирем, лимоном и другими ингредиентами, в чем польза и вред настойки, а также побочные эффекты

Настойка на хрене с медом: лучшие рецепты, особенности применения и эффективность

Настойка на хрене пользуется большой популярностью у поклонников нетрадиционной медицины. Компоненты напитка общедоступны, при этом технология приготовления очень проста. Так, хрен можно отыскать на любом дачном участке, поскольку он является непременной составляющей различных кулинарных рецептов, при этом при консервировании овощей невозможно обойтись без него. Все хозяйки это знают, следовательно, стараются, чтобы данный корень был в наличии. Мед для настойки желательно приобретать у знакомого пасечника или в специализированных магазинах. Лишь в этом случае вы получите гарантию, что берете качественный продукт.

Целебные свойства

Хрен представляет собой многолетнее растение, которое размножается делением корней. Данный продукт обладает рядом лечебных свойств:

  • тонизирующее действие;
  • антибактериальный эффект;
  • общеукрепляющие свойства;
  • в желудке стимулирует выработку соляной кислоты;
  • повышает аппетит;
  • оказывает эффективное мочегонное действие;
  • нормализует кровообращение;
  • помогает при болезнях почек.

Полезность хрена

Настойка на хрене очень полезна:

  1. Она прекрасно борется с различными инфекционными заболеваниями.
  2. Уровень сахара приводит в норму.
  3. Настойка полезна при лечении ревматизма и подагры.
  4. Она поможет победить различные заболевания полости рта, включая кариес.
  5. Ее успешно используют для лечения различных сердечно-сосудистых заболеваний.
  6. Напиток отлично помогает при низкой кислотности в желудке и гастрите.
  7. За счет того, что настойка уничтожает бактерии, ее применяют даже для заживления небольших ранок.

Корень растения состоит из тиогликозидов, флавоноидов, кальция, калия, железа, магния, фосфора, меди, хлора и серы. Кроме того, он богат различными витаминами – В1, С, В6, РР, В2, фолиевой кислотой, а также другими. Глюкоза, галактоза, арабиноза, полисахариды растение насыщают углеводами. За счет горчичного масла оно приятно пахнет и становится аппетитным. А значит, использование хрена возможно в самых разных сферах. Так, его даже применяют в косметологии.

Настойка из листьев хрена с медом: показания

Перемешав мед с хреном, вы сможете улучшить собственное самочувствие. Данный целебный тандем может справиться с различными заболеваниями, при этом рецепты приготовления много времени не отнимают и довольно просты.

При простуде

Настойка на хрене с медом применяется как антипростудное средство. Для этого необходимо взять в равных пропорциях компоненты и произвести указанные ниже манипуляции:

  • измельчить корень хрена с помощью блендера, мясорубки или натереть на терке;
  • слегка нагреть мед, чтобы тот стал жидким;
  • компоненты соединить, перемешать.

Употреблять трижды в день. При этом взрослым можно применять по 150 г смеси за день, детям – по 50 г.

При гипертонии

Для следующего рецепта нам понадобятся листья хрена. Настойка на водке в этом случае будет эффективна при гипертонии. Также нам понадобятся лимон, морковь и свекла. Смесь готовится таким образом:

  • сделать сок из овощей – по стакану из каждого;
  • хрен измельчить в таком объеме, чтобы получилось на выходе 250 г кашицы;
  • растопить 350 меда;
  • эти компоненты соединить, все тщательно перемешать;
  • влить в полученную смесь сок двух лимонов и 150 мл водки;
  • оставить на 30 минут, периодически перемешивая содержимое.
Читать еще:  Как замороженную цветную капусту вкусно приготовить на сковороде: основной рецепт и варианты, как еще можно пожарить овощ, в том числе в кляре

Полученный препарат принимать по 1 столовой ложке перед едой. Курс – 1 месяц. Далее сделать двухмесячный перерыв и опять возобновить прием.

При ишемии

Настойка на хрене с медом подойдет для поддержания сердца, а также улучшения общего состояния. Для этого нужно смешать мед и измельченный корень хрена в равных пропорциях. Употреблять в течение месяца утром натощак.

При синусите и рините

Если вы болеете ринитом или синуситом, то вам поможет следующая настойка на хрене:

  • взять в равных пропорциях хрен и мед;
  • растопить мед;
  • отжать сок из корней хрена;
  • полученные компоненты соединить, перемешать.

Жидкую смесь принимать 4 раза в сутки. Для взрослых дневная доза 150 мл, 50 мл – для детей.

При кашле

Настойка из хрена применение нашла при лечении кашля. Рецепт приготовления препарата следующий:

  • пропустить через мясорубку 150 г хрена и залить его 500 мл горячей воды;
  • смесь настоять в течение двух дней;
  • процедить жидкость через марлю, после чего добавить мед (150 мл);
  • готовый состав прогреть на небольшом огне до растворения меда.

Состав принимают один раз в сутки по 2 ст. ложки. Между прочим, от данной проблемы также прекрасно поможет средство с медом из редьки.

Настойка из хрена на водке (хреновуха)

Это напиток, который создан на основе водки, меда и хрена. Он может улучшить аппетит, а также придать нужный заряд бодрости.

Характерные особенности напитка

Правильно приготовленная настойка из хрена на водке не вызывает жжения и имеет очень приятное послевкусие. В случае если после употребления небольшого количества напитка у вас появляется необходимость чем-то закусить, что ее вкус забьет, следовательно, во время приготовления вы допустили ошибку.

Правильная настойка – это водка, хрен и мед, смешанные в строгих пропорциях. При этом неоригинальный рецепт содержать может укроп, имбирь, горчицу, чеснок и прочие компоненты, способные придать напитку определенный аромат.

Кроме того, из хреновухи делать можно и коктейли. Огромную популярность завоевал напиток «Кровавая Мери», приготовленный на ее основе.

Перед применением напиток нужно охладить в морозильнике.

Настойка на хрене, рецепт которой приведен ниже, издавна славится своими целебными свойствами и вкусовыми качествами.

Рецепт приготовления

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • корень хрена (10 см);
  • водка (500 мл);
  • мед (чайная ложка).

Водку можно купить в привычном магазине. Стоит отметить, что покупать дорогой продукт от знаменитой торговой марки нет необходимости. Подойдет простая пшеничная водка.

Нужно очистить корень хрена и нарезать его ножом на маленькие кусочки. Убрать их в стеклянную тару. Добавить водку и жидкий мед. Тщательно перемешать, встряхнув емкость несколько раз. Выбрать достаточно теплое место, в котором напиток настаиваться будет в течение четырех дней. По истечении этого времени настойку нужно через марлю процедить, проложив прослойку ваты. Перелить вновь в бутылку и закрыть крышкой. Готовый напиток имеет приятный аромат и светло-желтый оттенок.

Лечебная мощь данной настойки полностью прогонит простуду, при этом специфический приятный вкус понравится всем.

Польза эликсира

Настойка на хрене с водкой и медом – это отличный тоник для организма, который обладает эффективным противопростудным действием. Этот эффект обусловлен активизацией различных защитных сил организма, что происходит под действием данного напитка. Повышение выработки сока желудка и стимуляция аппетита проявляются сразу после дегустации напитка. Хотя все хорошо в меру: доза настойки не должна быть более 100 мл в сутки.

Читать еще:  Пекинская капуста горчит в салате: почему это происходит, что может давать такой вкус кроме китайского овоща и как исправить блюдо?

Противопоказания

Настойка наделена и противопоказаниями, обусловленными свойствами компонентов и достаточной крепостью.

Причины отказа от настойки:

  • индивидуальная непереносимость или аллергия на любые компоненты;
  • противопоказания к употреблению алкогольных напитков из-за имеющихся заболеваний;
  • беременные женщины;
  • детский возраст;
  • период лактации.

С осторожностью употреблять при:

  • нарушениях функций щитовидной железы;
  • хронических заболеваниях ЖКТ;
  • серьезных заболеваниях почек и печени;
  • простатите.

Хреновуха, при создании которой учитывались строгие правила приготовления, оставит при дегустации только небольшое послевкусие горечи. В случае если во рту появляется жжение, то в процессе какой-то этап был неточно соблюден или неверно выдержана пропорция меда и хрена.

Напиток следует применять с большим количеством закуски, поскольку настойка существенно повышает аппетит. Питье очень хорошо сочетается с различными мясными блюдами, помогает при этом их перевариванию. После домашнего застолья на следующий день благодаря этому напитку не возникает ощущения тяжести в желудке, кроме того, вас приятно удивит полное отсутствие любых симптомов похмелья.

Готовим хреновуху с медом. Лучшие рецепты

Настойка на хрене – крепкий алкогольный напиток, который отличается особым приятно-жгучим вкусом. Ее еще часто называют хреновуха, хреновочка, хреновка, водка из хрена. Известна она на Руси давным-давно не только как спиртной напиток с большим количеством градусов, но и как народное средство от простуды.

О пользе хреновухи косвенно свидетельствует указ Петра I, в котором он обязал своих поданных держать в доме в обязательном порядке по 5 четвертей напитка, употреблять который рекомендовалось при тяжелых работах и сильной усталости.

Многим она нравится за быстрый и недорогой способ ее приготовления в домашних условиях, за необыкновенный вкус, необычный аромат и непревзойденные полезные качества.

Готовится хреновуха в конце лета, когда начинается заготовка хрена. Свои рецепты ее приготовления есть во многих семьях. И очень часто в них используется мед. Познакомимся с некоторыми из них.

Секреты приготовления хреновухи с медом

Домашние напитки, которые готовят способом настаивания спирта, водки, самогона на целебных травах, корнеплодах, плодах и ягодах, пряностях, классифицируются как настойки. Пожалуй, это самый простой и необременительный способ изготовить оригинальный напиток.

Хреновуха – это такая же настойка корня хрена с медом на спирту. Ингредиенты, которые требуются для приготовления хреновухи по основному классическому рецепту, недорогие и вполне доступные – водка (домашний самогон), хрен, немного сахара или меда. Но, добавляя другие ингредиенты (это может быть лимон, перец, корень имбиря), можно создать множество новых и оригинальных рецептов.

Чтобы получить вкусный напиток без неприятного привкуса и горечи, в процессе его приготовления необходимо соблюдать определенные правила и знать некоторые нюансы.

Основной ингредиент этой домашней настойки – хрен. В списке полезных продуктов это растение занимает не последнее место. О его целебных свойствах с давних времен знали знахари и использовали его в народной медицине.

Хрен, обладающий специфическим острым вкусом, используется для повышения аппетита. Содержащееся в нем горчичное масло действует раздражающе на организм человека, воздействуя на железы желудка и кишечника. А эфирные масла и специальные элементы позволяют применять его как хороший антисептик. Кроме того в нем содержатся витамины и микроэлементы.

В составе алкогольного напитка с медом хрен помогает очищаться сосудам, избавляться от головной боли. От такой настойки не возникает на следующее утро тяжелый похмельный синдром.

  • Чтобы получить настойку с безупречным вкусом, используется свежий хрен. Это гарантия того, что продукт получится насыщенным по цвету, вкусу и аромату.
  • Для спиртовой основы можно использовать спирт, разведенный до 40-45%, самогон, водку. В этом рецепте не требуются элитные сорта алкоголя. Но все-таки это должны быть напитки хорошего качества.
  • Мед сгодится любой. А его полезные свойства отрицать никто не будет.
  • Хреновуха должна настаиваться от 3 до 5 дней.
  • Хранить настойку на хрене с медом можно до 5 лет.
Читать еще:  Когда сажать щавель в открытый грунт семенами, в какое время лучше сеять весной, можно ли летом и осенью, а также тонкости выращивания дома

Если при изготовлении хреновухи были выдержаны все пропорции и соблюдены правила, то после ее дегустации во рту останется лишь послевкусие легкой горечи. Жжении во рту, скорее всего, признак нарушения какого-либо из этапов в процесс приготовления.

Рецепты хреновухи с медом

Настойка на водке из хрена с медом классическая

Это, пожалуй, самый простой рецепт хреновухи.

Хреновуха с медом, имбирем и лимоном «Мягкая»

Рецепт хреновухи — настройки на корне хрена, с медом, лимоном, имбирем, гвоздикой и ванилью. Легко пьется, вызывает аппетит и желание жить!

Раньше мы с вами уже готовили хреновую настойку с медом и лимоном, а также имбирную хреновуху. В сегодняшнем рецепте я расскажу, как сделать напиток мягче. Новые нотки в аромате добавят лимонная цедра и ваниль. Такой напиток понравится не только мужчинам, но и представительницам прекрасного пола. А если под хорошую закуску, да в большой компании — то готовьте сразу несколько литров!

По этому рецепту можно готовить хреновуху из самогона или из пшеничной водки. Корни хрена выбирайте свежие. Замороженные/маринованные/сушеные не подойдут. На 1 литр водки понадобится 20 г очищенного хрена — этого количества достаточно, чтобы напиток приобрел «хреновый» вкус, при этом он будет легко питься, без горечи и жжения. Для аромата и легкого солнечного оттенка предлагаю добавить лимонную корочку. Смягчим настойку мёдом (цветочный или разнотравье, но не гречишный!) и лимонным соком. И тонкий шлейф оставят после себя имбирь, ваниль и бутон гвоздики.

Ингредиенты

  • пшеничная водка – 1 л
  • корень хрена – 10 см (вес очищенного 20 г)
  • мёд – 2 ч. л.
  • лимонный сок – 2 ст. л.
  • цедра лимона – 1 ломтик
  • гвоздика – 1 шт.
  • ванилин – на кончике ножа
  • имбирь – 1 тонкий ломтик (5 г)

Приготовление

Хрен очистить и нарезать тонкими кружочками. Для этого рецепта хватит 20 г корня — он должен оставить приятное послевкусие, мягкий оттенок. Перебарщивать не нужно, иначе вы получите не настойку, а микстуру с чересчур выращенным вкусом хрена.

Добавить корень имбиря — один тоненький кружок.

С лимона срезать примерно 3-4 см корки — только верхнюю желтую часть, без белой подкорки, которая горчит. Также вам понадобится бутон гвоздики и ванилин.

Сложить в 1-литровую банку подготовленные корни и специи. Залить бутылкой водки. Добавить гвоздику и ванилин. Выжать из лимона сок, добавить пару чайных ложек мёда (если засахарился, то подогрейте, так он быстрее растворится).

Размешать и долить водкой до самого горлышка банки. Закрыть плотной крышкой. Настаивать хреновуху 3 суток в затемненном месте при комнатной температуре. Пару раз в день нужно взбалтывать. На третий день нужно снять пробу — вкус должен быть многогранным, медленно раскрывающимся от ярких острых ноток, с чуть сладковатым привкусом, переходящий в легкую горчинку (ближе всего к острому молодому редису). Если вы хотите, чтобы вкус хрена был сильнее, то держите настойку еще 1-2 дня. С каждым днем он будет все резче.

Готовую настойку процедить через марлю, сложенную в несколько слоев или через ватный спонж. И убрать бутылки в холодильник на 1-2 суток — за это время взвесь сядет на дно, а настойка станет прозрачной.

Пить хреновуху следует в чистом виде, охлажденную, стопками. Можно подать к ней рюмку капустного рассола — многим нравится им запивать. Настойка вызывает хороший аппетит, поэтому запаситесь закуской, хорошо идет под шашлыки и тому подобное. Будьте здоровы!

Источники:

http://fb.ru/article/274592/nastoyka-na-hrene-s-medom-luchshie-retseptyi-osobennosti-primeneniya-i-effektivnost
http://behoneybee.ru/napitki/drugie-napitki/hrenovuha-s-medom.html
http://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/xrenovuxa-s-medom-imbirem-i-limonom-myagkaya/

Ссылка на основную публикацию
Статьи на тему:

Adblock
detector