Майоран: полезные свойства, противопоказания и вред, химический состав и лечебный эффект, а также когда применять и как действует при похудении?

Майоран – состав, польза и вред

Содержание статьи

Майоран – ароматическая трава семейства мятных. В кулинарии применяют разные формы растение – эфирное масло, свежие или сушеные листья, либо же измельченный порошок.

Майоран используют для приготовления супов, соусов, салатов и мясных блюд. Трава может встретиться в составе крема для кожи, лосьона для тела, геля для бритья и мыла для ванн. В любом виде майоран имеет преимущества для здоровья.

Это чувствительное к холоду растение. В помещении его можно выращивать круглогодично, а вот на открытой местности только в теплое время года. Майоран обладает нежным, сладким ароматом и тонким, немного острым и пряным вкусом. Его часто путают с орегано, но эта специя нежнее.

Состав майорана

Растение содержит много бета-каротина, криптоксантина, лютеина и зеаксантина. Он является богатым источником витаминов А, С и К.

Состав 100 гр. майорана процентах от суточной нормы представлен ниже.

Витамины:

Минералы:

  • железо – 460%;
  • марганец – 272%;
  • кальций – 199%;
  • магний – 87%;
  • калий – 43%;
  • фосфор – 31%.

Калорийность майорана – 271 ккал на 100 гр. 1

Польза майорана

Благодаря богатому составу, майоран укрепляет суставы и улучшает работу сердца.

Для суставов

Витамин К в майоране важен для наращивания костной массы. Он предотвращает развитие остеопороза и артрита. Местное применение майорана поможет справиться с болью в суставах и мышцах и растяжениями. 2

Для сердца и сосудов

Майоран улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы, поддерживая нормальный уровень артериального давления. Трава снижает риск развития гипертонии.

Растение снижает накопление холестерина в артериях и защищает от болезней сердца. Низкий уровень холестерина и артериального давления снижает вероятность появления сердечного приступа. 3

Майоран помогает вырабатываться ферменту белка – тирозинфосфату. Он негативно влияет на уровень инсулина и сахара в крови. 4 Таким образом, майоран полезен для диабетиков, которые ищут натуральные способы контроля диабета.

Растение можно использовать для расширения сосудов. Оно расширяет и расслабляет кровеносные сосуды, облегчает кровоток и снижает кровяное давление, снижая нагрузку на всю сердечно-сосудистую систему. Это уменьшает риск инсультов и кровоизлияний в мозг. 5

Для нервов

Обладая седативными и антидепрессивными качествами, майоран борется с психологическими и неврологическими нарушениями. С его помощью можно поднять настроение и улучшить психологическое состояние. Он избавляет от бессонницы, уменьшает стресс и тревожность. 6

Для глаз

Витамин А обладает антиоксидантными свойствами и необходим для здорового зрения. Зеаксантин защищает глаза от светового воздействия, но он избирательно поглощается желтым пятном сетчатки в глазах. Вещество применяют против возрастных заболеваний глаз у пожилых людей. Все эти вещества можно получить из майорана. 7

Читать еще:  Пикировка базилика: когда производить после всходов рассады, как делать и можно ли заглублять, а также другие особенности процедуры

Для бронхов

Майоран эффективно помогает избавиться от отложения слизи и мокроты в горле и пазухах, а также от воспаления носа, гортани, глотки, бронхов и легких при простуде и вирусных заболеваниях. Особенно он эффективен он при хроническом кашле. Майоран облегчает симптомы астмы и улучшает работу лёгких. 8

Для ЖКТ

Полезные свойства майорана улучшают пищеварение и увеличивают выработку пищеварительных ферментов, которые расщепляют еду. Кроме того, трава облегчает общие расстройства пищеварения, такие как метеоризм, запоры, диарея и спазмы желудка. Растение снимает симптомы тошноты и стимулирует перильстатику кишечника. Его применяют для лечения или профилактики кишечных инфекций.

Майоран, его полезные свойства и противопоказания

В наших широтах также выращивают майоран как однолетнее растение, но в небольших объёмах. Издавна майоран считался афродизиаком, ценили его за лечебные свойства. Сейчас эта пряность нашла широкое применение в кулинарии. Благодаря насыщенному аромату и тонкому остро-пряному вкусу майоран можно добавлять в различные блюда, придавая им особый аромат.

Польза и вред майорана

Рассмотрим, какие же полезные свойства и противопоказания имеет майоран.

Химический и витаминный состав

Майоран полезен своими эфирными маслами, в нем содержатся:

Энергетическая ценность майорана на 100 г:

  • Количество калорий: 271 кКал.
  • Белки: 12,7 г.
  • Жиры: 7 г.
  • Углеводы: 60,60 г.

Применение майорана в медицине

Имея в составе такой мощный арсенал полезных веществ, масло и листья майорана широко используются в народной медицине.

  • При простуде чай и ингаляции способствуют облегчению симптомов при кашле и насморке, имеет противовоспалительный эффект для дыхательных путей.
  • При артритах, растяжении связок, ушибах масло майорана имеет обезболивающее, успокаивающее действие. Хорошо зарекомендовало себя добавление майорана в массажные масла.
  • При проблемах с пищеварительным трактом майоран борется с воспалительными процессами, решает проблему метеоризма.
  • Майоран благотворно влияет на сосуды, облегчает состояние при сердечно-сосудистых заболеваниях, имеет успокоительное действие, улучшает сон.
  • Рекомендован при диабете.
  • Применяют в качестве заменителя соли, если соль противопоказана или вы придерживаетесь бессолевой диеты.

Применение майорана в кулинарии

По вкусу майоран близок к орегано и тимьяну, эти специи прекрасно дополняют друг друга. Он входит в готовые приправы для блюд – хмели-сунели, прованские или итальянские травы. Хорошо сочетается с базиликом, шалфеем, гвоздикой.

Майоран – почти универсальная специя. В сушенном виде ее добавляют в блюда из мяса и рыбы, супы, салаты, соусы и кетчупы, паштеты, а также в напитки. Издавна его используют для придания вкусовых оттенков пиву и вину. Майоран идеально дополнит жирные мясные блюда, его даже называют «колбасной травой» за использование при изготовлении фарша для сосисок и мясных сытных блюд.

Прекрасным дополнением он станет в приготовлении пиццы и пасты. Веточки майорана добавляют в консервации овощей, особенно огурцов, томатов и кабачков, он придает им особую пикантность.
Чтобы сохранить полезные свойства майорана, добавляйте его в конце приготовления блюд. Так майоран отдаст свой аромат и не потеряет свои целебные свойства.

Применение майорана в диетологии

Майоран рекомендован прежде всего диабетикам, он помогает заменить соль. Как известно, соль имеет свойство задерживать жидкость в организме, что замедляет обмен веществ. Поэтому сокращение потребления соли и замена ее майораном будет способствовать восстановлению водно-солевого баланса в организме.

Читать еще:  Чем подкормить петрушку весной для роста после зимы, когда лучше — до или после посадки, а также пошаговая инструкция, как удобрять почву летом и осенью

Также майоран рекомендован, если необходимо придерживаться диет, связанных с болезнями кишечника, при запорах или диарее.

И в целом майоран способствует улучшению пищеварения, поэтому его рекомендуют применять в комплексной борьбе с ожирением.

Как выбрать и хранить майоран

Майоран в свежем виде у нас встречается редко. Но все же его можно найти на рынках или у травников. Обращайте внимание на листья, они должны быть зелеными, без пожелтевших кончиков. Полезных свойств, конечно, больше в свежем майоране, а как он выглядит, вы можете увидеть на фото.

В сушенном измельченном виде он доступен в супермаркетах в отделе специй. Майоран часто входит в смесь приправ, обращайте внимание на состав. Хранить майоран нужно в герметической емкости, в сухом месте. Масло майорана следует хранить в прохладном темном месте.

Нормы потребления

В зависимости от того, как вы применяете майоран, есть рекомендательные нормы его потребления.

  • Для приготовления чая из майорана – 2 чайных ложки на стакан кипятка. Перед употреблением нужно настоять чай в течение 5 минут, процедить и принимать теплым. Дневная норма – не более двух стаканов. Чай из майорана помогает при болях в кишечнике, метеоризме, мигрени и менструальных болях.
  • Эфирное масло майорана применяют как добавку к массажному маслу для усиления лечебного эффекта. Эффективно при растяжении, ушибах, а также оно смягчает огрубевшую кожу, способствует устранению мозолей. Для приготовления состава для массажа понадобится 5-6 капель масла майорана на 10 г основного масла.
  • Для ингаляций достаточно добавить 3-4 капли в емкость с горячей водой и дышать около 5 минут. Такие ингаляции помогают избавиться от кашля и насморка при простуде.
  • Ванны с добавлением 5 капель масла майорана тонизируют и придают сил.

  • Как пряность в кулинарии, майоран добавляют не более чайной ложки в зависимости от количества порций. При этом добавлять майоран следует за пару минут до окончания приготовления блюд.

Противопоказания

Майоран несомненно имеет больше полезных свойств, нежели противопоказаний, но они все же существуют. Как и с любыми другими продуктами, совет по употреблению майорана – не злоупотреблять. Чрезмерное потребление может привести к сонливости, головной боли.

Кому не следует употреблять эту пряность?

  • Тем, у кого индивидуальная восприимчивость или аллергия на майоран.
  • Беременным, особенно на ранних сроках.
  • Тем, у кого повышенная свертываемость крови, склонность к тромбозу.
  • Детям в возрасте до 5 лет.

Как проверить реакцию организма на майоран? Проверить восприимчивость очень легко – нужно нанести каплю масла майорана на кожу, и если покраснения и зуд не появятся, то противопоказаний к его употреблению у вас нет. Чувство легкого жжения считается нормальной реакцией.

Мята: лечебные свойства и противопоказания для женщин

За свои особые качества в простонародье мята получила статус «женской» травы. Многочисленные лабораторные исследования подтверждают, что ментоловое растение нормализует гормональный фон женщин, снижая выработку тестостерона, помогает в лечении гинекологических заболеваний, делает волосы, кожу и ногти красивее. Сегодня подробнее поговорим о мяте, ее свойствах и противопоказаниях для женщин.

Чем полезна мята для женщин

Полезные свойства и противопоказания мяты складываются из ее химического состава. Основная ценность растения сокрыта в ментоле, содержание которого в эфирном масле достигает 90%. Именно из-за него листья мяты приобретают свой особый, ни с чем несравнимый, привкус. Это вещество обладает выраженным тонизирующим свойством, оказывает противовоспалительное действие, успокаивает нервную систему. Ментол помогает улучшить качество сна, вылечить бессонницу. Благодаря ему, мята при месячных купирует болевые ощущения, делает проявления ПМС менее выраженными.

Читать еще:  Простые и вкусные рецепты из цветной капусты: фото блюд, описание, как сделать пошагово, что можно быстро приготовить из продукта, каким образом подавать на стол?

Как мята влияет на давление женщин: высокое содержание ментола способствует снижению артериального давления. Эффект от ее употребления настолько выражен, что ее отвары запрещено пить при гипотонии.

Нередко используется женщинами мята для похудения. Преимущество травы в том, что она решает проблему избыточного веса, которая часто кроется в нарушении обмена веществ, плохой работе пищеварительного тракта.

  • является малокалорийным продуктом;
  • подавляет аппетит;
  • нормализует микрофлору в кишечнике;
  • снимает стресс, который способствует выработке гормона, приводящего к увеличению веса;
  • ликвидирует расстройство кишечника;
  • устраняет вздутие живота, метеоризм;
  • притупляет тягу к сладкому, перекусам.

Женщинам можно использовать мяту для похудения по этому рецепту, который готовится с лимоном, не менее эффективным продуктом в деле снижения веса:

  1. Залить двумя литрами горячей воды 3 ст.л. свежих листьев мяты. Дать настояться два-три часа.
  2. Процедить состав и добавить лимон, порезанный на небольшие кусочки. Снова дать настояться два часа. При желании подсластить медом.

Употреблять напиток нужно в течение дня для утоления жажды. Отзывы у лимонно-мятной воды положительные — при регулярном употреблении женщины замечают общее улучшение состояния, снижение аппетита, нормализацию пищеварения, что приводит к похудению. Но важно понимать, что только один напиток не решит проблему — он действует в комплексе с правильным питанием и регулярными физическими нагрузками.

Действие мяты имеет выраженный лечебный эффект при головных болях у женщины, но только в случаях, когда мигрень вызвана не гипотонией!

Свойства мяты в чае можно использовать при климаксе, когда организм женщины испытывает гормональную перестройку. Женщины отмечают, что трава помогает снизить острые симптомы, свойственные такому состоянию, привести в норму нервную систему.

Также, благодаря мочегонному действию полезна мята при цистите. Она останавливает воспалительные процессы, устраняет дискомфорт, связанный с заболеванием.

Можно ли пить мяту во время критических дней: мята при месячных станет отличным подспорьем — кроме того, что трава производит обезволивающий эффект, способствует нормализации цикла. Пряность поможет контролировать аппетит, который заметно возрастает в период «красных» дней.

Опасные свойства пряности для женщин

Могут возникать при чрезмерном употреблении, при наличии противопоказаний, а также при использовании отваров совместно с некоторыми медикаментами. Например, ментол имеет способность усиливать действие ряда антибиотиков, что может стать причиной аллергии и других неприятностей.

Поэтому, если ведется прием любых медикаментов, совместное употребление травы нужно согласовать с врачом.

Растение противопоказано для женщин:

  • при варикозе и других патологиях вен;
  • аллергии и индивидуальной непереносимости;
  • астме;
  • пониженном давлении;
  • беременности и лактации (можно только с разрешения врача);
  • язвенных болезнях;
  • изжоге;
  • сонливости;
  • детском возрасте до трех лет.

Мята одновременно несет пользу и вред для здоровья женщины, но если первое полностью возложено на плечи природы, то виновником негативного воздействия часто являются сами люди. Чтобы употребление травы приносило только положительный результат — помните о норме и прислушивайтесь к собственным ощущениям. Если вам не нравится мята, лучше выбрать другую траву, т.к. уже доказано: то, что не приносит удовольствия, не способно принести пользу.

Понравилась статья? Ставьте лайк ♥, подписывайтесь на наш канал и будете одним из первых узнавать о новых публикациях!

А если есть чем поделиться – оставляйте свои комментарии! Ваше мнение очень важно для нас!

Источники:

http://polzavred.ru/majoran-polza-i-vred.html
http://www.davajpohudeem.com/pitanie_dlia_pohudeniya/svoistva_produktov/ovoshi/travy/majoran-ego-poleznye-i-protivopokazaniya.html
http://vsespecii.ru/specii/myata/myata-lechebnye-svojstva-i-protivopokazaniya-dlya-zhenshhin

Ссылка на основную публикацию
Статьи на тему:

Adblock
detector