Выращивание хрена как бизнес в промышленных мастабах: преимущества и недостатки этого мероприятия, выбор сорта корнеплода, описание площадей и технологии

Бизнес на выращивании хрена в промышленных масштабах

Кто может отказать себе в удовольствии намазать горбушку свежего хлеба приправой из хрена, да отведать ее со свежим горячим русским борщом? А если холодец да с хренком? Горчица с хреном, соленые хрустящие огурчики с хреном. Да сколько еще можно назвать рецептов, где применяют российские хозяйки этот пряный корень! Тем не менее, граждане, далекие от выращивания растений, могут сказать, что найти корни или листья хрена почти невозможно, разве что в сезон, потому что хрен сложно вырастить. Однако, это не так. Вырастить, выгодно продать и перепродавать хрен под силу всем. Более того, если начать бизнес на выращивании хрена в промышленных масштабах, то можно получить неплохую прибавку к бюджету.

Преимущества

Прежде всего, сказать, что вырастить хрен слишком просто, нельзя. Тем не менее, приложив немного усилий и желания, можно получить достойный урожай и успешный бизнес. Хрен растение не прихотливое. Более того, об этом знают все владельцы садовых участков. У каждого на огороде растет куст-другой этого растения. Обычно его сажают в отдаленных уголках, дабы не засорять полезную площадь. Между тем, все больше людей стремятся делать заготовки на зиму. Без листьев или корней хрена сделать это невозможно. То есть, конечно, можно, но это уже не будут огурцы и помидоры, к которым привыкли граждане бывшей страны Советов.

Предприимчивые садоводы-огородники собирают из листьев хрена и укропа «букеты», которые в сезон зимних заготовок продаются на «ура». Более того, вырастив несколько кустов пряности, можно продать корни, которые используют, как в кулинарии, так и в медицине. Из корня хрена, например, готовят отличную настойку, принимая в умеренных количествах которую, можно избавиться от ряда простудных заболеваний. По некоторым свойствам, он даже превосходит лекарственные травы.

Тем не менее, выращивать кусты хрена в малых количествах не особенно выгодно. Но бизнес на выращивании хрена будет востребован, поскольку эта ниша предпринимательской деятельности относительно свободна.

Расходы

Прежде всего, начинать бизнес на выращивании хрена, нужно с учета некоторых деталей:

  • хрен – культура неприхотливая;
  • сажать следует много;
  • уход требуется минимальный;
  • посадочный материал – корни, должен быть качественным.

Хрен требует минимальный уход

Итак, для того, чтобы получить прибыльный бизнес от выращивания хрена в промышленных масштабах, потребуются следующие расходы:

  • 1 кг посадочного материала по цене 16 руб. в расчете 1м2 .
  • Расчетная площадь 100 м2.
  • Обработка и сбор урожая – 500 руб.
  • Удобрения – 200 руб.

Итог: затраты на одну сотку земли составят – 2700 руб.

Доход

При условии сбора с 1м2 до 3 кг в месяц, доход составит: (24х300)-2700=4500 руб. с одной сотки земли. Это продажа 60% пригодных корней. Более того, можно реализовывать посадочный материал, свежие или высушенные листья.

Тем не менее, бизнес на выращивании хрена в домашних условиях не может принести начинающему предпринимателю большого дохода. Однако, если увеличить площадь посадки растения, можно добавить к бюджету некоторую сумму. Более того, выращивать хрен лучше в комплексе с овощами. Например, разбив площадь для высадки огурцов или помидоров, можно получать дополнительную прибыль.

Высадка

Прежде всего, высаживать хрен лучше осенью. Более того, площадь следует хорошо взрыхлить. Более того, землю надо обезоразить. Например, самый простой способ сделать это — опрыскать землю раствором марганцовки. Таким образом, огороднику удастся избежать размножения личинок вредных насекомых.

Особенности выращивания хрена

Несмотря на то, что хрен почти никто не ест, в смысле вредители, тем не менее, все же стоит предпринять меры безопасности. Например, необходимо удобрить почву. Оптимальный вариант для выращивания хрена, причем, самый дешевый – завезти навоз. Посадочный материал лучше приобретать у проверенных огородников, которые разводят растение не один год. Более того, эти граждане обязательно припасли для начинающих бизнесменов пару-тройку дельных советов.

Например, некоторые огородники высаживают корни весной, предварительно обработав их. Тем не менее, практика показывает, что осенние растения лучше принимаются, и дают более здоровый урожай. Это связано с тем, что за зиму все больные или слабые корни погибнут, а все хорошие начнут расти.

Важно! Хрен не любит жару. Хотя растение может существовать в любых условиях практически без воды, на открытом солнце листья могут погибнуть.

Читать еще:  Сорта редиса для теплиц: ранние и другие, какие из них лучше сажать в парниковых условиях весной и летом, а также какова общая специфика выращивания

выращивание хрена

Интересуюсь технологией промышленного выращивания хрена. Если кто-то может- поделитесь, пожалуйста информацией.

В Веневском районе Тульской области фермер по фамилии Тарабрин Александр, выращивает по 80 гектаров ежегодно. Только у меня нет его контактов. Тут есть фермеры с тех мест, обратитесь к ним.

У нас в конце 90-х на учебном поле одного сх колледжа посадили хрен. Продали хорошо, но потом долго мучались, ведь хрен с поля хрен выведешь. Даже не знаю, смогли ли это поле очистить спустя более 10 лет. Глубоко, зараза, корень пускает. И все, что остается в земле, обязательно прорастет 😉

В СПК «Ставровский» хрен успешно выращивал Ю.А. Емелин.
Написал диссертацию и пару книжек по нему.

Зачем? Почему? Как?

LZ33, очень интересно, но 500 руб. платить не хочется. Не встречали еще где эти тексты для бесплатного скачивания? И что за книжки?

У нас врагам в огород накидывают))))(хрен избавишься)))), а тут в промышленных масштабах. никого не хочу обидеть, но . маразм. некоторые борщевик уже выращивали.
из личного опыта — 20 соток огорода возле дома —практически только хрен растёт..гербициды максимум 2 года сдерживают рост( именно сдерживают ,а не уничтожают). Вы просто засрёте поле..

LZ33, очень интересно, но 500 руб. платить не хочется. Не встречали еще где эти тексты для бесплатного скачивания? И что за книжки?

книги:
«Хрен на вашем огороде»
«Хрен на вашем столе»
«Хрен — ваш целитель».

Могу бесплатно предложить диссертацию на тему-«НА ХРЕНА Я СВЯЗАЛСЯ С ХРЕНОМ!»

Автор если не изменяет память Ю.А. Емелин.

Могу бесплатно предложить диссертацию на тему-«НА ХРЕНА Я СВЯЗАЛСЯ С ХРЕНОМ!»

как интересно а Вы занимались хреном «по-взрослому»?

Когда я прочитал диссертацию,я сказал твердо-он мне и на хрен не нужен!

Интересуюсь технологией промышленного выращивания хрена. Если кто-то может- поделитесь, пожалуйста информацией.

Да что там его выращивать? Он и сам так растет, захочешь — не выведешь.:))) Шучу!

В Веневском районе Тульской области фермер по фамилии Тарабрин Александр, выращивает по 80 гектаров ежегодно. Только у меня нет его контактов. Тут есть фермеры с тех мест, обратитесь к ним.

А чел серьёзно занялся и нечего смешного здесь нет я сюжет по зомби ящику видел.

Товарный хрен с середины 2000-х выращивают в ЗАО «Венёвские овощи» (Тульская обл.)
Сайт не обновляется, но, вроде, работает, страницы, в т.ч. «Контакты» открываются
http://tulahren.ru/

Ю. Емелин, мягко выражаясь, большой фантазер. Любил вешать лапшу на уши журналистам на тему своей диссертации (ввел в культуру сорт, какая новизна . ) и непищевого применения корня. Даже КП как-то разворот ему посвятила. Овощеводом он, наверное, был на месте. А руководителем.
Пытались с ним договориться о регулярных закупках хрена в начале 90-х, надежнее и дешевле оказалось возить в Московскую область из Винницы.
Благополучно довел свой уже СПК до банкротства в XXI веке.

Не знаю, насколько доступны его печатные работы, но информацию о хрене можно поискать в книгах, типа «Корнеплоды» и «Зеленные овощи», регулярно издававшихся в советское время. Думаю и сейчас их можно найти в областных библиотеках.

Выращивание хрена в промышленных масштабах, особенности размножения черенками

Хрен – многолетнее травянистое овощное растение, относящееся к семейству Капустные. Возделываются два его сорта: Атлант и Толпуховский, но в разных регионах распространены различные популяции, сортообразцы.

Выращивание хрена производится для получения его крупного, мясистого корневища, богатого минеральными солями, микроэлементами, витаминами, фитонцидами, легкоусвояемыми органическими кислотами. По всей его длине располагаются спящие почки. Корни хрена проникают вглубь земли на 25-30 см, в сторону на 30 см.

Стебель прямой, достигает полутора метра, ветвится. Прикорневые листовые пластинки имеют вытянутую овальную форму, зубчатый край. Листовые пластинки, расположенные на стебле имеют разную форму, в зависимости от места расположения. Самые верхние – линейные, срединные – продолговато-ланцентные, нижние – перистораздельные. Цветки у хрена маленькие, окрашены в белый цвет, соцветие – кисть. Случаи формирования семян единичные. Выращивание хрена и уход требуют знаний не только о биологических особенностях, но и об агротехнике культуры.

На каких почвах растет хрен

Культуре не нравятся тяжелые по гранулометрическому составу почвы, слабый рост отмечается в низинах, и на участках водораздела. Хрен плохо развивается на глинистых и дерново-подзолистых затопляемых почвах. Хрен любит почву, которая обрабатывается и удобряется уже давно, качественно разрыхлена. Урожайность повышается при хорошем увлажнении земли. Можно размещать в рамках овощного севооборота и возделывать как однолетник. Предпосадочная подготовка требует глубокую вспашку и высокие дозы органических удобрений, от 100 до 200 т/га.

Много ли света нужно, какая температура является оптимальной для роста?

Читать еще:  Лучшие сорта моркови с сердцевиной и без: какие хорошие виды семян овоща есть для открытого грунта и описание, характеристика и фото корнеплодов всех этих типов

Хрен хорошо растет в тени, зависимость роста и развития от длины дня отсутствует. Наилучший урожай получают при умеренной среднесуточной температуре воздуха. Овощу не нравится жара, при показаниях термометра выше 30ºC он начинает увядать. Вместе с тем, морозы не страшны, он успешно зимует в открытом грунте. Здоровое растение с развитой коревой системой не замечает понижений температуры до -25ºC.

Предшественники хрена

Лучше всего его сажать после культур, которые убирают рано. В качестве предшественников могут быть ранний картофель, томаты, огурцы. Таким образом появляется время для обработки почвы, внесения удобрений перед посадкой хрена осенью или весной. Выбранный участок освобождают от сорняков, особую опасность для будущего урожая представляет собой пырей ползучий и осот.

Предпосадочная обработка почвы, внесение удобрений

Убрав с поля предшествующую культуру, приступают к дискованию земли. Лучше всего для этого подойдет тяжелая борона. Спустя 10 дней проводят зяблевую вспашку на глубину от 25 до 30 см. Регулируют глубину воздействия плуга с предплужниками, учитывая толщину пахотного слоя.

Перед посадкой хрена весной по полю проходятся тяжелыми зубовыми боронами, затем заделывают органические удобрения плугом без отвала на глубину от 35 до 40 см. Выбор останавливают на том виде удобрения, который имеется в хозяйстве: навоз или компост. На один гектар достаточно 40-60 тонн органики.

Чизелевание хорошо влияет на рост и развитие хрена. Выбор минеральных удобрений производят путем анализа почвы. Если требуется высадить овощ осенью, азотные или фосфорные удобрения вносят в конце лета или ранней осенью.

Размножение хрена корневыми черенками

Культура размножается вегетативно. Для этого нужно получить фрагменты корней материнского корневища, возраст которого 1 год. Будущий посадочный материал берут при уборке урожая. Размножение хрена осуществляют корневыми черенками с минимальной длиной около 20 см и диаметром 10 мм. Эти экземпляры относят к первому классу. Посадочный материал второго класса может быть меньше, допускают длину 15 см и диаметр 6 мм. Существует зависимость приживаемости от размера черенка.

В первый год после посадки хрена роста черенка не наблюдается, но на нем появляется подземный побег. Он вытягивается и выдвигает на поверхность земли ростовую почку, из которой формируются листовые пластинки. Второстепенные корни отходят от главного под углом.

Фазы развития однолетнего черенка:

  • рост подземного побега до момента появления всходов;
  • формирование листовых пластинок и инициализация роста корней;
  • медленное прекращение роста листовых пластинок и увеличение размера корневища;
  • отсоединение листовых пластинок,
  • подготовка растения и переход в фазу покоя (на зиму).

Цветонос появляется только на 2-ой год, вблизи его формируется розетка листьев, растут новые корни. Каждый последующий год формируются новые цветоносы и розетка листовых пластинок. У многолетнего хрена имеются несколько цветоносов и розеток листьев.

После уборки культуры, посаженной черенками, из-за сильно разросшейся корневой системы ее фрагменты остаются в земле. Типы остаточных фрагментов корневой системы:

  • материнские корневища, проникающие на глубину до 2 м;
  • небольшие частички корней без корневищной части. Как правило, размещаются в слое земли, близком к поверхности.

От каждого фрагмента корневища вверх на поверхность почвы двигаются 5-6 крепких подземных побегов, так называемая поросль. Растут они неоднородно, их диаметр различается. Пока побеги не достигнут поверхности, они прикрыты чешуйками. Изгибаясь, они доставляют ростовую почку на поверхность земли. Как только начнут расти листья, подземный побег становится прямым, утолщается, и к концу лета его не отличить от корня.

В одной розетке образуется 6-13 листьев шириной от 13 до 18 см, длиной вместе с черешком от 60 до 84 см. Длина непосредственно черешков – от 16 до 19 см. В начале роста интенсивней развиваются листовые пластинки, а затем инициативу перехватывают корни. Наблюдается прибавка массы корней с наступлением августа.

Стандартный хрен должен иметь прямой без ответвлений корень длиной более 15 см, диаметр не менее 15 мм. Чтобы избежать путаницы, во время посадки, при нарезке корня, нижний конец отрезается под углом, при отрезании верха нож ориентируется перпендикулярно.

Более продуктивными оказываются черенки, расположенные на материнском корневище выше. Их рост более интенсивен, и их корневая система оказывается более развитой. Цветоносы формируются чаще на растениях, полученных с верхних черенков. Больше товарного хрена получают от больших черенков, маленькие используются в качестве посадочного материала.

Хранение черенков

Нарезанные черенки прячут от солнечного света, иначе подсохнув, они теряют всхожесть. Не допускается намокание, так как масса может загнить. Черенки связывают пучками, укладывают в тару. Слои чередуют с торфом. Упаковывание в полиэтиленовую пленку предотвращает потерю влаги. Температуру в хранилище устанавливают на уровне 0ºC, допустимы колебания не больше 2ºC. Оптимальная относительная влажность воздуха 70-75%. При низкой влажности черенки теряют влагу и увядают, при высокой возрастает риск развития микозов. В таком состоянии посадочный материал дожидается весны. Лучше всего хранить черенки в торфе.

Читать еще:  Можно ли хомякам укроп: сколько его давать животным джунгарской и сирийской породы, а также обычным питомцам, какие сорта лучше, в чем польза и противопоказания?

Подготовка черенков к посадке

Заблаговременно, за 10-15 суток до момента высадки в грунт, черенки перемещают в отапливаемые теплицы. Осуществляют полив и обрабатывают минеральными удобрениями. На 100 г черенков понадобится 160 г сульфата калия, 200 г аммиачной селитры, а также 250 г суперфосфата.

Проращивание черенков хорошо происходит в опилках, политых водой или во влажном песке. Оптимальная температура – 15-18ºC. Каллус образуется на срезе, стартует обновление верхушечной почки. Таким подходом добиваются переноса сроков всходов на неделю раньше. Наблюдаемый рост боковых корней, происходят за счет пробуждения спящих почек во время проращивания. От этой проблемы избавляются путем протирания жесткой таканью черенков, но, не затрагивая верхушку и нижнюю часть. Обтиранием после проращивания избавляются от 90% боковых почек.

Посадка хрена, сроки, схема и норма высадки

  • К посадке хрена весной приступают сразу же, как только с/х техника сможет выйти в поле. Задержка на каждые десять дней приводит к отложению всходов почти на неделю. Вследствие чего недобор урожая может составить до 15%. Уменьшение урожая в два раза может наблюдаться при нарушении сроков посадки на двадцать дней.
  • В регионах с мягкой зимой возможна осенняя посадка. Культура хорошо переносит зиму, будучи посаженной как в конце сентября, так и в конце октября. Но чем позже осуществлена посадка, тем меньшего урожая следует ожидать.

При посадке рассадопосадочными машинами черенки ориентируют под углом к земле, строго перпендикулярно или параллельно. Схема высадки однострочная (междурядье 70 см) или двухстрочная (90 +50 см). Расстояние между растениями в ряду меняется в зависимости от размера черенков. В ряду между толстыми экземплярами (от 1 до 1,4 см) оставляют расстояние от 30 до 35 см, между тонкими (0,5-0,8 см) от 20 до 25 см. Делается это, чтобы обеспечить каждое растение достаточным количеством питательных веществ, и оставить пространство для развития корневой системы.

Уход за посадками

Чтобы предотвратить развитие сорняков, в ход идут сетчатые бороны. Боронование осуществляют после появления всходов хрена, посаженного осенью. Уход за хреном, высаженным весной, начинают спустя неделю, но до появления всходов.

Для обработки почвы в междурядьях подходят культиваторы, они агрегатируются с тракторами МТЗ-82. Землю требуется разрыхлить на глубину от 12 до 14 см. Междурядья поддерживают в свободном от сорняков состоянии, применяя лишь приемы обработки почвы, гербициды не используют. Междурядные обработки совмещают с подкормками минеральными удобрениями. Дозы рассчитывают, исходя из содержания элементов в почве.

Если хорошо проведена предпосадочная обработка почвы, в ручной прополке нет необходимости. Смыкание листьев происходит вскоре после появления всходов, ряды оказываются в затенении. В июле все же придется убрать единичные сорняки, достигшие больших размеров. С целью повышения урожайности проводят окучивания. Их количество зависит от ориентации черенков при посадке хрена. При наклонной посадке потребуется два-три окучивания, при горизонтальной – достаточно одной, проведенной после появления всходов.

Чтобы получить урожай понадобится от 3 до 6 поливов, в зависимости от погодных условий. В хозяйстве для этого должны быть дождевальный установки. Норма полива от 150 до 250 м 3 /га.

Уборка хрена

Как определить, что культура готова к уборке? Об этом свидетельствуют подсохшие и приобретшие желтый цвет листья. Первым этапом является срезание листьев с помощью косилки-измельчителя. Срезающий аппарат настраивают на высоту от 3 до 5 см от уровня земли. Листья не выбрасывают, а используют для приготовления компоста. Зеленые листья идут на корм с/х животным, как правило, КРС.

С помощью машин подрезают корневища на глубину от 25 до 30 см, и извлекают из почвы вручную. Следует обратить внимание на тот факт, что легче производить уборку культуры, которая получена путем горизонтальной посадки.

На тяжелых почвах не обойтись без скобы СНУ-3С, в агрегате с трактором «BELARUS». Для легкой почвы подойдет лукоуборочный комбайн ЛКГ-1,4.

На маленьких плантациях, а также при отсутствии уборочной техники уборку производят с помощью лопат и вил. После перепахивания поля собирают оставшиеся фрагменты.

Если возделывание производится порослю, подкапывать нужно не менее чем на 25 см. В этом случае отрастание подземного побега, по сравнению с побегом от черенка, помещенного в землю на 5-8 см, будет происходить дольше. Интенсивный рост однолетних порослей компенсирует поздние всходы. К концу вегетации размер поросли превышает рост растений, развившихся из черенков. Это обеспечивается работой сильного материнского корневища. При соблюдении всех требований и норм агротехники выращивания хрена, с одного гектара получают от 5 до 6 тонн продукции.

Источники:

http://ru.facebusinessman.com/biznes-idei/selskoye-khozyaystvo-biznes-idei/biznes-na-vyrashhivanii-xrena-v-promyshlennyx-masshtabax.html
http://fermer.ru/forum/otkrytyi-grunt/149329
http://agropk.by/itma/vyraschivanie-khrena

Ссылка на основную публикацию
Статьи на тему:

Adblock
detector