«Бычье сердце красное» — томат для выращивания в южных регионах России: описание и особенности выращивания

Содержание

Сорт томата «Бычье сердце красное»: описание, характеристика, посев на рассаду, подкормка, урожайность, фото, видео и самые распространенные болезни томатов

Этот сорт был выведен московскими селекционерами в 2003 году и сразу же внесен в Госреестр. За свою короткую историю «Бычье сердце» успело стать одним из самых популярных сортов в СНГ благодаря прекрасной адаптации к местному климату, урожайности и отличному вкусу.

Томат Бычье Сердце — описание сорта:

Описание сорта сорта помидоров «Бычье сердце красное»

Данные томаты относятся к индетерминантному типу с неограниченным ростом стебля, доходящим до 1,80 м. Полная зрелость наступает через 125-132 дня после «проклевывания» всходов.

Кусты

Растения отличаются мощной структурой и раскидистостью при слабой облиственности. Один куст даёт по 5-6 плодовых кистей с 3-5 помидорами на каждой.

Плоды

Томаты имеют слегка продолговатую конусообразную форму, напоминающую сердце, благодаря чему и получили своё название. В зависимости от локализации кисти меняется размерность плодов:

  • На нижних кистях – помидоры максимального размера (300-800 грамм);
  • В верхней части куста – только мелкие плоды (до 150 грамм).

Характерные особенности мякоти «Бычьего сердца красного»:

  • Тонкая кожура;
  • Мясистость с минимальным содержанием прожилок и семян;
  • Кисло-сладкий вкус.

Достоинства и недостатки томатов «Бычье сердце красное»

Главные преимущества сорта:

  • Вертикальное ориентация куста, позволяющая компактно располагать растения в теплице;
  • Высокая урожайность;
  • Одновременное плодоношение;
  • Возможность культивирования как в открытом грунте, так и в парнике;
  • Отсутствие склонности к вырождению, благодаря чему не требуется обновлять семенной фонд;
  • Транспортабельность на любые расстояния благодаря плотной мякоти.

К недостаткам можно отнести такие:

  • Из-за большой высоты кусты нуждаются в подвязке;
  • Требуют своевременного пасынкования;
  • Чувствительны к фитофторе;
  • Количество внесенных удобрений прямо пропорционально влияет на качество урожая.

Сорт томата «Бычье сердце красное»:

Разновидности сорта

Внутри сорта есть несколько видов томатов, отличающихся цветом плода и некоторыми особенностями:

  • Желтые – плодоносят до октября. Мякоть характерного сладкого вкуса;
  • Оранжевые – предназначены для выращивания в теплице. Наименьшая урожайность среди томатов этого сорта – от 3 до 8 кг с куста;
  • Белые – средне-крупные помидоры не пигментированной окраски;
  • Черные – отличаются насыщенным темно-бордовым цветом и мякотью с низким содержанием семян.

Применение плодов

«Бычье сердце» — столовый салатный сорт, употребляемый в пищу преимущественно в свежем виде. Из-за крупного размера плодов он не годится для консервации целыми помидорами, но благодаря вкусной и сочной мякоти его часто перерабатывают на томатный сок или пасту.

Описание помидоров:

Выращивание помидоров

Этот сорт выращивают классическим методом – через рассаду с последующей высадкой в теплицу или открытый грунт.

Как подготовить семена

Предпосадочная подготовка включает 3 этапа:

  • Замачивание в талой воде. В пластиковом контейнере замораживается вода, а затем извлекается из холодильника. Первые 20% оттаявшей жидкости сливается, оставшийся кусок льда растапливается. В полученной воде семена оставляют на 12 часов при комнатной температуре;
  • Протравливание в растворе марганцовки. Концентрация марганца — 100 мг на 500 мл жидкости. Процедура позволяет продезинфицировать семена от большинства патогенных микробов;
  • Стимуляция роста. Обработка семян препаратами «Гумат», «Агрофил», «Атлет» — увеличит темпы роста побегов и повысит процент всхожести.

Посев семенного материала

Рассаду можно выращивать в любой таре глубиной не менее 5 см. Посев проводят в конце февраля – начале марта. Семена проталкивают в почву на 2-3 см, выравнивают, поливают и выносят тару на хорошо освещенное место с температурой 18-20*С.

Читать еще:  Томат "Дебют" F1: описание и характеристики сорта, рекомендации по выращиванию хорошего урожая помидор

После появления ростков рассаду прореживают, оставляя самые сильные побеги, а после образования второго листа проводят пикировку, рассаживая растения в отдельные торфяные горшочки.

Правила высадки рассады

Примерно через 60 дней после посева семян рассаду высаживают в огород или теплицу, где почва уже прогрелась до 12-15*С. Куст при этом уже достигает высоты 20-25 см.

Растения высаживают квадратно-гнездовым способом с интервалом 50 см, чтобы обеспечить грядке достаточную вентиляцию. Глубина подготовленной лунки должна быть не менее 12 см. Перед пересадкой желательно добавить в лунку горсть перегноя. Первый лист растения должен находиться на высоте 4 см от уровня почвы.

Помидоры: уход за кустами

Уход за «Бычьим сердцем» включает следующие мероприятия:

  • Подвязка стебля к каркасу теплицы, шпалерам или деревянным столбикам;
  • Мульчирование грядки толстым слоем соломы или опилок. Мульча предохраняет почву от перегрева и угнетает рост сорняков;
  • Полив через 2-3 дня на глубину 25 см. Важно следить, чтобы вода не попадала на листья томатов. Поливают помидоры рано утром или поздно вечером;
  • Подкормки каждые 2 недели, чередуя минеральные и органические удобрения: слабый раствор мочевины и птичьего помета;

Борьба с болезнями и вредителями

Основное заболевание, с которым сталкиваются огородники, — это фитофтороз. Чаще всего причиной болезни бывает чрезмерная загущенность посадки. При обнаружении первых признаков фитофторы пораженные листья и ветки уничтожают, а растения обрабатывают фунгицидами.

Главные почвенные вредители, угрожающие помидорам:

  • Медведка и проволочник. В качестве меры борьбы в почву вносят инсектициды «Базудин», «Гризли»;
  • Совка и белокрылка. Хорошая профилактическая мера – совместная посадка с календулой. Также помогает опрыскивание зеленых частей растений настоем чеснока.

Урожайность

Урожай собирают в период с конца августа по конец сентября. В открытом грунте «Бычье сердце» дает в среднем 3,5-5 кг плодов с куста, в теплице – 5-12 кг в зависимости от подвида.

В каких регионах лучше выращивать?

Этот сорт отличается любовью к теплу и свету (продолжительность светового дня для нормальной вегетации должна быть не менее 13 часов). Поэтому он предназначен для культивирования в южных регионах РФ. В средней полосе выращивание возможно только в парнике.

Описание сорта:

Отзывы о сорте

Огородники хвалят «Бычье сердце» за специфический сладкий вкус и стабильную урожайность. Фермеры отмечают прекрасный товарный вид помидоров и лежкость. Домохозяйки говорят, что из этого сорта получается самый вкусный томатный сок.

Томат Бычье сердце: особенности сорта и 3 этапа выращивания

Помидор Бычье сердце – первый крупноплодный сорт, который я начала выращивать. Томат достаточно капризный, требующий внимания. Но урожай из крупных, порой гигантских плодов, стоит всех затраченных усилий.

Особенности сорта

Характеристика и описание сорта:

Томат Бычье сердце

  1. Томат Бычье сердце выведен специалистами агрофирмы Поиск, внесен в государственный реестр в 2003 году. Предназначен для выращивания в открытом грунте (южные регионы) и в теплице (северные регионы).
  2. Сорт индетерминантный, высотой 120-160 см. Куст сильнорослый, малооблиственный. На кисти формируется 3-5 плодов. Первая кисть закладывается над 8 или 9 листом, следующие через 1-2 листа.
  3. Позднеспелый: срок созревания томатов 120-130 дней.
  4. Основная особенность сорта – нестандартные плоды. На одном кусте формируются томаты разной формы и веса. Самые крупные созревают на нижних кистях. При соблюдении рекомендованной агротехники их вес может составлять от 500 до 1000 г. На верхних кистях томаты достигают веса 100-200 г. Большинство плодов имеет правильную сердцевидную форму, остальные – сливовидные, вытянутые с заостренным кончиком. Цвет томатов зависит от сорта.
  5. Мякоть мясистая, плотная, маловодная. Содержит большое количество сахаров, вкусовые качества превосходны. Семенных камер 4-5, наполненность семенами слабая. Хорошо переносят транспортировку, не теряют товарный вид. В прохладном помещении хранятся до 14 дней. При более длительном хранении становятся мягкими, теряют вкусовые качества, подходят только для переработки.
  6. Устойчивость к заболеваниям пасленовых средняя. Часто поражается фитофторой.
  7. Недостатки: капризен в выращивании и условиям произрастания. Для получения хорошего урожая, требуется соблюдать определенную агротехнику.

Данный сорт отличается вкусными, сладкими плодами салатного назначения

Автор видео рассказывает об особенностях ухода за Бычьим сердцем, заостряет внимание на вкусовых качествах плодов:

4 разновидности сорта

У Бычьего сердца есть несколько подвидов, отличающихся друг от друга цветом томатов и вкусовыми характеристиками:

Описание:

  • средний вес томатов 300-850 г;
  • вкус сладко-кислый;
  • цвет светло-красный;
  • хранятся до 2 недель;
  • транспортабельность хорошая;
  • сорт салатный;
  • урожайность 8-12 кг с кв. метра (в теплице), 3-6 кг с кв. метра (без укрытия)
Читать еще:  Выращивание дыни на приусадебном участке

Описание:

  • средний вес плодов 150-400 г;
  • вкус сладкий;
  • цвет желто-оранжевый;
  • не предназначены для длительного хранения и консервации, плохо переносят транспортировку;
  • урожайность: в теплице 15-20 кг с куста, без укрытия в 2 раза меньше

Описание:

  • вес плодов 200-600 г, отдельные экземпляры могут достигать 1 кг;
  • вкус кисло-сладкий;
  • цвет светло-розовый;
  • урожайность: в теплице до 15 кг с куста;
  • хранятся 10 -16 дней, транспортабельны;
  • мелкие томаты подходят для консервирования

Описание:

  • средний вес томатов 400-600 г;
  • вкус сладкий;
  • цвет темно-желтый, кожица тонкая;
  • урожайность до 13 кг с кв. метра в теплице, до 7 кг с кв. метра при выращивании без укрытия;
  • длительность хранения до 7 дней;
  • сорт салатный

Обрабатывать семена перед посадкой

Этапы:

  • семена замочить в теплой воде на 30 минут;
  • приготовить слабый раствор марганцовки светло-розового цвета;
  • выдержать в нем семена 20 минут;
  • достать, промыть под проточной водой, подсушить

Этапы:

  • замочить семена в растворе Эпина;
  • в 100 мл растворить 2 капли средства, выдержать семена 12 часов;
  • слегка подсушить, высевать в грунт не промывая водой

Этапы:

  • посадочный контейнер заполнить грунтом;
  • сделать бороздки глубиной 1 см, расстояние между рядами 3 см;
  • хорошо пролить водой;
  • семена выкладывать на расстоянии 1 см друг от друга;
  • сверху присыпать грунтом;
  • увлажнить водой из пульверизатора;
  • накрыть пленкой, поставить в теплой место +23-25 0 С

Этапы:

  • как только появятся всходы пленку снять, температуру снизить до +18 0 С;
  • при появлении первых двух настоящих листьев рассадить в отдельные емкости объемом 1,5-2 л;
  • во время пересадки центральный корень прищипнуть

Этапы:

  • световой день: 12-15 часов;
  • поливы: по мере подсыхания верхнего слоя почвы;
  • подкормки: раз в 3 недели комплексным минеральным удобрением;
  • закаливание: за 14 дней до высадки на постоянное место выносить рассаду на улицу или балкон

Соблюдать агротехнику

Этапы:

  • на постоянное место высаживают во второй половине мая, когда почва прогреется до +15 0 С;
  • схема посадки 50х50 см, не больше 3 кустов на кв. метр

Этапы:

  • после посадки растение ведут в 2 стебля, второй оставляют из первого пасынка;
  • остальные побеги удаляют каждую неделю;
  • для получения хорошего урожая оставляют 8 кистей с завязями, над последней оставляют 2 листа, ствол прищипывают

Этапы:

  • обязательно подвязывать стволы к опоре, это может быть деревянный колышек или тепличные дуги;
  • обязательно подвязывать кисти, иначе под тяжестью плодов ствол переломится;
  • подкармливать органическими минеральными удобрениями каждые 15-20 дней;
  • поливать раз в 10 дней, в жару в 2 раза чаще

Болезни и вредители

Меры борьбы:

  • регулярно проветривать теплицу, в жару не закрывать двери на ночь, чтобы не образовывался конденсат;
  • обработать пораженные растения Фитоспорином или Строби

Меры борьбы:

  • удалять нижние листья по мере созревания томатов;
  • пораженные растения обработать химическими препаратами: Фундазол, Эупарен, Свитч

Меры борьбы:

  • при обширном поражении посадок обработка препаратами Актара, Фосфамид;
  • при первых признаках опрыскивание горчичным раствором (300 г сухого порошка горчицы на ведро воды)

Отзывы садоводов

Дуся, Николаев

Я выращивала Бычье сердце два сезона назад. Действительно, плоды сильно мельчают после 2 кисти . Конечно, помидоры отличные, но малоурожайные.

Лолочка, Нижний Новгород

Я огородник-первогодник, выращивала первый раз всё. «Б. Сердце» выросли вкуснющие , большие, почти без семян, самый крупный получился 670 грамм.

Крупноплодный томат бычье сердце: характеристика сорта, секреты выращивания и борьбы с вредителями

Томат Бычье сердце относится к крупноплодным сортам помидоров. Томаты этого сорта зачастую вырастают до огромных или нестандартных размеров. Многие огородники полюбили эти помидоры за их неповторимый вкус.

Выращивание этого сорта помидоров рекомендовано проводить в открытом грунте в южных областях России, а в теплице – в средних областях России.

Характеристики сорта

Томат «Бычье сердце» f1 обладает такими характеристиками, как:

  • Мощный, куст малооблиственный, среднеспелый и раскидистый;
  • Плоды появляются после 120-130 дней со дня прорастания первых ростков;
  • При выращивании в огороде, урожайность одного куста составляет 4-5 килограмм, а в теплице – 8-11 килограмм;
  • Кусты не штамбовые, высокорослые, имеют детерминантный тип;
  • При формировании 5-7 кистей с томатами, рост куста приостанавливается;
  • Длина стеблей может достигать 1,5 – 1,9 метров;
  • Первая завязь появляется над 8 листом, после этого кисти с томатами появляются через 1-2 листа;
  • Урожайность каждой кисти может составлять до 5 плодов;
  • Масса овощей, вырастающих в верхней части куста составляет 100-200 грамм, а в нижней части — 350-500 грамм;
  • Плоды обладают средней устойчивостью к заболеваниям, но иногда заражаются фитофторой;
  • Сорт пригоден для транспортировок, при этом, потери составляют всего лишь 5 %.
Читать еще:  Томат «Шедевр Ранний»: описание сорта, фото и рекомендации по выращиванию

Важно знать! Для посева томатов необходимо выбирать легкий и плодородный грунт. Тогда рост будут успешным, а урожайность богатой.

Недостатки и достоинства сорта

Томаты имеют как сильные, так и слабые стороны. Многие огородники ценят сорт по таким причинам:

  • Плоды больших размеров, масса которых достигает от 150 до 200 грамм (рекордная масса плода черного вида сорта составляет 550-600 грамм);
  • Сорт обладает высокой урожайностью. С куста можно собрать свыше 4 килограмм томатов (в теплице урожайность с куста составляет 11-12 килограмм). Вкус – сладкий. В плодах содержится меньше жидкости, по сравнению с другими сортами;
  • Высота кустов может достигать человеческого роста (150-190 сантиметров);
  • Имеет подвиды с различной окраской. Существуют подвиды с розовым, белым, черным, оранжевым окрасами.

Посмотрите видео! Описание томата «Бычье сердце красное»

Исходя из перечисленного, «Бычье сердце» имеет высокорослые кусты с вкусными плодами огромных размеров, несколько видов окраса. Сорт дает высокий урожай, даже при выращивании в открытом грунте.

К недостаткам относится:

  • низкий иммунитет к заболеваниям;
  • для достижения быстрого роста и высокого урожая необходимо повышенное количество минеральных удобрений;
  • имеется вероятность, что куст может рано завершковаться, при этом возникновение новых завязей прекратится.

Важно знать! На кустах данного сорта плоды больших размеров произрастают в нижней части, возле земли. Поэтому необходимо следить за плодами, чтобы не допустить их соприкосновения с почвой и избежать гниения.

Подвиды томатов

Бычье сердце делится на такие подвиды:

  1. Красное. Обладает светло-розовым окрасом. Помидоры крупные, мясистые и ароматные. Их масса может составлять 400-700 грамм. Из томатов отлично получаются вкусные кетчупы, пюре и соки.
  2. Золотое. Обладает желтым окрасом. Форма помидоров имеет конусовидную форму, имеют массу от 400 до 600 грамм. Вкус – сладкий. Высота куста может достигать 1,5 м.
  3. Белое. Цвет помидоров – белый, масса составляет 800 грамм. Кусты высокорослые. Дает урожайность вплоть до первых заморозков.
  4. Черное. Обладает коричнево-бордовым окрасом. Помидоры созревают поздно. Масса – 550-700 грамм. Томат имеет форму сердца. Популярен из-за своей высокой урожайности.
  5. Оранжевое. Подвид имеет оранжевый цвет томатов. Масса – 350 – 900 грамм. Обладает хорошей сопротивляемостью к грибкам и засухе. Растение среднеспелое, его необходимо регулярно пасынковать. Выращивается рассадой.
  6. Розовое. Обладает ярко-розовым цветом. Плоды огромные, массой до 1 кг. Главной особенностью является позднее созревание. Томаты плотные и долго могут сохранять товарный вид.

Особенности ухода и выращивания

Выращивание томатов данного сорта имеет свои сложности. Для получения высокой урожайности, необходимо следовать рекомендациям опытных огородников.

Основные советы

  • Высаживать кусты нужно по 3-4 штуки на один квадратный метр по схеме 50х50;
  • Для правильного формирования куста, оставляется один или два стебля. Лишние побеги удаляются, вся нижняя листва обрывается до первой кисти с завязью.
  • Для получения высокого урожая на растении оставляется до 8 кистей с завязью. Последняя кисть остается с листьями, а верхушка прищипывается.
  • Подвязка к опоре ствола проводится по мере роста растения. При необходимости, подвязываются и кисти с плодами.
  • Растение подкармливают каждые 10-12 дней органическими и минеральными удобрениями.

Вредители и заболевания томата

Главную угрозу томатам представляет заболевание фитофтора. Во избежание заболевания, в период вегетации растения проводится двукратная обработка фунгицидами. Полив томатов проводиться под корень, влага на листья попадать не должна.

Если томат растет в теплице, то ее необходимо периодически проветривать. Это также предотвратит появление концентрата на стене теплицы. При появлении первых симптомов заболевания, на растении обрезаются пораженные плоды и листья. Их убирают с участка и уничтожают.

Отзывы

Сорт «Бычье сердце» имеет множество положительных отзывов от огородников. Это обусловлено высоким урожаем, плодами больших размеров, крепкой и упругой рассадой. Но есть те, кому не нравится, что при повторном сборе плодов, они значительно меньших размеров, а первые могут трескаться.

Заключение

Сорт «Бычье сердце» обладает изысканным вкусом, поэтому так часто используется в кулинарии. Из-за огромных размеров, плоды невозможно засаливать целиком, но их успешно применяют при изготовлении соков, кетчупа, пюре и других соусов.

Помидоры «Бычье сердце» могут порадовать своими огромными размерами, уникальными вкусовыми качествами и высокой урожайностью. Для получения таких результатов необходимо придерживаться правил выращивания и ухода за растением.

Посмотрите видео! Особенности выращивания томатов «Бычье сердце»

Источники:

http://web-selo.ru/sort-tomata-byche-serdtse-krasnoe-opisanie-harakteristika-posev-na-rassadu-podkormka-urozhajnost-foto-video-i-samye-rasprostranennye-bolezni-tomatov.html
http://qlumba.com/sad/ovoshhi/1956-tomat-byche-serdce
http://dacha365.net/ogorod/ovoshhi/tomaty/byche-serdtse.html

Ссылка на основную публикацию
Статьи на тему:

Adblock
detector