Майоран (Бардакош): что это такое и есть ли другое название в простонародье, в чем разница с душицей и орегано, фото растения, в том числе травы сорта Садовый Байкал Русский фермер
Майоран (Бардакош): что это такое и есть ли другое название в простонародье, в чем разница с душицей и орегано, фото растения, в том числе травы сорта Садовый Байкал Русский фермер
Майоран садовый приправа фото выращивание из семян растение масло сорта
- Майоран и душица – не одно и то же!
- Сходство пряностей Душица и Майоран
- История и география
- Различия пряностей
- Как и сколько хранить
- Химический состав
- Пищевая ценность сушеных листьев майорана (Origanum majorana), на 100 г.
- Физиологическая роль (какое действие оказывает)
- Противопоказания (вред)
- Все про дачу
- Чем интересно растение
- Литература
- Чем заменить орегано
Майоран и душица – не одно и то же!
В чём разница майорана и душицы? Оба эти растения принадлежат к одному классу (на что указывают их латинские названия), но отличаются по видам.
Origanum majorana — растение, которое мы зовём попросту майораном. Крайне теплолюбиво, и, поэтому, на свободе растёт только в южных странах. Отличается приятным пряным запахом, слегка камфорным, очень похожим на аромат кардамона. На вкус — островатый и тоже пряный. В высушенном и измельчённом виде является довольно популярной приправой ко многим блюдам, в том числе мясным и картофельным супам и соусам. Ещё одно его название – «колбасная трава», и майоран получил его, соответственно, потому, что является одной основных специй, добавляемых в различные колбасы. Отлично подходит к жирному жареному мясу.
Чтобы подробнее узнать, что такое специя майоран, ознакомьтесь с нашей статьёй.
Origanum vulgare — растение, известное нам, как душица обыкновенная. Отличается неприхотливым характером и растёт почти по всей территории Российской Федерации, за исключением крайнего севера и некоторых регионов Сибири. Предпочитает леса и лесные опушки, а также луга, просеки и поля. Её вкус знаком нашим соотечественникам, в основном, из травяных чаёв. Эту траву очень часто используют в лечебных целях при множестве заболеваний, в частности, при болезнях желчных путей и печени, проблемах с желудочно-кишечным трактом, метеоризме, запорах, бронхите, простуде, пониженном иммунитете, гипертонии, вирусных инфекциях, фурункулах, гинекологических воспалениях и облегчении протекания климакса у женщин.
Более подробно об этом сказано в нашей статье лечебные свойства и противопоказания душицы для женщин, прочесть её можно тут. Душица обыкновенная носит также имена материка, пчелолюб, зеновка, ладанка, мацердушка и, внимание; орегано!
Загрузка...
