Пекинская капуста горчит в салате: почему это происходит, что может давать такой вкус кроме китайского овоща и как исправить блюдо

Пекинская капуста горчит в салате: почему это происходит, что может давать такой вкус кроме китайского овоща и как исправить блюдо?

Как убрать горечь из капусты. Что нужно для этого сделать. Причины почему горчит капуста. Разновидности капусты и способы избавления от горечи.

  1. Причины появления горечи
  2. Почему капуста горчит
  3. Содержит много витаминов
  4. Откуда такое название?
  5. Почему капуста острая. Сад-огород: Почему горчит капуста?
  6. Откуда горечь?
  7. Какого поля ягоды?
  8. Копать репку не торопитесь
  9. Ошибки выращивания
  10. Почему пекинская капуста горчит в салате. Почему горчит свежая капуста
  11. Причины горечи
  12. Способы избавления от горчинки
  13. Отзывы
  14. Почему капуста горькая с грядки
  15. Место хранения квашеного продукта

Капуста может горчить при нарушении агротехнологии его выращивания. Например, во время роста капусту редко и мало поливали. Из-за недостатка влаги ее листья обретают горьковатый привкус.

Причина может заключаться и в слишком позднем сборе урожая. Если появилась и пошла в рост стрелка, то листья пекинского овоща станут горькими. Причем неприятный вкус будет ярко выраженный и убрать его не выйдет.

Горечь в капустных листьях может появляться и вследствие ее чрезмерного удобрения нитратами. Не вся продукция, поставляемая на рынок либо в супермаркет, проходит контроль. Поэтому вероятность приобретения овоща с химикатами очень высокая. Помимо неприятного вкуса пекинская капуста с нитратами еще и опасна для здоровья. К счастью, снизить концентрацию вредных веществ можно. Поэтому перед добавлением овоща в салат или суп его рекомендуется определенным образом подготовить.

Также горчинка свойственна испорченному продукту. Следы гнили или болезни легко заметить на листьях при осмотре.

Читать еще:  Чеснок в нос: показания к применению, польза и вред лечения, а также рецепты, как сделать капли от насморка, заложенности и гайморита
Ссылка на основную публикацию
Статьи на тему:

Adblock
detector