Как сажать базилик: сроки, условия, уход

Огородники считают базилик не только полезным, но и красивым. Вырастить такую зелень на огороде не составит труда. Главное — знать, как сажать базилик, какому сорту отдать предпочтение.

Какой сорт выбрать

Базилик — однолетняя травянистая домашняя пряность, которую выращивают рассадным способом. Главное видовое отличие базилика — расцветка листьев и стеблей (фиолетовая или зеленая), а также пряный аромат. Трава растет кустиками разной высоты от 30 до 90 см.

Популярностью пользуются такие виды базилика:

  • классические гвоздичные и гвоздично-перечные («гвоздичный аромат», «эвгенольный», «базилик обыкновенный», «дарк опал», «священный» и др.);
  • перечные с ярко выраженным запахом горького перца («широколистный», «ереванский», «рубин каира» и др.);
  • анисовые («генуэзский», «гурман анисовый», «анисовый восторг» и др.);
  • лимонные и ментоловые, которые используют в приготовлении оригинальных напитков, выпечки и разных соусов («лимонный аромат», «лимонный», «бархат» и др.).

Огородников порадует любой базилик, посадка которого проведена в установленные сроки.

Сорта базилика: Pexels

Сроки посева

Размножается пряное растение семенами или черенками. Семена лучше сеять на рассаду, поскольку базилик — теплолюбивое растение.

Решая, когда сеять базилик на рассаду, учитывают климатические особенности региона:

  • в южных областях посев проводят в начале марта;
  • в средней полосе к работе приступают в конце марта — начале апреля;
  • для северных регионов подходит начало апреля, но с последующим высаживанием рассады в теплицах.

Сеянцы будут готовы к высадке в грунт через 35–45 дней.

Подготовительный этап

Базилик из семян любит не только тепло, но и плодородную почву. Для рассады подходит почвосмесь, состоящая из торфа, перегноя и песка (4:2:1). Все компоненты тщательно перемешивают, просеивают и обеззараживают раствором марганцовки.

Дно ящиков застилают дренажным слоем гальки или керамзита, а потом засыпают пятисантиметровый слой грунта. Перед началом работ почву увлажняют. Семена базилика за два часа до посева окунают в теплый трехпроцентный раствор марганцовки.

Посев базилика на рассаду: Unsplash

Виды и сорта базилика

Пряная однолетняя трава родом из Южной Азии, но прекрасно чувствует себя в европейских странах, где выращивание из семян, которые сеют в открытый грунт весной, трудностей не вызывает. Насчитывается множество диких и культурных сортов базилика, что достигают в высоту от 20 см до 0,9 м и отличаются окраской, формой стеблей и листьев, концентрацией эфирных масел, запахом.

Читать еще:  Компресс из борной кислоты для ушей: виды примочек, плюсы и минусы, а также как применять и сколько держать по времени?

Травянистое растение ценят не только за аромат, преображающий вкус салатов и блюд, но и за положительное влияние на организм, употребление пряности:

  • стимулирует пищеварение;
  • усиливает аппетит;
  • нормализует содержание глюкозы;
  • облегчает лечение респираторных инфекций.

Зеленые, фиолетовые, красноватые листочки однолетника снимают боль, устраняют жар, предотвращают образование конкрементов в почках и при регулярном употреблении в еду помогают сохранить кожу эластичной, замедляют рост раковых клеток.

Для посадки базилика российские дачники выбирают несколько видов, среди которых:

  • мексиканский, узнаваемый по присутствию ноток корицы;
  • лимонный, убирающий неприятные запахи и придающий блюдам цитрусовый привкус;
  • фиолетовый, обладающий выраженной терпкостью;
  • анисовый со сладковатым ароматом листьев с серебристым отливом;
  • душистый с приятным вкусом и запахом гвоздики.

Пряность, в аромате которой сочетаются оттенки лимона, корицы, ванили добавляют в десерты, напитки. Зеленью, что пахнет горчицей, горьким перцем, приправляют мясные блюда, рыбу, салаты.

В холодном климате ароматную культуру разводят в тепличных условиях. Однако дачников больше интересует, как выращивать базилик в открытом грунте, поскольку в одном парнике приходится сажать и томаты, и баклажаны, и место для пахучей травы найти проблематично.

Из почти 150 сортов базилика у огородников пользуется популярностью:

  1. Русский гигант с зелеными или фиолетовыми листовыми пластинками, наполняющий воздух запахом гвоздики.
  2. Выращивают на огороде и в теплице Ред Рубин с фиолетовым стеблем и удлиненными листочками красноватого оттенка, которые придают блюдам выраженные нотки горчицы.
  3. Низкие кустики сорта Василиск в открытом грунте принимаются лишь на юге, но комфортно себя чувствуют в доме и квартире, не теряют аромат после сушки.
  4. Карлик фиолетовый перебивает запах рыбы, улучшает вкус салатов, насыщает организм витаминами и микроэлементами при выращивании в теплице уже весной.
  5. Сорт Бархат, который сажают семенами на дачах, огородах в южным областях, привлекает тонким запахом ментола, нежным вкусом.
  6. Шаровидный парфюм вырастает в высоту до 30 см, но сильно ветвится и образует раскидистый кустик со множеством листочков салатового цвета. Аромат корицы выведен недавно, но заинтересовал овощеводов высокой урожайностью, с одного экземпляра собирают до 300 г зеленой массы, способ посадки базилика выбирают, ориентируясь на климатические условия.
  7. Сорт Ереванский, который разводят на юге России, отличается красно-фиолетовыми листовыми пластинками, розовыми цветками, выраженным запахом, сочетающим оттенки чая и душистого горошка.
Читать еще:  Когда сажать редиску под пленку весной, при какой температуре можно это делать и как сеять в марте и апреле семена ранних сортов овоща в открытый грунт под парником?

Получение рассады из семян в домашних условиях

Выращивание рассады базилика в домашних условиях считается более надежным, чем посев семян сразу на гряды. Каких-то особых трудностей получение рассады не вызывает.

Когда можно сажать семена, их подготовка к посеву

Всхожесть семян базилика сохраняется в течение 5 лет, именно такие и надо брать для посева на рассаду. Чтобы растения успели подрасти к моменту высадки на грядки, посадку базилика на рассаду проводят в конце марта — максимум в начале апреля. Высаживают их в грунт в начале лета. Семена можно сеять сухими или замочить – в подогретой воде на 1-2 сутки, а также провести обработку дезинфицирующими средствами (например, марганцовкой) и стимуляторами роста. Их растворы готовят по инструкции производителя.

Требования к емкости

В качестве тары, как и для рассады других овощей, можно выбрать стаканчики, крупноячеистые кассеты, ящички. В последнем случае растения нужно будет пикировать в отдельные горшочки или стаканчики.

Почва для рассады

Грунт может быть покупной – субстрат для выращивания овощной рассады, или приготовленным самостоятельно из такой смеси: перепревший компост (4 части), перегной (2 части) и крупный песок (1 часть). То и другое рекомендуется протравить раствором Фитоспорина, после чего просушить.

Схема посадки и глубина посева семян на рассаду

Высевают семена в стаканчики либо ящички (расстояние в междурядьях – 5 см), на небольшую глубину (1 см), поливают и присыпают субстратом. Накрывают прозрачной пленкой, помещают в теплое место (20-30°С). Всходы показываются спустя 7-14 дней. Подросшие растения можно пересаживать, когда они вырастут до 5 см. После того, как у них образуются 2-3 пары листочков, их верхушку прищипывают, после чего кустики базилика начинают ветвиться. За неделю до высадки на улицу их закаливают.

Читать еще:  Капуста с медом: от кашля, при больном горле, от ушибов и для суставов, а также инструкция, как сделать отвар и компресс из листьев детям и взрослым

Уход за базиликом

Сложностей с выращиванием базилика возникнуть не должно. Однако важно изучить агротехнику его выращивания, чтобы не остаться в дураках.

В первую очередь стоит отметить, что выращивание базилика на одном и том же месте несколько сезонов подряд – не самое лучшее решение. С каждым годом он все больше будет подвержен фузариозу. Чтобы этого не произошло, старайтесь подыскивать каждый год ему новое место. На крайний случай можно выращивать на одном месте его не более пары сезонов. Вырастили базилик – теперь здесь же его можно будет посадить не ранее, чем через пять лет.

Базилик любит теплые и солнечные места, закрытые от сквозняков

Обязательно следите за тем, чтобы почва была хорошо дренирована и обработана. Это в первую очередь касается тяжелых почв, на которых постоянно образуется плотная корка. В подобных условиях без периодического рыхления базилик будет развиваться очень медленно и может совсем пропасть.

Вообще для хорошего прироста зелени можно раз в месяц вносить азотное удобрение. Базилик на них очень отзывчив и обязательно отблагодарит своим красивым ухоженным видом.

Чтобы базилик рос пышным и хорошо кустился, также рекомендуют обрывать верхние побеги и цветоносы с растений. Все сорняки необходимо удалять, рыхлить почву и производить своевременные поливы.

Переусердствовать тоже не стоит. Слишком загущенный базилик да еще при повышенной влажности может заболеть серой плесенью.

Сорта базилика

Для тепличных условий лучше всего подходят такие сорта:

  • Анисовый;
  • Камфорный;
  • Фиолетовый;
  • Карлик;
  • Маркиз;
  • Минимум.

Для открытого грунта хорошо зарекомендовали себя следующие сорта:

  • Гвоздичный;
  • Карамельный;
  • Лимонный;
  • Коричный.

Названия сортов в точности соответствуют вкусовым оттенкам пряностей.

Предлагаю посмотреть познавательное видео о базилике сорта Овощной.

Ссылка на основную публикацию
Статьи на тему:

Adblock
detector