20 интересных салатов с жареными шампиньонами

Такой салат удобно собирать с помощью кулинарного кольца.

Тебе понадобится: 1 вареное куриное филе, 200 г жареных шампиньонов, 1 лук, 2 вареных картофеля, 1 вареная морковь, 2 вареных куриных яйца, 150 г твердого сыра, 100 г майонеза, перец и соль по вкусу.

Приготовление: Нарежь лук, филе и картофель на кубики, сыр и морковь натри на мелкой терке. Собери салат слоями в такой последовательности – мясо, шампиньоны, картофель, морковь, яйца и сыр. Между каждым слоем добавляй майонез, соль и перец.

  • пекинская капуста
  • помидоры
  • грибы
  • сыр
  • майонез

Ингредиенты:

  • пекинская капуста – 300 гр.
  • помидоры – 2 шт.
  • грибы (шампиньоны) – 300 гр.
  • сыр твердый – 100 гр.
  • сок лимона – 1 ч.л.
  • чеснок – 1-2 зубка
  • майонез – 100 гр.
  • зелень для украшения


Способ приготовления рецепта с пошаговыи фото:

Приступить к сборке салата.

Салат готов. Приятного всем аппетита!

Салат, приготовленный из пекинской капусты с добавлением грибов, сыра и помидоров – отличный вариант для любого торжества. Он подойдет на Новый год, юбилей и любой другой праздничный стол. Одним из главных его достоинств является красивый внешний вид, поэтому если хочется украсить праздник чем-то особенным, стоит приготовить это блюдо. К тому же он имеет невысокую калорийность, быстро усваивается организмом, насыщает полезными веществами и минералами. Отдельно стоит отметить и вкус кушанья, который можно изменить по своему усмотрению, добавив какие-либо ингредиенты, или наоборот, убрав.

Основным компонентом в рецепте является пекинская капуста. Она представляет собой разновидность капусты, с вытянутыми кочанами и тонкими листьями. Встречаются так же листовые сорта, которые отлично подходят для изготовления различных салатов. Польза этого овоща обуславливается его богатым химическим составом. Так, в капусте присутствует большое количество витаминов и минералов – есть вся группа В, большое количество аскорбиновой кислоты, витамины Е, А, К. Микро и макроэлементы представлены кальцием, железом, селеном, калием, марганцем, фосфором и рядом других. В кочанах и листьях есть немало клетчатки, которая очень полезна для нормального функционирования пищеварительной системы.

Читать еще:  Морковь фиолетовая: что это такое, как использовали раньше, почему оранжевый корнеплод изначально был получен из этого вида, а также сорта и выращивание

Выбирать пекинскую капусту следует с упругими кочанами, при этом ее цвет должен быть насыщенным, а листья – свежими и не помятыми.

Другим важным ингредиентом являются грибы. В оригинальном рецепте подразумевается использование шампиньонов, но их легко можно заменить любыми лесными и даже маринованными. Однако при этом стоит помнить, что у них другой вкус, который изменит и вкус готового блюда.

Кроме того, если блюдо готовится на день рожденье, или другое торжество, его состав можно разнообразить так же мясом. Для этого отлично подойдет любой его вид – как говядина, или нежирная свинина, так и курятина. Кусочки мяса при этом аккуратно режут и разбирают на волокна.

Еще один нюанс при приготовлении салата – правильная подготовка помидоров. Чтобы салат не «потек», сок следует тщательно слить после нарезки. Если хотите сделать блюдо более нежным на вкус, то чеснок можно не использовать. Кушанье не станет менее вкусным, если обходиться и без этой специи, поэтому чеснок можно добавлять по желанию, а можно не добавлять.

Примерная калорийность составляет 170 ккал.

Салаты с курицей и грибами

Отличным решением для праздника или будничного ужина и обеда может явиться салат с курицей и грибами. Для приготовления такого блюда с грибами нет необходимости тратить много сил и времени. Этот сытный и вкуснейший салатик подойдет для перекуса, диетического обеда или легкого ужина. Его не стыдно поставить и на стол гостям, предварительно украсив. Вариантов салата с грибами и курицей существует великое множество. В салат с пекинской капустой, курицей и грибами можно добавлять еще сыр, оливки и многие другие продукты.

«Березка»

Есть несколько разновидностей салата «Березка». Он как нельзя к месту на праздничных столах, и его всегда съедают без остатка. Грибы, сочетаясь с черносливом, курицей, яичками и свежими огурчиками, идеально подходят для праздника.

Читать еще:  Томат «Малиновый слон»: описание сорта, фото, особенности выращивания и основные характеристики помидоры

Салат этот не имеет точного рецепта. Курицу для него берут отварную, копченую или гриль, а иногда просто отваривают. Далее мелко нарезанные ингредиенты кладут слой за слоем в салатницу. Грибы тоже выбирают любого типа приготовления (маринованные, консервированные, обжаренные, квашеные и пр.) и сорта. Заправляют салат майонезом, верх украшается в виде березок. Блюдо получается очень вкусным и сытным, а приготовить его не составит труда. Дополнительные компоненты тоже можно брать любые по своему вкусу. Салат получается очень оригинальным, красивым и сытным.

«Царский»

В состав этого салата, кроме куриной грудки, входят отваренный свиной язык, немного зерен граната, маринованные шампиньоны или другие грибы, отварные яйца. Для заправки используют майонез и зелень по вкусу.

Салатик готовится быстро. Все мясные компоненты нарезаются мелкими кусочками, а грибы — соломкой. Яйца растирают вилкой или мелко нарезают. Все продукты тщательно перемешивают в салатнице, приправляют майонезом, молотым перцем, добавляют зелень и соль. Зеленью также посыпают салат сверху, а на нее красиво выкладывают зернышки граната для украшения. Можно вместо гранатовых зерен использовать оливки, которые оформить пчелками или еще как-то иначе.

Вариант салата с грибами, пекинской капустой и куриной грудкой

Наиболее вкусным среди подобных овощных блюд является салат с ветчиной и грибами с капустой. Для его приготовления требуется немного куриного мяса (его берут около 200 г). Из грибов предпочтительней шампиньоны, но можно использовать и рыжики или боровики. Их тоже нужно примерно столько же, сколько берется мяса, т. е. 200 г. Необходимы еще сыр твердых сортов (около 50 г), три вареных яйца, около 100 – 150 г капусты, пара яблок мягкого сорта, небольшая луковица, отварные морковка и картофель, свежий огурчик средних размеров и майонез для заправки.

Читать еще:  Душица при беременности: можно ли пить на ранних и поздних сроках, как безопасно применять во время ожидания малыша?

Луковицу обжаривают с грибами, которые нарезают покрасивее. Отваренную курицу мелко режут, а картофель и морковь натирают на крупной терке. Огурцы, капусту, яблоки и яйца мелко крошат, каждый продукт отдельно. Затем все ингредиенты выкладывают слоями, смазывая каждый майонезом и добавляя соли. Сверху посыпают сыром и украшают по желанию.

Ссылка на основную публикацию
Статьи на тему:

Adblock
detector