Для чего и как стоит принимать сок петрушки: польза и вред этой зелени для здоровья

Сок из петрушки – концентрат полезных соединений, которыми богата эта зелень. Напиток лишен клетчатки, поэтому витамины и минеральные вещества из него усваиваются быстро и в полном объеме. Средство применяют для укрепления иммунитета, лечения запоров и отеков, профилактики атеросклероза. Сок также используют в косметических целях для улучшения состояния волос и кожи лица.

Химический состав
Польза и вред
1. Для мужчин
2. Для женщин
3. Для детей
Как и для чего используют?
1. В народной медицине
2. В косметологии
Противопоказания к употреблению
Как выжать?
При помощи соковыжималки
При помощи блендера
Как приготовить и принимать?
1. Вовнутрь
2. Наружно

Польза и вред

Разберем полезные свойства и противопоказания употребления сока растения. Сок петрушки благоприятно влияет на многие органы и системы человеческого организма:

Повышает иммунитет.

Укрепляет стенки кровеносных сосудов.

Улучшает процессы пищеварения, препятствует появлению метеоризма, вздутия и других расстройств желудка и кишечника.

Обладает мочегонным эффектом. Выводит соли мочевой кислоты.

Помогает снять воспаление.

Способствует растворению и выведению камней из почек, мочевого и желчного пузыря.

Снимает боль в суставах, улучшает их подвижность.

Укрепляет сердечно-сосудистую систему.

Очищает сосуды.

Снижает артериальное давление.

Улучшает аппетит.

Препятствует появлению запоров.

Помогает в борьбе с лишним весом.

Повышает активность головного мозга.

Устраняет усталость и покраснение глаз.

Предотвращает заболевания предстательной железы у мужчин.

Понижает уровень сахара в крови.

Способствует образованию гемоглобина.

Выводит шлаки и токсины.

Уменьшает боли при менструации.

Нормализует обмен веществ.

Устраняет воспаление в ротовой полости.

Нормализует гормональный фон.

Снижает симптоматику диабета.

Снимает отеки.

Снимает болевые ощущения и припухлость после укусов насекомых.

Избавляет от запаха изо рта.

Стимулирует процессы регенерации клеток. Ускоряет заживление тканей.

Оказывает омолаживающее воздействие на кожу.

Осветляет, тонизирует кожные покровы.

Нормализует водный баланс эпидермиса.

Улучшает качество волос. Способствует их росту.

Устраняет перхоть.

Читать еще: Сорт томатов Бабушкин Секрет: описание сорта и фото, характеристика

Показания к лечению соком петрушки:

насморк;
простуда;
усталость глаз;
язва роговицы;
катаракта;
воспаления глаз;
камни в почках и мочевом пузыре;
болезни щитовидной железы;
сахарный диабет;
избыточный вес;
расстройства нервной системы;
нарушение сна;
хроническая усталость;
артрит;
подагра;
остеохондроз;
кишечные колики;
запоры;

сердечно-сосудистые заболевания;

гипертония;

анемия;

болезни половых органов;

менструальные боли;

отеки;

укусы насекомых;

воспаления в полости рта, стоматит;

медленный рост волос;

тусклые пряди, лишенные природного блеска;

перхоть;

морщины;

пигментные пятна.

При наличии камней во время чистки может произойти травма почек и мочевыводящих путей. Перед лечением народными методами необходимо проконсультироваться с врачом.

Детальнее о лечебных свойствах петрушки рассказано здесь.

Противопоказания к употреблению сока петрушки:

почечная недостаточность;
цистит;
мочекаменная болезнь;
заболевания мочевого пузыря;
воспалительные процессы в почках;
хронические заболевания внутренних органов;
острая форма язвы и гастрита;
беременность;
лактация;
индивидуальная непереносимость.

Возможные побочные эффекты:

раздражение слизистой рта, пищевода, желудка и кишечника;
увеличение тонуса матки;
аллергия;
при передозировке – тошнота, боли в мышцах, судороги ног.

Нельзя превышать указанные в рецептах порции средства. Перед лечением желательно посетить врача, чтобы убедиться в отсутствии противопоказаний.

Предлагаем изучить материалы о пользе и вреде отвара или настоя из петрушки и о рецептах их приготовления, о применении зелени при месячных, а также о том, сколько можно съесть петрушки в день.

Химический состав, калорийность, пищевая ценность, ГИ

По составу петрушка — концентрат полезных веществ. Она содержит:

все витамины группы B, витамины A, C, E, K, PP;
эфирные масла;
хлорофилл;
флавоноиды;
микроэлементы (бор, железо, йод, марганец, селен, цинк и др.);
макроэлементы (фосфор, магний, калий, натрий, кальций и др.);
бета-каротин;
незаменимые аминокислоты;
антиоксиданты.

Читать еще: Как сохранить кабачки на зиму в домашних условиях, в квартире и холодильнике: создаем оптимальные условия

Продукт низкокалориен (на 100 граммов приходится 49 килокалорий), имеет низкий гликемический индекс (5 единиц).

Аналогичное количество петрушки обеспечит человека 4,02 % суточной нормы белка (3,7 г), 5,43 % углеводов (7,6 г) и 0,6 % жиров (0,4 г).

Как правильно приготовить и принимать сок петрушки в домашних условиях

Поскольку в промышленных масштабах сок этого растения не изготавливается, делать его нужно дома.

Чтобы получить сок, который будет максимально полезен, необходимо соблюдать нижеприведённую инструкцию:

Взять только сорванную петрушку или ту, которая хранилась в холодильнике не более 7 дней.
Убрать все повреждённые и сухие листья. Использовать лишь здоровые листья, которые отличаются насыщенным зелёным цветом.
Хорошо промыть зелень, используя проточную воду.
Положить её в ёмкость и залить холодной водой на полчаса, затем ополоснуть кипячёной водой комнатной температуры.
Выжать сок, используя соковыжималку. При её отсутствии можно применить блендер, но после полученную смесь обязательно отжать при помощи марли.

Для употребления внутрь сок растения в чистом виде не используют, он должен быть разбавлен кипячёной, остуженной до комнатной температуры водой, также можно добавлять его в другие напитки.

Видео: Приготовление сока петрушки в соковыжималке

Норма употребления сока петрушки в день составляет 40–50 мл. Детям употреблять этот продукт рекомендуется с года, но их дневная норма составляет не больше 2 чайных ложек.

Сок петрушки — источник многих полезных компонентов. Зная о его свойствах и возможных противопоказаниях, вы сможете применять его исключительно для положительного влияния на свой организм.