Сорта батата: описание и фото

Сорта батата: описание и фото

Выращиванием батата занимаются далеко не все, считая, что эта культура плохо приживается в наших широтах. Однако практика доказывает обратное – зная особенности разведения «сладкого картофеля» и правильно выбрав сорт, можно получить хороший урожай даже в домашних условиях. Среди плюсов выращивания батата стоит отметить высокую урожайность, стойкость к болезням и вредителям, отличные вкусовые и питательные качества.

Кроме того, существует очень много сортов батата, поэтому каждый огородник может выбрать гибрид, который соответствует конкретным требованиям к вкусу, вегетационному периоду и прочим характеристикам.

Сорта батата с светлой мякотью (белая, кремовая, желтоватая)

Винницкий розовый (ВР, ред голд, гоча, теккен, просто розовый) — один из самых популярных сортов на территории Украины, во многоv это заслуга — Александра Воробьева! Входит в список самых неприхотливых, адаптированных и урожайных сортов. Идеально подходит для первого знакомства с бататом, — чаще всего прощает ошибки начинающих. Формирует мощный куст, очень редко цветет. Корнеплод имеет розовую кожуру и белую мякоть. Чаще всего формирует компактный урожай (см. фото), при недостаточном поливе, может разбрасывать. Отлично хранится. Хорош для замены картошки во многих блюдах, приятен по вкусу в сыром виде. Выход рассады средний или ниже среднего, иногда высокий. Из минусов: не самые высокие вкусовые качества в отварном и запеченном виде, при обильном поливе и повышенных дозах азотных удобрений может завязывать тонкие клубни. Но, многочисленные достоинства во много раз купируют незначительные недостатки.

Винницкий розовый в разрезе

Женьшень красный (афганский) — один из самых популярных сортов Украины. Отличается высокой урожайностью и большим выходом рассады. Также как и ВР — неприхотлив, может заменить традиционный картофель во многих блюдах. Подходит для первого знакомства с бататом, прощает ошибки новичка. Формирует мощный раскидистый куст с красными стеблями. Форма корнеплода от гладкой до ребристой. Цвет кожуры от светло розового до кремового, мякоть белая. Из минусов: некоторые кусты, на одном из этапов вегетации, могут желтеть и увядать, из повреждения корневой грибковыми гнилями, которыми может быть заражена почва. Не смотря на это, — остальные здоровые кусты купируют этот недостаток сполна. Смотрите видео про уборку ЖК.

Читать еще:  Замачивание семян томатов в алоэ перед посадкой: для чего необходима обработка соком перед посевом и как процедура влияет на всхожесть рассады помидоров?

Урожай женьшеня красного

Женьшень красный в разрезе

Хау бэй (Победа 100, Курдюмовский) — сорт, как видно по названию, берет свой исток с Востока, выращивался много лет в СССР. Получил свое распространение благодаря мэтру бататоводу Кочеткову А.П. и Курдюмову Н.И. Урожайный и неприхотливый, хорош для замены картофеля. Кожура светло-розовая, мякоть кремовая с оранжевой пигментацией. Хорош в любых видах: жареном, печеном, вареном (отличный в мундире), кроме сырого (сухой крахмалистый вкус). Примечательно, что прорастает при довольно низкой температуре 16-18 градусов, видимо в союзе проводилась селекция для получения холодостойких качеств. Из минусов: некоторые кусты желтеют и дают низкий урожай из за нарушений работы корневой системы.

Хау-бей в разрезе

Хар бэй – довольно вкусный десертный сорт, мякоть белая, кожура кремовая. Формирует наверное самую массивную надземную часть, которая может быть использована для компостирования или в корм животным, что является огромным плюсом. К минусам можно отнести плохую лежкость и предрасположенность к грибковым поражениям. У здоровых кустов наблюдается хорошая урожайность. От этого сорта отказался.

Винницкий абориген (ВА, Джорджия Рэд, Сухумский желтый) — десертный сорт, авторское название от Александра Воробьева! Формирует не большой куст, но тем не менее отличается хорошими урожаями. Корнеплоды имеют желтую мякоть с оранжевыми или фиолетовыми вкраплениями. Очень сладкий, и по этой причине сильно подвержен грибковым поражениям, и накапливанию их в клубнях. От этого сорта отказался.

Маньчжурский неизвестный (манчьжурик) – сорт роддом из восточных стран (как видно по названию), был широко распространен в СССР. Главным преимуществом является ультра малые размер куста (актуально для небольших участков), но в тоже время большие урожаи. Имеет светло розовую кожуру, и желтоватую сочную мякоть. Отлично подходит для салатов, приятен по вкусу в сыром виде. Обильно цветет и вяжет семена. Из минусов: мелкие клубни немного вянут, некоторые кусты могут повреждаться патогенами.

Читать еще:  Редиска при беременности: можно ли во время ношения плода, чем полезна женщинам на поздних сроках, и есть ли вред от употребления в первом и третьем триместрах?

Бурячный (португальский третий(П3), Киевский помаранч, Перлина Киева) — сорт португальской селекции. П3 кодовое название данное бататоводом Вадимом Дзюбаном. Мякоть желтая, кожура темная по цвету как у свеклы, а под шкурный слой около 1 мм имеет фиолетовый цвет. При проращивании — большой выход рассады, черенки дают корни по всей длине стебля, что собственно уникально (обычно только из междоузлий). В открытом грунте формирует очень толстые стебли (относительно других сортов). Довольно урожайный сорт при хороших условиях. Из минусов: при обильном поливе и повышенных дозах азотных удобрений может завязывать тонкие клубни

Сорт бурячный (киевский помаранч, перлина киева)

Белый из новосибирского ботанического сада ( Белый НБС, Сухумский белый) — один из урожайных и не сладких сортов (за счет своих не высоких вкусовых качеств) ! Приятен по вкусу в сыром виде за счет своей сочности. Корнеплоды в зависимости от условий могут приобретать ребристую форму (как у женьшеня красного). Требовательный к плодородию почвы. Нормально хранится, но некоторые клубни могут усыхать, а другие теряют способность давать рассаду.

Урожай сухумского белого (НБС)

Сорт сухумский белый или белый из новосибирского ботанического сада

Тайнунг 65 (Т-65) — сорт тайванской селекции. Урожайный, обычно формирует всего несколько больших корнеплодов. Образует очень длинные плети с красными стеблями. Кожура корнеплодов светло розовая, мякоть кремовая. В закрытом грунте, при проращивании, склонен к удлинению, вне зависимости от освещенности, это особенность сорта. Один из самых ранних сортов, рекомендован для северных районов. Из минусов: корневая может повреждаться гнилями, если почва заражена.

Бонита — относительно свежий сорт для Украины. По вкусу приближен к картофелю, то есть по идее должен быть менее сладкий. Но, как показала практика, сладость сильно зависит от состава почвы и вносимых удобрений. Клубни, обычно, гладкие товарной формы, кожура бледно розовая или светло коричневая, мякоть кремовая. В открытом грунте формирует несколько разновидностей форм листа (на одном растении), что говорит о нестабильности данного сорта в наших условиях. Урожайность невысокая, не рекомендован для первого знакомства. Сорт относительно свежий, явных достоинств пока не показал.

Читать еще:  Томат «Толстушка»: описание сорта, характеристики плодов-помидоров, рекомендации по выращиванию и фото

Польза батата

Помимо съедобности всех частей растения, батат обладает лекарственными свойствами:

  • у него низкий гликемический индекс и он подходит диабетикам;
  • является природным антидепрессантом благодаря высокому содержанию калия;
  • это природный источник гормона прогестерона, или «гормона беременности». Может, поэтому китайцев так много? Они лидеры по производству и потреблению батата. Этот же прогестерон способствует поддержанию эластичности кожи у женщин в постменопаузе;
  • обладает противовоспалительным действием, употребляется при травмах и заболеваниях суставов;
  • способствует снижению уровня липопротеидов низкой плотности, защищает сердечно-сосудистую систему;
  • фиолетовые клубни являются источником антоцианов и рассматриваются в качестве профилактического средства в онкологии.

А ещё он очень сытный!

6. Сорт Морковный

Неизвестного происхождение, название придуманное. Оставлен в коллекции из-за неплохой урожайности и непохожести на другие сорта.

Куст компактный. Лозы средне-толстые, длиной 1,5 м. Листья крупные, сердцевидные. Урожайность 1 — 2 кг. Клубни оранжевые, вытянутые массой 0,1 — 0,5 кг.

Ссылка на основную публикацию
Статьи на тему:

Adblock
detector