Томат Севрюга или Пудовик: характеристика и описание крупноплодного сорта

Томат Севрюга или Пудовик: характеристика и описание крупноплодного сорта

Среди многих сортов и гибридов томатов овощеводам следует обратить внимание на сорт Севрюга – неприхотливый и высокоурожайный помидор, который может расти в открытом грунте в большинстве российских регионов.

О других характеристиках сорта, нюансах выращивания этого томата и многом другом будет рассказано ниже.

Описание и характеристика сорта

Томат Севрюга среднеспелый, детерминантный, в теплицах вырастает до 1,5-1,7 м. В открытом грунте размеры скромнее – от 1,2 до 1,5 м. При посадке на юге куст может едва дотянуть до 100 см.

Помидоры Пудовик формируют довольно слабые побеги, это отмечают все, кто сажал сорт. Нагрузка плодами большая, без подвязки куст ляжет на землю или сломается.

Листья у Севрюги обычной формы, тонкие, пасынков – умеренное количество.

Первая цветущая кисть образуется после 6-7 листа. Последующие – через 2-3 междоузлия. Плодоножки без сочленений. Цветки крупные.

Характеристики плодов

Помидоры Севрюга похожи на сердце с немного вытянутым носиком (см. фото). Окраска – красновато-малиновая, часто на спрятанных от солнца боках при полном созревании остаются желтые пятна. Поверхность слаборебристая.

Томат Севрюга – типичный биф. Мякоть мелкозернистая, с большим содержанием сухих веществ. В поперечном разрезе напоминает свежее мясо.

Сорт томата Севрюга образует мало семян, что затрудняет сбор собственного посадочного материала.

Вкус помидоров очень хороший, сладкий, кислинка едва заметна. Пудовик подходит для всех видов переработки, кроме цельноплодного консервирования. Но лучше эти томаты использовать для свежего потребления.

Нужно учитывать, что сок из Севрюги получится густой и сладкий, с удовольствием пьется детьми и взрослыми. Но для приготовления первых блюд он не очень подходит.

Особенности плодоношения

Сорт томата Пудовик вызревает в средние сроки, формирует крупные даже без нормирования плоды. Самые большие вырастают на нижних кистях – до 500 г. По мере продвижения вверх становятся все более мелкими, но редко весят меньше 150 г.

Выровненными плодами томат Севрюга похвастаться не может. В каждой кисти есть помидоры очень большие и относительно маленькие.

Если завязи нормировать, оставляя в каждой грозди по 2-3 штуки, полукилограммовые томаты станут не редким исключением, а средним размером. Рекордсмены в 1-1,5 кг можно вырастить при вершковании куста и удалении всех плодов, кроме нескольких лучших. Тогда Севрюга направит силы на формирование и созревание оставшихся томатов.

Урожайность

Пудовик хорошо плодоносит в теплицах и открытом грунте. С одного куста томат дает до 5 кг. Если его выращивать в 2 ствола, на 1 кв. м можно сажать 3 куста. Общий вес плодов при этом не изменится, только увеличится их количество и уменьшится масса каждого.

При формировании в 1 побег на 1 кв. м располагают 4 томата. Урожайность будет 15 или 20 кг соответственно.

Преимущества и недостатки, особенности, отличия от других сортов

Основная особенность томата Севрюга — его огромные сердцевидные плоды красивого малинового цвета. Многие огородники считают этот сорт одним из лучших салатных сортов, причём это касается и характеристики плодов, и свойств самого растения, способного противостоять почти любым капризам погоды. Главными достоинствами сорта считаются:

  • отличный вкус помидоров;
  • прекрасный товарный вид;
  • крупноплодность;
  • весьма хорошая урожайность;
  • нетребовательность к условиям и простота выращивания;
  • высокая болезнестойкость.
Читать еще:  Чем подкормить петрушку весной для роста после зимы, когда лучше — до или после посадки, а также пошаговая инструкция, как удобрять почву летом и осенью

Пожалуй, лишь один недостаток можно упомянуть: это растрескивание поспевающих плодов в условиях очень сильного переувлажнения почвы.

Сейчас салатных сортов очень много: только в 2018 году их список пополнился почти двумя сотнями наименований. Конечно, среди них можно выбрать помидоры на любой вкус. Очень неплохи и другие сорта с помидорами сердцевидной формы, имеющие различную окраску, в том числе и розово-малиновую. Предыдущий год подарил почти десяток новых вариантов Бычьего сердца, считающегося одним из самых известных сортов с такой формой плодов. Однако далеко не все они могут соперничать с Севрюгой даже по вкусовым качествам помидоров.

Вариантов томата Бычье сердце очень много, но сибирские сорта ничуть не уступают любому из них

Томат Севрюга похож на новосибирский сорт Тяжеловес Сибири, но у последнего существенно ниже урожайность. Прекрасными сортами для салатов считаются Алтайский мёд и Малиновое сердце, но условия их выращивания немного другие. Севрюга же может расти практически везде, проявляя чудеса выносливости и принося солидные урожаи очень вкусных плодов.

Видео: урожай томата Севрюга-Пудовик (из упаковки с двойным названием)

Правила выращивания

Сорт Севрюга подходит как для тепличного разведения, так и уличного. Однако опытные огородники советуют сажать на незащищенные грядки. Прежде чем высадить томаты Севрюга в сад или теплицу, следует подготовить заблаговременно рассаду.

Посадка на рассаду

Семена высевают за 2-2,5 месяца до планируемого переселения на постоянное место роста. Ориентировочно это делают во временном интервале, с февраля по март. Всхожесть у них быстрая – первые ростки проклевываются через 4-7 дней. В процессе выращивания рекомендуется регулярный, но умеренный полив. Пикирование производят при формировании 2-3 настоящих листков.

Рассада помидор сорта Севрюга славится крепостью и свойством вытягиваться в высоту, но не вширь. Поэтому внешне она довольно неказиста, что не должно разочаровывать. Главное, обеспечить саженцам оптимальные условия: прохладу, хорошую освещенность.

За несколько недель до рассадки томатов в грунт приступают к закаливанию растительного материала: выносят на улицу или балкон каждый день начиная с 15 минут. Постепенно время пребывания на свежем воздухе увеличивают. Подобный прием облегчает приживаемость помидорных кустов на новом месте в саду.

Пересадка томата

При пересадке на грядки следует ориентироваться на возможность их загущения. Если не предполагается часто пасынковать кусты, оставляя 2-3 стебля, то высаживают реже. Когда планируется выращивание помидор в один стебель, то на квадратный метр допускается размещать до 4-5 саженцев томатов.

Последовательность посадочных мероприятий:

  1. Выкапывают неглубокие лунки на расстоянии 40-50 см.
  2. В каждое углубление добавляют суперфосфат (достаточно 3-4 грамм).
  3. Вынимают саженец из рассадной емкости вместе с комом земли и аккуратно перемещают, чтобы не повредить корни.
  4. После посадочных работ обильно поливают и окучивают кустики, что стимулирует наращивание корневой системы помидор.

При тепличном высаживании рассады, ориентировочно в середине мая, первые помидоры начинают наливаться уже в июне. На улицу высаживать можно только тогда, когда земля прогреется и минует угроза кратковременных ночных заморозков.

Особенности выращивания

Томаты сорта Севрюга выращивают рассадным методом, высевают семена на рассаду в конце февраля или в первой декаде марта. Для этого используют универсальный грунт или специальный для томатов. В нём не должно быть:

  • Свежей органики, так как при распаде вещества выделяющееся тепло повысить температуру почвы и семена погибнут.
  • Примеси глины и мелкозернистого песка, так как они Делают грунт более плотным и тяжелым.

Совет! Почву для обеззараживания перед посадкой семян обязательно проколить или полить раствором марганцовки.

Когда у сеянцев образуется 2-3 настоящих листочка, их пикирует в отдельные стаканчики объемом 0,5 мл.

Читать еще:  Выращивание дыни на приусадебном участке

Через 50-56 дней рассаду переносят на постоянное место. Для этого готовят лунки, в которые в равных пропорциях засыпают:

  • Перегной.
  • Компост.
  • Торф.

К этой смеси добавляют 1 ст ложку суперфосфата. После высадки саженцев хорошо окучивать, поливают теплой водой и рыхлят землю вокруг стебля. Через 2 недели вносят комплекс минеральных удобрений.

Подробно о выращивании томатов рассказано в статье: Технология выращивания томатов. Секреты посадки и ухода

Правила выращивания

Севрюга — томат точно такой же, как и все остальные пасленовые. И правила его выращивания и посадки не отличаются от других. Отличается только тип куста, корневая система, листья и показатели урожайности и плодоношения. Выращивают его точно так же: с помощью рассады. Сеять семена на рассаду нужно в конце февраля. Иногда сроки сдвигаются до первой декады марта.

Семена сеют в специальные емкости, с наполовину заполненным грунтом, на небольшую глубину. Поливают землю до посева. После процедуры семена накрывают прозрачным стеклом или пленкой и убирают до появления всходов. Крышку или пленку периодически открывают, давая растениям доступ воздуха. После того как ростки сформировали пару настоящих листьев, проводите пикировку в отдельные торфяные стаканчики.

Судя по описанию сорта, эти помидоры склонны перерастать. А в этом случае нельзя допустить того, чтобы рассада стала слабой и хрупкой.

Обеспечьте саженцам достаточное количество света и снизьте температуру.

Молодые саженцы не нуждаются в частых подкормках и обильном орошении. Достаточно поливать растение не более пары раз в неделю, нужно дать саженцам возможность искать влагу самостоятельно. Когда рассада будет почти готова к высадке, закалите ее ,каждый день вынося на свежий воздух. Срок — две недели до высадки.

Как только рассаде исполнится 50-55 дней, ее можно высаживать в грунт. Лунки должны быть выкопаны заранее и политы. Плотность посадки растений на один кв. метр — 3 растения. Стандартная схема: 50*40 см.

Выращивание

Для выращивания помидоров больше подходит открытый грунт. В теплицах они приживаются хорошо, но в таких условиях им нужен более тщательный уход. Обычно в них урожай получается не таким большим.

В условиях защищенного грунта урожай томата, как правило, бывает значительно выше, чем в открытом. Во -первых, продолжительность вегетации в теплице дольше, а значит интедерминантные томаты будут более длительное время давать плоды. Во-вторых, теплица защищает от всех неблагоприятных факторов, которые могут снизить урожай: похолодания, града, нашествия вредителей, сильного ветра.

Перед посевом необходимо подготовить семена томата Севрюга. Сначала соленую воду подогревают до 50-60 °, а затем помещают в нее семена. Всплывающие необходимо убрать сразу: для посеваи они не пригодны. Опустившиеся на дно вынимают из воды, промывают, высушивают, а затем используют для выращивания рассады.

Посев семян на рассаду

Сев семян для рассады осуществляют по определенной схеме, описание которой поможет Вам все сделать правильно:

  • сначала подготавливают емкости для посева семян;
  • их наполняют садовой землей, смешанной с перегноем и речным песком, который сделает грунт более рыхлым;
  • на поверхности почвы делают небольшие углубления. Расстояние между ними не должно быть больше 2 см и меньше 1 см;
  • в них помещают семена, покрывают еще одним слоем земли. Толщина слоя земли должна быть не более 5-6 мм;
  • полейте семена очень аккуратно, чтобы они не углубились.
Читать еще:  Выращивание салата-латук: как посадить семенами и другим способом, как ухаживать за урожаем и защищать от болезней и вредителей, является ли луком, а также фото

Для ускорения роста рассады воспользуйтесь пленкой. Ею накрывают емкости с будущими всходами.

Пересадка рассады

Характеристика сорта помидоров Севрюга утверждает, что пересаживать в открытый грунт разрешено лишь те сеянцы, возраст которых составляет 60-65 дней. Важно, чтобы к этому моменту у них уже было сформировано 2-3 листа.

В возрасте 60-65 дней рассада имеет высоту уже около 30 см и минимум 5-6 сформированных листьев. Но необязательно выращивать такую крупную рассаду. Ее трудно транспортировать до места посадки (мнется, ломается), она хуже приживается, дольше “болеет” после пересадки. Рассада возрастом 35-45 дней более подходит для пересадки. Ее высота 15-18 см, приживается она очень быстро.

Место для посадки выбирают с хорошим освещением, защищенное от ветра. Почва должна быть насыщенной полезными веществами. Перед высаживанием рассады удобрите почву при помощи суперфосфата.

В грунте делают неглубокие лунки, расстояние между которыми должно составлять не менее 40 см. Между рядами лучше оставить 70-80 см. В подготовленные лунки высаживают рассаду так, чтобы корни в них были распределены равномерно. После этого выполняют полив.

Согласно описанию, сорт томатов Севрюга требователен к поливу. Почва всегда должна быть насыщена водой, но важно не переусердствовать. Оптимальным станет полив 1 раз в 7 дней. Во время сильной жары их учащают: проводят до 2 раз в неделю.

Расход воды при поливе взрослых растений томата 5-7 литров на 1 куст.

Удобрения

Урожайность зависит и от внесения удобрений. Почву периодически нужно подкармливать. Лучше использовать органические вещества: навоз, птичий помет. Наиболее подходящее время для их внесения выпадает на начало вегетации. В 10 л воды разводят 1 кг вещества, дают ему настояться, после чего поливают растения из расчета 0,5 л на каждый куст.

Комплексными минеральными удобрениями лучше подкармливать с наступлением фазы цветения. Выбирайте такие удобрения: нитрофоску, нитроаммофоску, калиевую селитру. 100-150 г разбавляют 10 л воды.

Подвязывание куста

Вокруг томата Севрюга могут часто появляться сорняки. От них необходимо избавляться, чтобы они не мешали кустам нормально развиваться и не забирали из грунта питательные вещества. Поскольку культура вырастает высокой, ей необходима подвязка. В качестве опоры используйте деревянные колья, к которым привязывают побеги.

Болезни и возможные вредители

Сорт томата Севрюга отличается хорошей устойчивостью к большинству заболеваний, прекрасно переносит дождливые периоды и резкое понижение температуры.

Из вредителей кусты данного томата могут поражать паутинный клещик или тля. Бороться с этими вредными насекомыми можно с помощью соответствующих инсектицидов, но если количество насекомых на кустах невелико, то можно использовать и народные рецепты. В частности, против этих вредителей эффективно помогает обработка листвы перечным отваром или мыльным раствором.

Фото паутинного клеща на томате

Фото тли на томатах

Отзывы

Выращивала в этом году Севрюгу. Сорт один из самых вкусных, что ела за всю жизнь. Но, один недостаток, из-за которого не буду массово разводить это низкая урожайность. Если не получится приучить, тогда будет как дополнительный сорт. Если станет более урожайным, тогда переходим только на Севрюгу.

Надя.

Выращивала в этом году этот томат. Впечатлений море. Помидорчики супер. Крупные, по 200 грамм минимум! Вкус отменный, плоды сочные, сахарные. В следующем году продолжу размножение.

Ссылка на основную публикацию
Статьи на тему:

Adblock
detector