Как выращивать укроп рассадой — пошаговая инструкция

Эта пряная зелень является представителем семейства Зонтичные. Укроп, как и петрушка, относится к числу самых распространенных пряных трав в России, однако родом она из Средиземноморья.

Данная зелень содержит большое количество каротина, витаминов, фолиевой кислоты, минеральных веществ, что благоприятно влияет на здоровье человека. Регулярно употребляя укроп можно нормализовать обменные процессы, кровяное давление, снизить метеоризм и улучшить аппетит.

Чтобы иметь весной эту полезную зелень на своем столе, как можно раньше, нужно выращивать укроп рассадой в домашних условиях. А когда саженцы окрепнут, их следует перенести в открытый грунт.

Важно! В пищу рекомендуется употреблять не только молодые листья, но и верхушечные побеги растения.

Оптимальные условия для выращивания укропа

Перед тем как посеять укроп, нужно обратить внимание на следующие условия:

    Соседство с другими культурами на участке. Укроп хорошо сосуществует практически со всеми овощами, но стоит учесть, что зелень нельзя сажать совсем рядом с их стеблями, иначе укроп будет отнимать всю влагу и питательные вещества.

Предшественниками этой зелени могут быть любые культуры, за исключением сельдерея. Если укроп сажают, в том числе для того, чтобы получить с кустов семена, то рядом не должно быть фенхеля: эти культуры свободно взаимоопыляются.

  • Температура. Хотя семена укропа прорастают при температуре 3-5 градусов, рекомендуется высаживать их, когда воздух прогреется до 16-18 градусов.
  • Подходящая почва. Чтобы получить щедрый урожай зелени, нужно высаживать семена укропа в хорошо увлажненную, предварительно глубоко перекопанную, рыхлую нейтральную почву. Значение имеет и кислотность земли: зелень плохо всходит, если этот показатель ниже 6,3. Для этой культуры не подходит почва, в которую вносили доломитовую муку или известь.
  • Освещенность. Выбирая участок под посадку укропа, нужно отдать предпочтение освещенным грядкам, хотя растение может развиваться и в полутени.
  • Читать еще:  Томат «Алези F1»: описание, происхождение и применение сорта

    К преимуществам выращивания укропа в открытом грунте относят:

    • удобство ухода и сбора урожая;
    • неограниченное пространство;
    • получение растением большего количества витаминов и питательных веществ.

    Не стоит высаживать в конце весны-начале лета ранние, быстро созревающие сорта укропа. Дело в том, что при длительности светового дня в 15 часов культура сразу выпускает цветонос.

    Какой сорт выбрать

    Выбор сорта зависит от того, как огородник планирует употреблять собранный урожай: зелень в свежем виде, зеленая масса для заморозки или сушки, стебли с зонтиками для солений и маринадов.

    Рекомендуемые сорта для выращивания на зелень:

    • Редут. Низкорослое растение с хорошо развитой корневой системой и объемной прикорневой розеткой. Урожайность 1 – 1,3 кг зелени с квадратного метра.

    • Гурман. Кустовой скороспелый сорт. Устойчив к холодам, болезням и вредителям.
    • Узоры. Поздний кустовой сорт – срезать на зелень рекомендуется не раньше, чем через два месяца после посадки. Устойчив к грибковым заболеваниям.

    • Гренадер. Высокоурожайный, неприхотливый в уходе сорт. Рано выпускает зонтик. Хорошо подходит для употребления в свежем виде и для заготовок.
    • Дальний. Вызревает через 45 дней после всходов. Устойчив к полеганию. Применяется для консервирования и сушки.
    • Зонтик. Первую зелень можно срезать через полтора месяца после посадки. Зонтики созревают на третий месяц после всходов.

    Для зелени подходят растения, которые еще не выкинули цветоносов. У них короткие стебли, компактно собранные листья, они зеленые и нежные. После цветения листья грубеют. Листья срезать можно, когда они вырастут до 15 см. Обрезать ножницами под корень или выдернуть кустик из земли полностью. Зонтики с семенами срезать, когда они засохнут, а семена будут легко осыпаться.

    Свежая укропная зелень не хранится долго – вянет и желтеет. В холодильнике ее можно держать 1 неделю, в комнате – не более 2 дней. Для длительного хранения зелень можно посушить, посолить, заморозить (помыть, просушить, порезать, сложить в пакеты, поместить их в морозилку). Сушить листья в полутени, в помещении, разложив нетолстым слоем на ткани. Досушить в духовке, размельчить и сложить в сухие банки. Хранить приправу и семена в сухом месте, при умеренных температурах и влажности, в темноте. Срок хранения сухой зелени и замороженной – 1 год, семян дольше – 2-3 года.

    Читать еще:  Томат «Изумрудное Яблоко»: описание сорта помидоров, правила выращивания

    Посадка укропа в открытый грунт

    Саженцы высаживают в землю на солнечном месте. Ямки для рассады делают на расстоянии 5–7 сантиметров друг от друга. Это позволяет кустам расти разветвленными и сильными.

    Не рекомендуется удобрять почву свежей органикой и вносить азотные удобрения перед посадкой.

    Где сажать – лучшие предшественники и соседи

    Предшественником укропа может быть любая культура, за исключением растений семейства зонтичных, даже близость к ним не рекомендуется, особенно если планируется сбор семян (возможно перекрестное опыление). Хорошие соседи — красавка (помидоры и картофель), корнеплоды (свекла, редис, репа), кабачки, баклажаны и капуста.

    Для экономии места на грядках рассаду укропа можно высаживать на грядки с позднеспелыми овощами. Прекрасно сочетается с клубникой

    После укропа следующей весной можно сеять любое растение, кроме зонтичных.

    Подготовка семян укропа к посеву: особенности и правила

    Семена укропа (и других зонтичных) отличаются тем, что содержат эфирные масла, которые препятствуют прорастанию. Поэтому, чтобы увидеть более быстрые и дружные всходы, рекомендуется подготовить семена к посадке весной в домашних условиях. Подготовка поможет вымыть эти самые масла.

    Проще всего — замочить семена в теплой воде. Для такой обработки вам нужно насыпать семена в небольшую емкость (а лучше насыпать семена в мешочек и погрузить его на его в тару), залить теплой водой и оставить на сутки. В течение 24 часов замачивания необходимо поменять воду около 6 раз.

    Эффективнее замачивания обработка семян укропа потоками воздуха в воде. Иначе говоря, провести барботирование. Такая предпосевная обработка хорошо вымывает эфирные масла. Для процедуры можно использовать устройство для барботирования или же обычный аквариумный компрессор.

    Семена нужно насыпать в стеклянную емкость (или же опустить туда тканевый мешочек с семенами), залить их теплой водой, включить подачу воздуха. Барботировать семена нужно в течение суток. При этом нужно несколько раз поменять воду (4-6 раз). На картинке ниже представлена схема барботирования семян:

    Читать еще:  Томат «Клуша» (Супер клуша): характеристика и описание сорта помидор, фото поспевших плодов, как выращивать в открытом грунте и теплице?

    Особенности выращивания укропа

    Укроп — растение с достаточно коротким периодом вегетации. Зелень срезают уже через 40 дней после всходов, поэтому культуру можно использовать как уплотнитель для других культур и практиковать в течение сезона повторные посевы.

    Главной особенностью выращивания культуры можно считать ее холодостойкость. Семена прорастают уже при +3 градусах. Взрослые растения свободно выдерживают понижение до +8. Но наиболее комфортно они чувствуют себя при +16-18.

    Все зеленные, и укроп не исключение, весьма быстро накапливают нитраты. Это нужно обязательно учитывать, продумывая систему удобрения посадок. В целом, культуре нужно не столько питание, сколько влага и свет.

    Укроп можно выращивать не только на зелень, но и для получения зонтиков или семян. В этом случае стоит знать, что укроп относится к растениям длинного дня и образует семена только при длине светового дня более 12 часов.

    Заключение

    Таким образом, посадка и уход за укропом не являются слишком обременительным делом. Важно правильно выбрать место для грядки и регулярно выполнять все мероприятия. Результат обязательно будет, и растения дадут много вкусной ароматной зелени и ценных семян. А при желании, укроп вырастет и на подоконнике!

    Посмотрите видео! Тонкости выращивания укропа. Как сеять укроп в открытый грунт

    Ссылка на основную публикацию
    Статьи на тему:

    Adblock
    detector