Особенности выращивания Лука-Латук (Салата-Латук)

Особенности выращивания Лука-Латук (Салата-Латук)

Лук латук — это вкусная и полезная зелень, которую сегодня с успехом выращивают дачники-садоводы. В листьях такого салата содержатся многочисленные витамины и микроэлементы, которые необходимы организму, защищая от различных опасных заболеваний. Это неприхотливая в уходе культура, обеспечив которой простейшие условия для роста, можно получить отличный урожай.

Известно, что культивировать это растение начали около 3000 лет назад в районе Средиземноморья, а о пользе такой зелени даже знали древние египетские жрецы и персидские правители. В Византии лук латук использовали в качестве простейшего, но чрезвычайно эффективного лекарственного средства. Сегодня такая салатная зелень является любимым летним овощем, выращивание которого не представляет особой сложности.

Описание видов и сортов салата латук

Салат латук – это травянистое однолетнее растение. Особенно латук популярен в странах Европы и Северной Америки. Основными его достоинствами считают хорошую стойкость к холодам, высокий уровень урожайности и относительную скороспелость. Сорта салатов, которые выращиваются у нас, имеют несколько горьковатый привкус, поэтому мало пользуются спросом.

Латук является морозоустойчивым, скороспелым и самоопыляющимся растением. В частных фермерствах и в больших овощных производствах используют четыре вида этого салата:

  • слоёный;
  • головчастый;
  • ромашка;
  • стеблевой.

Род этого салата очень распространен, он насчитывает более сотни сортов, все они растут в умеренных регионах Европы и Азии. Конечно, не все они съедобны.

Кроме культурных сортов, также к салату относится и множество сорняков, но всё же он наиболее известен в форме L.Salvia, латук посевной. Этот вид выращивается уже несколько тысяч лет. Считается, что он произошел от вида L.Serriola – латук колючий, из семян которого делают масло.

Читать еще:  Сушка: самый простой способ сохранить урожай на зиму

Виды данной культуры бывают однолетние, двухлетние и многолетние. По размеру они также разнообразны, встречаются растения от 10 до 180 см.

Если дождаться цветения латука, можно увидеть, что цветки принадлежат к семейству сложноцветных. Они имеют довольно большие соцветия, состоящие из более мелких цветочков лилового или желтого цвета.

Несъедобные виды латука имеют в своем составе особое седативное вещество, оно обладает успокаивающим эффектом и применяется при лечении некоторых болезней.

Сорта салата-латука различают следующие:

    Латук посевной. Листовое однолетнее растение, имеет крупные мясистые листья. Самый популярный сортотип – салат-айсберг, похожий на светло-зеленую капусту. Также известен тип салата Ромэн, он имеет высокий прямой стебель и красивые листья.

Каждый из этих сортов обладает своими особенностями. Некоторые виды характеризуются прекрасными вкусовыми качествами, а какие-то подходят только для украшения участка, но каждый фермер наверняка сможет подобрать сорт по своим предпочтениям.

Ссылка на основную публикацию
Статьи на тему:

Adblock
detector